(中山區美食)華泰王子飯店-九華樓-酥脆烤鴨值得一吃.合菜.聚餐
九華樓 CHIOU HWA Restaurant
台北市中山區林森北路369號
電話:02 7721 6619
久聞華泰王子飯店-九華樓的烤鴨頗威,這一次剛好來參加平台的活動
有幸吃到美味的烤鴨餐,下一次再帶落單的老公來品嚐美味的烤鴨
果然不負我路癡的名號!不知道那來的自信,只作了一次飯店大名的確認
結果當然就是跑錯家,還好同在一條路上!搭計程車去不用10分鐘
我為人就老派!所以最愛這老人茶XD
總共有五種不同的茶葉,客人可以先聞一下茶葉的香氣選自己喜愛的味道
木架上都有茶葉的名稱!只要與服務人員告知要的茶葉即可
小菜-黑木耳吃起來QQ脆脆的
但是我個人不愛那橘色菇菇的味道
小菜-酒釀小蕃茄
很適合夏天吃!多汁的小蕃茄吃起來好爽口
小菜-四季豆
蒜味有點小濃郁,不過也滿開胃的
我點的茶來囉~
酥炸杏鮑菇
裹粉炸的很酥脆!杏鮑菇相當多汁
是一道下飯的好菜色(但我們今天沒白飯可吃XD)
XO醬蘿蔔糕
蘿蔔糕用料滿澎派的!軟Q的蘿蔔糕真的不錯吃
本餐重頭戲
就是至這一隻大烤鴨了~
由專業的師傅在一旁片鴨~整個香氣都冒了出來
刀起鴨皮分離!酥脆的聲音隨著刀子移動兒傳出
這聲音實在是太吸引人了
酥脆的鴨皮吸引了大家的目光
搭配烤鴨的四大組合
特調甜麵醬/蔥段/薑片/小黃瓜
全麥的烤鴨皮
滿薄的~要快點吃
因為變涼後很容易黏在一起
哈~因為我個人不吃蔥!所以就不放XD
果然鴨皮酥脆!
另外單吃的烤鴨肉很也嫩口
難怪不少友人都大推九華樓的烤鴨
美白菊花盅
展現刀工的一盅湯品
湯底清爽,美麗的花朵就是由豆腐製作而成的
鴨鬆
避風塘銀鯧
貴三三的銀鯧魚滿大一隻的
每一塊魚肉都相當厚實,也沒有刺喔
南瓜海鮮煲
基底是本人最愛的南瓜泥
大量的海鮮與大塊的雞蛋豆腐
一個不小心就吃了二碗XD
蝦乾娃娃菜
這蝦乾個頭還真不小
每一棵娃娃菜都入了味
吃起來滿嫩口的
松茸小籠包
老實說這小籠包記憶點不深
雪菜鴨米粉
它有我最害怕無敵害怕的青椒入了菜
所以我與它無緣
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鴛鴦流沙包
流沙包與芝麻包
我個人本來就愛吃流沙包
但這一次反而是芝麻包我的記憶點比較深
這一次用餐是來參與活動的,所以只簡約記錄一下用餐的內容
不過烤鴨真的很不錯~下一次有機會我會為了烤鴨回訪的
九華樓 CHIOU HWA Restaurant
台北市中山區林森北路369號
電話:02 7721 6619
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