(南京復興站)台北牛肉麵/台北美食推薦–神仙牛肉麵,第一個被日本製成泡麵台灣美食,清燉牛肉麵湯底甘甜又順口,
神仙牛肉麵
電話:02 2546 8258
營業時間: 11:30～21:00（供餐時間至20:30）
鏡週刊Mirror Media以米其林遺珠之憾為主題選出了三家餐飲店作介紹,而位於長春路上的神仙牛肉麵就是其中之一
台灣各地都有不同風味的牛肉麵,每個人都有自己喜愛的牛肉麵口味
神仙牛肉麵除了擁有美味的川味牛肉麵之外,甘甜的清燉牛肉麵湯頭也非常的棒
川味牛肉麵與清燉牛肉麵奪下台北牛肉麵節盲測雙冠軍，不同的口味各自有很多擁護者
神仙牛肉麵結合了GTD飲料,老闆娘真的好貼心知道台灣人吃飯少不了飲料阿~
「神仙牛肉麵」是第一個被日本製成泡麵的台灣美食,連日本人都知道的美味,我卻慢了好幾步才發現這美味~真是太不應該了XD
神仙牛肉麵傳承自60多年老師傅的好手藝,老師傅好手藝搭配上年輕人的創新想法
簡約的工業風格,老實說我不說它是牛肉麵店,你一定不會第一時間發現它是牛肉麵店的
神仙牛肉麵鄰近長春路,龍江路的辦公大樓,用餐時間有不少附近的上班族前來用餐
如果不想久候,建議在非用餐高峰時間前來用餐會比較好一點
直接把菜單在門口呈現,讓路過的人就可以看菜單的內容
牛肉麵湯底分為川味湯頭,清燉湯頭,紅燒湯頭,嗜辣的朋友,必點就是店家招牌的川味牛肉麵
招牌川味湯頭是師承桃源街老師傅的「傳統」口味，也是紅燒組的盲測冠軍湯頭，可以自己選擇辣度。
但不嗜辣的朋友該怎麼辦,沒關係,可以跟我們一樣點一碗用大量蔬果熬煮的清燉湯底
推入門內多色地磚的拼貼,讓人跟傳統的牛肉麵在第一直覺上連結不太上
座位區分為左右二側,左側長型的用餐區,適合單人與雙人用餐
多人一起來用餐也不用擔心,推開活動門,右側藏有更大的用餐空間
適合4人以上的用餐客群,可以機動調整用餐位子
詳細菜單如上提供給各位參考!
每人低消為麵品或是湯品一份
本店謝絕外食,GTD手搖飲除外
想在家吃神仙牛肉麵也不用煩腦,神仙牛肉麵有推出冷凍即食包,讓你在家就可以品嚐神仙牛肉麵的美味唷
非常適合身為外食族的我們,夠買個幾份冰在冷凍庫中,想吃的時候,直接加熱就可以吃啦
桌上擺放牛肉麵絕配的搭檔,酸菜與辣椒醬
酸菜吃起來帶點甜味，沒有太突出的酸度或鹹度,我個人還滿喜歡的
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神仙牛肉麵提供二款辣椒,讓喜歡吃辣的朋友自行挑選自個喜歡的辣香味
右:神仙辣椒醬(一根辣椒的辣度) 左:魔鬼辣椒醬(五根辣椒的辣度)
只是吃辣幼幼班的我們,當然只敢嚐試神仙辣椒醬,些許辣度,香氣很足夠,但我還是不敢一次加太多怕噴火啦
美麗的老闆娘說愛吃辣的人一定要試試看他們自家作的魔鬼辣椒醬,使用卡羅萊納死神辣椒,麻辣帶勁,看到死神辣椒的名號,愛吃辣的朋友趕快來吃吃看喔
牛肉原汁魯蘭花干/涼拌小黃瓜
牛肉原汁魯蘭花干,一口咬下,蘭花干噴出許多的牛肉原汁,甘甜不死鹹
涼拌小黃瓜,脆口的小黃瓜,在吃了重口味的牛肉麵之後,吃上幾口爽口的小黃瓜轉換一下口味
清燉牛肉麵(小碗)(細麵)
神仙川味牛肉麵的麵體分為手工寬麵與細麵,麵體以手工寬麵為主,要點細麵需要先提早說明
使用牛大骨熬煮48小時以上的湯頭,帶點琥珀色,湯頭濃郁甘甜,但喝起來不會有油膩感,
而且調味鹹淡合宜,是會讓我一口接一口喝到不停的湯頭
清燉牛肉麵我們選用細麵,喜歡有咬勁一點的朋友可以挑選手工寬麵
牛腱切片
帶有一定厚度的牛腱切片 ,一口咬下不用費牙口,牛腱肉就輕易分離了
半筋半肉乾拌麵(手工寬麵)
手工寬麵 /牛腱肉/牛筋搭配上胡蘿蔔絲與川燙過的青江菜
牛筋滷得相當軟Q
牛腱肉直接單吃肉質軟嫩,表現的很不錯
我個人相當喜愛手工寬麵的口感,Q彈可口,相當的有彈性
我個人相當愛吃乾拌麵類的麵食,神仙牛肉麵的乾拌麵的特色與一般乾拌麵不同
不使用濃厚勾芡的醬料,而是使用牛肉燉煮時的原汁以及牛肉的香甜肉汁,二者混合在一起
記得吃之前手工寬麵與碗底的醬料要拌勻,讓每一條Q彈的手工寬麵均勻的裹上獨家醬料
醬料吃起來甘甜中帶點微辣的醬料,吃起來相當爽口,讓人口腔不會有負擔感
一個不小心就擺滿一桌了~
對了~神仙牛肉麵跟旁邊的GTD飲料店同屬於同個老闆,在神仙牛肉麵用餐也可以點一杯GTD的飲料來喝,
對於吃飯不能少了飲料,又討厭只能選汽水的的我們,相當的加分
點碗麵再到隔璧點杯飲料,如果坐在另一區用餐,GTD飲料店還有個內送窗口,可以在店內取餐,連門口都不用走出去喔 
這一次到神仙牛肉麵來用餐,喜歡甘甜順口的清燉湯頭,乾拌麵彈牙口感也相當不賴
難怪我們抵達時尚未到用餐時間就已經陸續有食客造訪啦
神仙牛肉麵
地址:台北市中山區長春路322號(南京復興站)
電話:02 2546 8258
營業時間: 11:30～21:00（供餐時間至20:30）
愛喝飲料的我們,當然也要叫上二杯飲料來喝喝看囉
黑珍珠拿鐵(青茶底)/浪漫果茶物語
愛喝果茶系列的我,浪漫果茶物語裡頭加入了百香果,柳橙等等,口味適合偏愛酸的我
黑珍珠拿鐵(青茶底):珍珠古溜,加入青茶,茶味較淡,還滿順口
GTD的鮮奶茶跟拿鐵系列是選用來自紐西蘭的特濃牛乳
如果第一次來GTD不知道要喝那一種,可以看一下店長推薦的TOP 10唷
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◆合作事宜請洽[email protected] 或洽粉絲團私訊詢問
此為神仙牛肉麵合作文(內容撰寫為真實感受)
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