(行天宮捷運站)水炊き 筑紫島つくししま新開幕九州福岡雞肉鍋,吉林路居酒屋/消夜/火鍋

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也可以宣傳你的粉絲專頁 暫時去不了日本九州,那我們就去吃來自日本九州福岡的雞肉鍋吧~

先滿足胃袋後!有機會再把雙腳踏到日本XD

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今天拎著老公來到了吉林路上新開幕不久的水炊き 筑紫島つくししま來品嘗一下美味的雞肉鍋

一進門我那個鼻子很靈的老公,就聞到一股淡雅的檜木香!原來在門口處就擺上了一大塊檜木

聞了心情就好好喔!!!

 

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三位擅長不同料理領域的年輕人,為了不忘本,取之前服務過的日本料理店名各一個字,

恰巧為「筑紫島」,也正是九州的古地名。

希望將九州福岡的雞肉鍋,帶給更多顧客一口的溫暖。

 

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 跟別的居酒屋很不一樣的是水炊き 筑紫島つくししま是以雞肉鍋物/料理為主

不過酒類的選擇性也不少

除了一般常見的啤酒/清酒之外,連韓國真露也有喔~

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牆面上擺了好多我沒看過的酒品喔~

我想我的酒類市場還要再好好開闊XD

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 (未滿18歲不得飲酒/喝酒不開車/開車不喝酒)

餐點還沒上就先開喝了~最近我們夫妻倆真的滿酒鬼的XD

前:初戀時光/後:生啤酒

適合酸溜溜的滋味很適合少女喝(明明自己就是為大嬸囉!硬是要說少女XD)

以清酒為基底,所以酒精成分並不會太低!如果酒量沒那麼好的人又想要喝一下

可以跟店家說~請他調整一下酒精濃度

第一口先喝得到檸檬的酸度,再來就是清酒的香氣與酒味!慢慢喝也有微醺的FU阿~

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我們座位旁擺的這一瓶酒好美麗喔~

看了一下酒精濃度5%, 太適合我這個愛喝但酒量又不好的人了XD

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 洋蔥雞肉沙拉

沙拉醬並不是採用一般常見的和風醬,而是用洋蔥與橄欖油調配而成的

吃起來有一股甘甜味~好好吃!我超愛這醬料的

雞肉絲吃起來一點都不會乾柴!還滿嫩口的~

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小菜區

雖然都是紅通通的一片,但其中辣度最高的是韓式泡菜,不過還是可以接受的辣度

干貝唇的部分吃起來帶點微甜

醃蘿蔔還滿脆口的~

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雞肉唐楊

外頭的裹粉跟一般吃到滿不一樣,裹粉吃起來的口感軟中帶點Q

有點像Nancy媽在過年時炸年糕的裹粉

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雞肉多汁又嫩口,單吃也滿有味道了

沾醬吃更增添不同風味

 

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我們期待已久的牛奶鍋上桌了~

已經聞到一股濃濃的奶香味了!

已經好久沒吃到好吃的牛奶鍋了!所以我好期待阿

筑紫島九州福岡雞肉鍋底分為原味/味噌/牛奶

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牛奶鍋底、雞肉一盤、綜合蔬菜盤、手打雞肉漿雜炊

 

享用完火鍋,店員會幫忙煮雜炊

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碩大的雞腿肉已經先行切塊川燙過(這樣鍋中才不會煮成一大堆泡泡)

不過也因為只川燙過,而牛奶鍋也不開太大火~不然很容易煮焦喔

所以雞肉需要費一些時間煮熟

 

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二人份的菜盤

有我家老公最愛的茼蒿跟玉米筍

某些需要烹調比較久的食材店家都有先行處理過(ex:白蘿蔔)

手打雞肉漿,泡在牛奶鍋中慢慢煮熟!雞肉漿好嫩口

跟以往吃到的都不一樣!推薦~

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我家那個沒啥美感的老公~發揮他最大功力擺個我還算滿意的盤了XD

溫火滿煮牛奶鍋~冷冷的冬天喝上一碗!暖心又暖胃~~~

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柚子醬油/胡麻醬

不過食材因為經過牛奶鍋的烹調後

味道都已經入到食材內了所以醬料我們用到的機會也不多

 

 

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手羽先

先滷後烤相當入味~

會讓人一口接一口!

 

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接下來進行的本日的HAPPY ENDING

牛奶雜炊!!!!

 

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吸收得滿滿的蔬菜/雞肉精華~

吃上一碗真的超飽足的

剩下的只好打包了

因為我的胃袋都要舉白旗投降了

 

 

 

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秘製甜點

每天有可能變化

有點類似麻吉的口感

分別是原味->黑糖

黑糖口感的口感比較Q

乳酪吃起來有點類似冰沙的口感,入口即化!帶點微鹹的味道滿特別的

牛奶鍋底濃郁好吃~飽足感十足!下次有機會可以揪團來聚餐囉

 

  店家資訊

水炊き筑紫島つくししま

地址:台北市中山區吉林路253號

電話:(02)2563-0288

營業時間:週一到週日,17:00~01:00

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3 comments Add yours
  1. 好有意義的店名取名含意,看起來好好吃的雞肉唐楊!
    版主回覆:(01/13/2016 03:16:41 PM)
    黑阿~~雞肉唐楊還滿不錯吃的喔

  2. 消夜看文章….好痛苦唷

    版主回覆:(01/13/2016 10:34:04 PM)
    謝謝推推
    我剛吃完麻辣鍋回到家XD

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