(試吃)卦山杏花酥,不甜不膩,表皮Q內鬆軟

某天nancy又收到一個小包裹,看了一下寄件者,原來是在網路上報名的卦山燒杏花酥獲得試吃機會~
卦山燒是來自彰化有名的伴手禮,且榮獲2009年第21屆優良食品評鑑優良獎
這一次是推出新產品杏花酥的試吃
杏花酥是以頂級的杏仁粉融合咖啡粉,奶油,蛋白為原料,以特殊的烘烤溫度讓杏花酥內軟外酥的口感~

外盒貼上保存期限,那用等到那一天,沒二天我就吃光光了~

每一個杏花酥都有標示上熱量成份表~不過既然要開心吃,就暫時別管那麼多!!!

達可瓦茲，源自法國西南部朗德(Landes)縣，採用蛋白+杏仁為主體的餅皮，中間夾上內餡
成份：麵粉、砂糖、杏仁粉、蛋白、玉米粉、奶油、咖啡醬、杏仁片、黑糖醬。
此次試吃為小盒３入裝，正品為六入或十六入。
這樣看好像真的要來杯午後紅茶來配齁~


其實猛然一看還滿像放大版的台灣小西點,但顏色略帶些咖啡色,表面灑上一些些的糖霜
一入口先感受到糖霜的脆與甜,再來是鬆軟還略帶一點QQ的口感
當然囉~那QQ的口感是一點點,不像麻吉的那一種Q勁

杏仁與咖啡味都不會太重,都在我個人可接受的範圍內~
而且這甜度比起一樣來自法國點心的馬卡龍低上許多!
老實說,這三個杏花酥,我通通沒有配茶一起吃, 因為單吃也好涮嘴
而且完全不甜膩,轉眼間一個杏花酥就這樣消失在口中囉~

大伙兒也想吃吃杏花酥的美味嗎?
這邊可以買喔:
http://www.ihwafood.com.tw/goods-121.html

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