(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單

(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單 @Nancy將的生活筆計本

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【南村|私廚‧小酒棧】
地  址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
電  話:(02)2711-7272
營業時間:週一-週日 11:30-14:00、17:30-22:30
     
粉絲專頁:https://www.facebook.com/44svbistro/



應朋友之邀,這一次Nancy 跟老公來到了東區新開幕不久的南村|私廚‧小酒棧

南村|私廚‧小酒棧真的很特別!以裝潢來說走著滿時尚的風格

但是餐點確是提供有著中式靈魂的眷村菜餚

你以為會是那一種大盤菜色!走著粗曠風格的眷村菜嗎???

NONONO~逮誌可不是我們想得如此簡單(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單

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來到的東區216巷~駐足在南村的大門前

想像推開木門後會是怎樣的驚喜跟與眾不同感等著我們(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單

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推開木門後!法式餐酒館內部裝潢風格打破我們對於眷村菜色破破舊舊風格

整個有必須要穿小禮服跟穿西裝能搭配南村的時尚風格(笑)(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單

特色木製桌椅,每一張餐桌上都擺放上新鮮盛開的花朵,滿室花香(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單



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吧檯上各色酒品等著識貨人來品嘗!

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南村所提供的餐點與價位

可以隨著客人預算而做搭配

可以呈現多人合菜或是少數人定價配菜

把您的預算跟希望搭配菜色提供給店家

您一定會吃到一餐滿意的菜色

接下來我們體驗的內容是一位1450+10%,額外再增加幾道單點的菜色

菜色為四人份量!但是我們一行六人吃的都還滿足夠(其實是很撐)(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單

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喜歡來上一杯的朋友!上述酒單給各位參考囉

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(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單南村創意混搭拼盤

誰說眷村菜就是要走老派風格!南村才不走傳統老派風格

當第一道菜送上桌時以讓人為之驚燄

圓型石盤隨意的擺上油雞,臘腸,烤蔬菜,還添加入中式菜餚不會可能會出現的起司塊

說這道餐點是出現在高級法式餐廳大家也會相信吧

 

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白斬雞 醉雞 綜合起司 烤蔬菜 義式臘肉

Q彈的雞肉除了雞腿部份皆以先去了骨頭,讓客人方便食用

微烤過的蔬菜保有香甜滋味.我個人很喜歡!

 

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加點
(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單河南蒸麵 (大)600

這是店家奶奶早年在家中作的菜色

因為想念奶奶的手藝,所以也把這一道蒸麵化身為南村的著名菜色之一

Q彈的蒸麵跟我們一般吃到的炒麵或是乾麵完全都是不同的口感

搭配上大塊的豬肉片與長豆!醬香的調味讓人一口接一口

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(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單煎饅頭 220

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記得我小時候回外婆家,外婆家附近有一戶老兵爺爺作的手工大饅頭好好吃

切片的大饅頭雙面煎香後

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單吃煎饅頭因為是有奶油煎香所以吃起來有一股奶油香氣

塗上一旁搭配的辣的腐乳醬.別有一番不同的風味

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(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單芹菜炒牛肚

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在台菜中通常芹菜比較常會跟花枝那一類的海鮮作搭配

第一次吃到牛肚與芹菜的組合!

牛肚片每一片都切的相當的有厚度,但因為處理的工夫到位所以吃起來不會有咬不動的情況發生

雖然牛肚片的調味對我來說有點剌度!但是實在是我太喜歡這味道

只好邊喊辣邊吃下肚

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(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單干貝油飯

大推這一道油飯

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已經蒸透的米粒,讓Q黏的米飯非常的好入口

干貝絲.魷魚絲.肉絲.香菇絲等等充滿了整盅油飯中

當然份量十足的油飯我們盡力吃也吃不完

打包回家在享用了

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(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單馬頭魚燒豆腐

從小我就是在海邊長大又因為家庭因素很愛吃魚

所以馬頭魚我一點都不陌生

只不過離家來到台北後!在台北就比較少吃到馬頭魚

南村所使用的馬頭魚尺寸滿大一隻

搭配大量的豆腐!醬香已經入到魚肉跟豆腐中

又是一道下飯的好菜餚

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細緻的魚肉讓我完全不能停手!

搭配上這一道馬頭魚我的油飯有吃了好幾口

 

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(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單美國Prime肋眼牛排

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粉嫩的牛肉散發出誘人的色澤

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一旁搭配的蒜片與烤蔬菜

 

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每一片美國Prime肋眼牛排都切的相當厚實

就是要讓客人一入口就是有十足的滿足感

一入口咬下肉汁已在口腔中流動!好甜~牛肉的脂肪也因為口腔的溫度釋放出來

愛吃牛排了老公連吃了2-3片才罷口XD

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(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單文思豆腐清雞湯

將豆腐以刀工切成如一朵花的模樣

其實在現場看這一道文思豆腐清雞湯還滿驚人的

但是我的照片怎樣拍都拍不出驚人畫面(生氣摔筆)

我看大家還是去現場點一碗來喝喝看吧XD

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滑嫩的豆腐搭配上清爽的雞湯!

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(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單水果&甜點

寶島台灣的水果!好吃是大家都知道的啦

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甜點:白木耳露

充滿了膠原蛋白的白木耳,甜度只有一點點!轉眼間整杯就被我喝光光啦

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今年年出才開幕的南村|私廚‧小酒棧,因為與眾不同的眷村菜色已打出了名聲

時尚法式風格搭配上改良版的眷村蔡色!又添加入餐酒館的風格

南村的菜色呈現在餐桌之上有一定的視覺效果,入口的美味也有(忠孝敦化站)南村|私廚‧小酒-棧眷村菜新印象,台北東區新餐館,客制化菜單

為了因應不同客人的需求!南村可以為客人打造不同的專屬菜單!



只不過強烈建議一定一定要提早訂位!最好是可以在二週之前訂位

下次你也想宴請重要人士的話,不訪可以來一次南村|私廚‧小酒棧

  (此為邀約試吃.內容為真實感受~)

 

【南村|私廚‧小酒棧】
地  址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
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