(南港捷運站)南港city link聚餐地點/南港推薦餐廳–酒食坊 Pān-toh Bistro(南港車站店)
酒食坊 Pān-toh Bistro
地 址：台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
營業時間：週一~四11:00-14:30、17:00-21:30、週五11:00~14:30、17:30-22:00、週六11:00-22:00、週日11:00-21:30｜最後點餐時間21:00
營業電話：02-2785-7566
最近跟烤鴨大餐還滿有緣的,這一次與友人一起來到了比較不常來的南港的citylink
一起到八樓的酒食坊 pān-toh bistro吃烤鴨大餐
記得上一次到南港的citylink已經有滿常一段時間了,平日晚間來逛逛與用餐的客人不少
抵達八樓,原來新開幕的吃到飽餐廳潘朵拉也在同一層樓
由這一側入口就可以抵達用餐地點酒食坊 pān-toh bistro,時尚的裝潢打破對於傳統中式料理的印象
用餐區塊分為二大區塊,前半段是4-6人桌次
側邊設置一區半沙發區,沙發坐起來還滿舒服的
後半段提供是10人大圓桌
投影大營幕,可以讓客人邊用餐邊看運動比賽,熱絡氣氛
雲耳蜇頭
先來到清爽的開胃小菜,.雲耳,海蜇皮,再拌入切成小丁狀黃椒,紅椒,西洋芹
其實我本人不太喜愛黃椒,紅椒獨有的味道,但酸甜的醬料讓黃椒,紅椒獨有的味道降低了不少
切成塊狀的雲耳,海蜇皮,脆口的口感,QQ脆脆的,讓人一口接一口
焦糖松阪豬
松阪豬肉刷上焦糖後烤過
松阪豬肉吃得到表面焦糖烤過微微的脆脆的糖化口感
松阪豬口感軟嫩,搭配上焦糖的甜味
我好想再多吃幾塊
櫻花蝦高麗菜
脆口的高麗菜加上大把的櫻花蝦
吃之前請記得把高麗菜與櫻花蝦拌勻喔
脆口鮮甜的高麗菜加上鮮味足的櫻花蝦十足下飯
砂鍋魚頭
砂鍋魚頭 可以選擇直接上瓦斯爐持續加熱,.或是直接上 砂鍋,不過廚房都會幫客人把食材加熱煮熟才會送上桌
所以送上桌的 砂鍋魚頭 已經是熟了可以直接吃
滿滿的一大鍋 砂鍋魚頭 ,除了大頭漣魚頭之外,還有蝦子,蛤蜊,蔬菜,底部還有大量的冬粉
湯底喝起來比之前吃到的 砂鍋魚頭 清爽許多,沒有那麼油
而且湯喝起來滿甘甜的,涼涼的夜晚喝上一碗湯真的滿舒服的
這一大鍋份量的的很足夠,剩了半鍋讓友人打包回家與家人一起分享滿足的宵夜
這一天用餐的大主角就是這一隻重達5斤重的櫻桃鴨了
肥美的烤鴨可以選擇一鴨數吃
我們挑選片鴨, 生菜鴨鬆 炒鴨架 一鴨三吃
烤鴨會先送到桌前讓客人看過,再送進廚房片成一片一片的
吃飯怎能沒有飲料XD
蜜桃繽紛(調酒)
閃電檸檬汁(調酒)
白桃烏龍茶
香橙馬黛茶
當天無法飲酒,就讓愛喝一杯的友人幫我們喝了二杯調酒囉
我當天喝的白桃烏龍茶,淡淡的蜜桃香氣順口好喝
記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康
一會兒我們的片鴨就送上桌囉
片的方式是取長方形的鴨皮
一旁搭配的是烤鴨餅,小黃瓜段,蔥段
只取烤得酥脆的鴨皮
鴨肉部份會另外作烹調
不過這包烤鴨的餅皮真的好大一張喔XD
將鴨皮,小黃瓜,.蔥段適量的放入包烤鴨的餅皮中
再隨自己喜好加入甜麵醬
直接送入嘴巴吃就可以囉
只不過包烤鴨的餅皮過大很難包得美
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鴨皮烤的很酥脆,因為沒有連皮帶肉一起取,所以能直接感受到烤鴉皮酥脆的卡滋口感
烤鴨皮已經把鴨肉本身的油脂都拿掉了
所以不會吃到一塊肥厚的鴨油
吃不過癮的朋友別擔心,還有一大鍋的炒鴨架
這鴨架炒得入味但又不會過於死鹹
而且每一塊鴨骨頭上所保留的鴨肉還不少
讓你滿足邊剋鴨骨還有鴨肉可以吃喔
我個人滿喜歡一旁的小配角,洋蔥.蔥段入味又不失蔬菜本身的甘甜味
生菜鴨鬆
去骨鴨肉切成小丁,胡蘿蔔, 馬啼切成一樣大小的小丁狀拌炒
取出適當的鴨鬆直接放在生菜包起來就可以吃囉
吃得到生菜爽脆口感還有帶些酒香的鴨肉
鴨肉吃起來一點都不會乾柴
如果生菜份量不夠可以請店家再續
花好月圓
看到這一道甜點的出現,真懷念南部的辦桌菜
簡單的炸湯圓灑上花生糖粉與葡萄乾
喜氣的紅白湯圓炸得蓬蓬胖胖的
還沒吃就覺的好可愛
炸湯圓表現帶一點酥酥的,裡頭匴Q
花生糖粉只有一點甜度不會太甜,不會蓋過湯圓本身的味道
冰糖燉銀耳
棗泥核桃露
以上二道甜點都是溫熱的溫度
冰糖燉銀耳
甜度不會太高吃得到古溜的銀耳
棗泥核桃露
把核桃打到細碎,有點像是港式甜點的作法
濃郁的 棗泥核桃露 喝起來甜度也是淡淡的但喝得到桂圓與核桃的香氣,還滿不錯的
酒食坊 Pān-toh Bistro提供以中式餐點為基底,添加的部份創意菜色,中菜搭配調酒給予不同的味道
如果有機會來南港city link來用餐,可以來試試看酒食坊 Pān-toh Bistro
酒食坊 Pān-toh Bistro
地 址：台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
營業時間：週一~四11:00-14:30、17:00-21:30、週五11:00~14:30、17:30-22:00、週六11:00-22:00、週日11:00-21:30｜最後點餐時間21:00
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