前一陣子在FB廣告常常看見深盤PIZZA縱影出現
所以就默默的收藏在口袋名單中
最近終於有機會跟好友們一起來品嚐深盤PIZZA了
Big Boyz Pizza位於南京東路三段的巷弄內
附近不少的美食店家!改天有時間再來好好踩點
紅白黃三色扛棒!滿顯眼的
遠遠的就可以瞧得見
門口大大的菜單!讓人一目瞭然
專屬於店家的外送車
問過店家了只要400元就可以外送喔
不過送的距離有限!
大約是以店家周圍500公尺到一公里左右
因為目前人力稍有不足所以可以外送的距離有限
營業時間
週二~週四與週日 11:30~14:00 17:30~20:30
週五/週六 11:30~14:30 17:30~21:30
週一公休
PIZZA分為二種品項紐約PIZZA與芝加哥深盤PIZZA
紐約PIZZA分為12吋與18吋大小
芝加哥深盤PIZZA分為8吋與12吋大小
深盤PIZZA烤熟需要一個小時的時間
所以強烈建議先打電話訂好口味比較無需等待時間
畢竟肚子餓的時間等待是很折磨人的
相單簡單的酒單
簡單的店內風格
牆面上是主廚在美國PIZZA學校的畢業證書
瓶裝蘋果汁
不太愛喝氣體飲品的我們
果汁是最好的選擇
辣椒/黑胡椒粒
紐約PIZZABBQ燻雞口味
12吋的大小!略有點厚度!
燻雞/洋蔥/黑橄欖/BBQ醬/起司
好邪惡的牽絲照
一片PIZZA有三種口感
最中間因為內餡多略帶濕潤!->再來是麵皮紮實Q彈->最邊緣是酥脆的口感
邊緣的餅皮烤得空心!是功力的代表
吃起來有餅乾的酥脆感
廚師來特地教我們如何吃紐約PIZZA
正宗吃紐約PIZZA的方法
就是不用刀叉!直接把麵皮對折起來
一直大口感!
滿滿的配料口口滿足
這個PIZZA只賣300多元
比起連鎖店的划算許多
洋蔥圈
表皮炸得很酥脆
不帶一點油耗味
需要烤一個小時的芝加哥深盤PIZZA上桌了
農郁的起司香氣在拍照的同時就一直竄入鼻子中
至少4-5公分高的厚度還沒吃就已經感受到它紮紮實實的存在感
完整的拍完照後
師傅會再收回廚房後幫忙切成片
通常是切長四大片
不過如果有客人要求要切成八片也可以
滿滿紮實配料(不小心給拍糊了>”<)
每一款的深盤PIZZA都會加入厚厚一層的自製蕃茄醬
所以看到成品大家別疑慮囉
享用深盤PIZZA就必需動用刀叉
一方面擔心內餡橫流!另一方面也是因為剛出爐的PIZZA太燙了
深盤PIZZA餅皮比起紐約PIZZA多放入了玉米粉與牛油
所以吃起來更有派皮的感覺
對我來說更有像是在吃孔細更密的法國麵包的FU
師傅說無論是紐約PIZZA或是深盤PIZZA都是老麵
需要在冰箱先放置二天才能進行製作PIZZA的動作
所以每一天數量有限
還是老話一句先預定比較安全
因為是老麵製作就算是腸胃不佳的人也不用擔心喔
二個紮實PIZZA分食下肚!真的讓我們超飽足的
(邀約試吃,內容為真實感受)
台北市松山區南京東路三段256巷38號(南京復興5號出口)
02-27219797
營業時間
週二~週四與週日 11:30~14:00 17:30~20:30
週五/週六 11:30~14:30 17:30~21:30
週一公休
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