南京復興美式/Big Boyz Pizza /長得像蛋糕的深盤PIZZA/紐約PIZZA/全面採用老麵製作/需提早一小時預定/全台唯一ISP認證

南京復興美式/Big Boyz Pizza /長得像蛋糕的深盤PIZZA/紐約PIZZA/全面採用老麵製作/需提早一小時預定/全台唯一ISP認證 @Nancy將的生活筆計本
前一陣子在FB廣告常常看見深盤PIZZA縱影出現

所以就默默的收藏在口袋名單中

最近終於有機會跟好友們一起來品嚐深盤PIZZA了

Big Boyz Pizza位於南京東路三段的巷弄內

附近不少的美食店家!改天有時間再來好好踩點

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紅白黃三色扛棒!滿顯眼的

遠遠的就可以瞧得見

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門口大大的菜單!讓人一目瞭然

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專屬於店家的外送車

問過店家了只要400元就可以外送喔

不過送的距離有限!

大約是以店家周圍500公尺到一公里左右

因為目前人力稍有不足所以可以外送的距離有限

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營業時間

週二~週四與週日  11:30~14:00  17:30~20:30

週五/週六  11:30~14:30  17:30~21:30

週一公休

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PIZZA分為二種品項紐約PIZZA與芝加哥深盤PIZZA

紐約PIZZA分為12吋與18吋大小

芝加哥深盤PIZZA分為8吋與12吋大小

深盤PIZZA烤熟需要一個小時的時間

所以強烈建議先打電話訂好口味比較無需等待時間

畢竟肚子餓的時間等待是很折磨人的

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相單簡單的酒單

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簡單的店內風格

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牆面上是主廚在美國PIZZA學校的畢業證書

 

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瓶裝蘋果汁

不太愛喝氣體飲品的我們

果汁是最好的選擇

 

 

 

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辣椒/黑胡椒粒

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紐約PIZZABBQ燻雞口味

12吋的大小!略有點厚度!

燻雞/洋蔥/黑橄欖/BBQ醬/起司

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好邪惡的牽絲照

一片PIZZA有三種口感

最中間因為內餡多略帶濕潤!->再來是麵皮紮實Q彈->最邊緣是酥脆的口感

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邊緣的餅皮烤得空心!是功力的代表

吃起來有餅乾的酥脆感

 

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廚師來特地教我們如何吃紐約PIZZA

正宗吃紐約PIZZA的方法

就是不用刀叉!直接把麵皮對折起來

一直大口感!

滿滿的配料口口滿足

這個PIZZA只賣300多元

比起連鎖店的划算許多

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洋蔥圈

表皮炸得很酥脆

不帶一點油耗味

 

 

 

 

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需要烤一個小時的芝加哥深盤PIZZA上桌了

農郁的起司香氣在拍照的同時就一直竄入鼻子中

至少4-5公分高的厚度還沒吃就已經感受到它紮紮實實的存在感

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完整的拍完照後

師傅會再收回廚房後幫忙切成片

通常是切長四大片

不過如果有客人要求要切成八片也可以

 

南京復興美式/Big Boyz Pizza /長得像蛋糕的深盤PIZZA/紐約PIZZA/全面採用老麵製作/需提早一小時預定/全台唯一ISP認證 @Nancy將的生活筆計本 

滿滿紮實配料(不小心給拍糊了>”<)

每一款的深盤PIZZA都會加入厚厚一層的自製蕃茄醬

所以看到成品大家別疑慮囉

享用深盤PIZZA就必需動用刀叉

一方面擔心內餡橫流!另一方面也是因為剛出爐的PIZZA太燙了

深盤PIZZA餅皮比起紐約PIZZA多放入了玉米粉與牛油

所以吃起來更有派皮的感覺

對我來說更有像是在吃孔細更密的法國麵包的FU

師傅說無論是紐約PIZZA或是深盤PIZZA都是老麵

需要在冰箱先放置二天才能進行製作PIZZA的動作

所以每一天數量有限

還是老話一句先預定比較安全

因為是老麵製作就算是腸胃不佳的人也不用擔心喔

二個紮實PIZZA分食下肚!真的讓我們超飽足的

 

(邀約試吃,內容為真實感受)

 

台北市松山區南京東路三段256巷38號(南京復興5號出口)

02-27219797

營業時間

週二~週四與週日  11:30~14:00  17:30~20:30

週五/週六  11:30~14:30  17:30~21:30

週一公休

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