(新莊美食/新莊鍋物) 新莊海鮮餐廳-春酒/尾牙餐廳–蒸海精緻鍋物, 尚青的食材用蒸的就很好吃,感受食材最鮮甜的滋味,聚餐,套餐,單點,包廂.寵物友善餐廳
蒸海精緻鍋物
電話:02 2998 0661
營業時間:11:30-2:30 17:30-22:00(最後出餐時間:中午1:30 晚上8:30)
最近身體虛來個活跳跳尚青的蒸海鮮來補補身(真敢說~~~)
蒸海鮮沒有多餘花俏的調味只有真正青的食材,提供給消費者最真實的原味
蒸海精緻鍋物位於新莊的幸福東路上,其實離思源路口還滿近的
在蒸海精緻鍋物後方公園旁有個公有停車場
晚上來用餐的話,因為附近公司的人都下班了所以停車還滿好停的
如果是搭公車來由思源路與幸福東路口下車也不會太遠
期待三環三線通車,因為路口就有一個捷運站
很低調的扛棒,在店名”蒸海”上打上燈光
附近因為都是工廠,公司居多,夜晚降臨,附近燈光明亮度略低,扛棒略顯不太明顯
時節已經到了2018年年底囉~蒸海精緻鍋物也有推出春酒/尾牙套餐喔
其實也不一定要公司春酒尾牙才能來吃
揪個幾位朋友就可以來吃活跳跳的蒸海鮮了
像我們這一次就是4個人來用餐
就算是情侶或是夫妻倆也有雙人套餐可以享用喔
用餐公告
1.請注意愛車停放的位子
2.用餐限時1小時50分鐘
3.最後出餐時間:中午1:30 晚上8:30
4.低消一樓每人400元 二樓(為10人圓桌包箱區)一桌6000元
5.自帶酒水開瓶費500元,消費滿5000元免收
6.可帶寵物但必需置放於寵物袋(籠)內
可以帶寵物前來耶~下一次我也要帶我家胖妞來
大門旁的魚缸 活跳跳的海鮮都在這邊唷
用餐位子一樓以四人桌與六人桌為主
就算是只有二位客人來用餐,也是提供四人桌
所以用餐空間非常的寬廣
一旁放的黑色推車,是擺放食材之用,因為食材蒸熟必需要時間
所以會將客人點的餐點上桌後先放置在一旁的黑色推車上
桌子上擺放了海鹽,黑胡椒,醬油,辣椒醬油,芥末 讓客人隨自己喜好自行添加
基本上我個人口味較淡,比較愛原味
所以調味味使用的次數不多
不過友人大推芥末非常的夠味
四人套餐附贈的飲品-可爾必斯一瓶
白米,杏鮑菇,枸杞,薑絲,小干貝
這些會先入鍋
白米會慢慢吸收後續所蒸的食材滴落的湯汁
將白米慢慢的煮成粥
白米所給的份量會按照客人的用餐人數不同,而提供不同的份量
(別以為這樣的份量還好,真的會很夠吃的~)
在大鍋上放上蒸盤後接下來就是要開心的大吃了
蛤蜊/軟絲
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野生白蝦
當上桌時,老闆提醒蝦子是活的,會跳來跳去的喔
果然當我們一打開上面蓋的蓋子,白蝦就跳來跳去
好像在跟我們說~你們看我們多有活力阿)))))))
蒸海精緻鍋物所使用的鍋子我還是第一次遇到
控制火力的大小還有計時器一體成形
會由專業人員直接幫客人調整好火力與時間
等待食材熟了可以吃了會跟客人說喔
陣陣的蒸氣竄出~食材本身的香味冒出來了
吃海鮮吃肉肉也別忘了多多補充纖維質喔
綜合蔬菜盤
只需要幾分鐘~尚青的海鮮呈現在我們的眼前囉
野生白蝦雖然個頭不是非常大,但鮮甜彈牙的口感非常棒
Q彈的軟絲直接吃,海味十足
蛤蜊肉飽滿.蛤蜊殼中的湯汁別忘了可以倒入底下,讓粥品味道更加豐富喔
吃了海鮮再來就是吃個蔬菜轉換一下口味囉~
蔬菜在蒸的過程中完全不額外添加任何的調味料
老闆說上桌時間可以隨自己喜好添加岩鹽或是黑胡椒,增加鹹度與香氣
其實吃蔬菜原味也滿不錯的
黑毛豬培根(鋪底的是小豆苗)
看起來肥肉比例比較高的黑毛豬,原本擔心吃起來口感會太油
但這脂肪的部份吃起來是脆口的喔
灑上一些黑胡椒搭配鋪底的大豆苗剛剛好
建議老闆小豆苗可以多給一些
因為小豆苗搭配肉類一起蒸熟後吃,原本小豆苗本身的草味都不見了
變得很好吃喔