(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子”

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子” @Nancy將的生活筆計本 

之前看好多位格友介紹戰斧豬排,整個就很威~原本還想找一天,揪老芭一起來挑戰

想不到先幸運的換到口碑卷了~(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子”

下了班就直衝敦化南路,Fabrica 椅子就位於靠近敦化南路與信義路口旁的巷子

若是從忠孝敦化捷運站過來,需要費上一些時間!!

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子” @Nancy將的生活筆計本 

低調得店面~讓我們一個不小心走過了頭~

這夜晚不甚明量的夜晚確時不太容易發現而錯過~

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子” @Nancy將的生活筆計本 

門口這一台漂亮的腳踏車,老芭說好像有得過什麼設計獎(?)

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子” @Nancy將的生活筆計本  

門口就擺放一張放大版的MEUN~看喜歡,知道價位再走進去XD

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子” @Nancy將的生活筆計本

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子” @Nancy將的生活筆計本

Fabrica [西班牙文] (Factory) 工廠, 製造廠,工廠與倚子有何關係咧?

入內一坐你就會瞭解,Fabrica 椅子,一旁就是設計公司

長型的店面,簡單的裝潢,木製的桌子,配上各式設計款的椅子~

看起來就好簡單漂亮~真想搬幾張回家去XD

 (忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子” @Nancy將的生活筆計本 

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子” @Nancy將的生活筆計本

我的天阿~餐點的名字也取的太可愛了吧!

真的不叫店員來解說一下,我看我要半個小時也點不出啥所以然來>”<(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子”

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本 

Fabrica 椅子在廚窗中擺的不是可愛的小甜點而是起司與火腿~真的是與眾不同阿~

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

感謝店員詳細的說明,讓我們順利點了餐

但現在除了我們吃的餐點名稱,我都又忘光光了(囧)

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

 

冰淇淋蘇打

今兒個的飲品走個年輕風格

服務人員送上桌時還貼心的提醒,手工冰淇淋融化的快,要儘早食用!

手工製作的香草冰淇淋,香草味還挺濃的

上頭一小角一小角的是店家自製的焦糖塊

蘇打汽水本身沒有很明顯甜度,甜度就靠香草冰淇淋融化後提升了一點甜度

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

 漂浮冰淇淋

一樣的香草冰淇淋加入無糖的黑咖啡

老芭受不了純黑咖啡的苦,一下子就把香草冰淇淋給攪和開了XD

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本 

這道湯品叫”二顆蛋的故事”

以新鮮的蕃茄為底去熬主加入一些香料後再加入二顆水波蛋跟起司

湯底喝起來百分之百番茄酸度~對於喜歡酸味的Nancy來說,這酸度是可以接受,輕易入口

但對於怕酸味的老芭來說就有點過酸囉

半熟的水波蛋混合著濃郁的蕃茄湯底!真的好特別~

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

 認真的炙燒牛肉三明治

剛送上桌就有點被這份量給小小嚇了一跳(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子”

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本 

 一大份的牛肉三明治再加上一份脆薯~

小鳥胃的人都快被KO囉,還好我們不是XD(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子”

 

 三明治中間夾的牛肉可是完整的一整片牛排,才不是用攪肉還充場面的~

大約5分熟的熟度,粉嫩嫩的粉紅色!看起來就可口萬分~微烤過的土司,一樣的富有彈性!不會過乾(邊打文邊想到我們今早踩的雷,都快落淚了我們)

牛排肉還滿好咬斷的,不太帶有筋部!老芭好愛它們家的土司阿~

薯條滿酥脆的~讓人一口接一口喔!單吃就很有味道囉

 

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

土司,大量的生菜,蕃茄片還有一大塊的牛排,一口咬下真是大大的滿足ㄚ~

接下來就是這一餐的重頭戲—>戰斧豬排上桌了!!!!(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子”

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

 在外頭吃的豬排都是一整片的,真的沒瞧見過連骨帶肉一起烹調上桌了!

這……視覺感也太震撼了

豬排上淋的是紫蘇醬,一旁的是白豆混合蘋果丁 

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

 不知道戰斧豬排的大小嗎?

Nancy特地擺上刀子來當個比例尺~

這豬排的長度可是比刀子再長上許多!!!

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本 

超過一公分的豬排厚度,豬排不像牛排可以吃半生熟的

所以要把超過一公分厚度的豬排烹調到全熟而不能過乾柴,想必廚師花費的功夫一定不少吧(這工夫真的太困難了,我還是乖乖的吃就好了XD)

原以為戰斧豬排走的是重口味,想不到不是ㄟ

豬排本身沒有添加一些過多的調味料,反而可以吃得到豬肉本身的原味~

或也可沾一些紫蘇醬變化一下口味

豬排的口感是軟,不會有乾澀的口感~還略帶點肉汁喔~

二道主餐,一份湯品,二杯飲料,快讓我們夫妻的胃袋都撐滿了!

但接下來還有一道甜點咧…

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

 

黑黑朱古力鬆餅

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本 

Fabrica 椅子的鬆餅是加了珍珠糖的比利時鬆餅

說起來真是汗顏了,話說市面上比利時鬆餅已經如此盛行了

但Nancy還真的沒啥吃過咧(羞)(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子”

比利時鬆餅本是是原味口味的,再鬆餅上灑上一些巧克力屑屑,另外再加上一大球手工的巧克力冰淇淋

比利時松餅口感相當的脆,跟餅乾的脆度不相上下ㄟ

加入珍珠糖鬆餅滋味甜甜脆脆的~很香很好吃耶

我家老芭好喜歡喔~

巧克力冰淇淋巧,巧克力很濃,才拍這幾張照片,冰淇淋就開始融了!快快催促老芭趕快吃了它~

老實說:此刻我們的胃袋都快飽到喉嚨了!

就在這個模門,老闆來說正在試作用液態氮作的冰淇淋要招待我們一球

到底用液態氮所作的冰淇淋會跟一般的冰淇淋口感會有何差別?

真的令人好生好奇

暫時先放下胃袋已飽足的問題~反正甜點都有吃進去的空間啦XD

 

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本 

老闆用的材料真的很雄厚ㄟ

那一點一點黑黑的,全都是真材實料的香草籽

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本

加入液態氮攪拌一下,只要是凝故狀態就可以取出囉

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本 

這就是用液態氮所做出來的冰淇淋

顏色比起在飲料中吃到的那一求香草冰淇淋更偏額黃一些

而且香草籽更多了~香草味與奶味更濃上許多

而且融化的速度更快一些~因為完全沒有添加額外的水份

 

這一餐讓我們吃的很滿足也很開心,服務人員親切的解說與服務,讓人再訪的意念更是增加

下次一定要來吃吃看牛頰肉(握拳)

(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN&#8221;Fabrica 椅子&#8221; @Nancy將的生活筆計本 

吃飽喝足了~在要離開的時候,發現了這個視角,原來在Fabrica 椅子的巷子正是看101煙火的好所在ㄟ(忠孝敦化站)戰斧豬排果然不同凡響 IN”Fabrica 椅子”

 

 

 

Fabrica 椅子

 Nancy將的生活筆計本

240936952717807.737.142798388.png

也可以宣傳你的粉絲專頁

地址:台北市大安區敦化南路一段329巷11號
電話:02-2700 0780
營業時間:11:30 – 21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/Fabricacafe

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:8,946
19 comments Add yours
  1. 推1~
    哇~~~真的像"斧頭"耶!!!
    那….麼大一根!!!這樣一個人吃得完嗎?!(驚)
    是說,這家的冰淇淋更吸引我耶~~~液態氮?!找機會也來去朝聖一下^^y
    版主回覆:(09/08/2013 09:36:36 PM)
    噓~~~我吃完了!!!!所以肚皮都快給漲破了XD
    手工冰淇淋真的口感很不一樣耶~

  2. 推~我是昨天去吃的
    好好吃!! 也吃得好撐 哈
    版主回覆:(09/08/2013 09:30:31 PM)
    真的好撐喔~飽到隔天的早餐都吃不太下了XD

  3. 推4~
    你們夫妻的胃也滿大的耶!!
    看起來都好好吃~~
    有機會也要來去吃吃看!呵呵^^
    版主回覆:(09/09/2013 07:54:18 PM)
    吃完都嚇到了~食量也太大了吧XD

  4. 好好哦~~在想吃的時後~剛還拿到口碑卷 真是lucky
    每道料理看起來都好好吃
    冰~~真的很特別~而且好有誠意 現場做給你看耶
    推推
    版主回覆:(09/09/2013 07:55:47 PM)
    Nancy的口碑卷已經貢龜好久了XD
    液態氮作出來的冰淇淋真的超香濃的

  5. 哈,好酷的戰斧!我喜歡店裡的裝潢,找時間我也要去試試
    版主回覆:(10/15/2013 09:06:35 PM)
    根據麥仔的行程大概要排到268天以後吧XDDD

  6. 三明治跟那隻戰斧豬排都好誘人
    三明治直接包牛排比較少見
    而那隻戰斧也太大隻了XD
    看來真的會吃很飽呀
    版主回覆:(10/15/2013 09:04:58 PM)
    都飽到喉嚨了XDDD

  7. 看起來敲~好吃的耶!!!!!
    而且離我公司也沒有很遠
    看來是可以去打打牙祭的,顆顆!!
    版主回覆:(10/15/2013 09:03:41 PM)
    對齁~離阿摩公司很近~你店裡的肋排更好吃~顆顆!!!

  8. 好久沒有換到口碑券了~
    還真懷念,哈哈哈!!!
    鬆餅~~~我看到它,流口水了!
    版主回覆:(10/15/2013 09:02:10 PM)
    最近好像都不錯的卷~能換得到也不錯~

  9. 喵喵推+9
    雖然晚餐吃飽飽
    但是看過介紹
    感覺又餓了
    金害~~~
    版主回覆:(10/15/2013 09:01:23 PM)
    大家好像都會這樣~
    雖然吃飽了但是看到美食都會不由自主的肚子餓了XD

  10. 推推,,這戰斧豬排,不知為何讓我有種衝動想握著底部往別人頭上敲下去啊…(發抖)
    版主回覆:(10/09/2013 09:22:53 PM)
    其實我也有這一股衝動~
    而且對象是我那個白目的ㄤXD

  11. 小凉推^^
    那各豬排好大 可以拿起來玩耍了XDD
    這餐點都好吸引人呢
    版主回覆:(10/15/2013 08:58:14 PM)
    豬排大到都可以拿來打人嚕~~~

  12. 戰斧豬排看起來好好吃,份量也很大~推+1
    版主回覆:(10/15/2013 08:58:54 PM)
    你是愛評的茜嗎???

  13. 戰斧豬排真的看起來好威喔!
    厚又不乾柴
    真的需要功夫!
    版主回覆:(10/09/2013 09:19:18 PM)
    真的需要好大的工夫~我看我在練個N年也作不出來XD

  14. 三明治裡面的是夾牛排
    這真是誠意十足
    還有那威到不行的戰斧豬排 口感軟嫩
    加上最後那個液態氮作的冰淇淋
    這餐也太享受了唄 ㄎㄎㄎ
    版主回覆:(09/12/2013 12:53:00 PM)
    整餐都有感受到店家的誠意喔
    讓我們夫妻整個飽到喉嚨在踏出店門口XD

  15. 哈哈!本來我以為「戰斧」這兩個字,應該只是噱頭,
    沒想到,還真的有夠像一把斧頭的耶!
    來丟我吧!斧頭來丟我吧!我願意被它K!!
    版主回覆:(09/12/2013 12:50:35 PM)
    哈哈哈~果然是名實相符齁~
    其實我也很想拿起來K愛頂我嘴的老芭ㄟXDDDD

  16. 戰斧豬排真的好嚇人 XD
    我被這大小給震住了
    版主回覆:(09/12/2013 12:49:23 PM)
    實物比照片更驚人阿~XD

  17. 有人推有人不推,這種事果然都是見仁見智!
    版主回覆:(09/12/2013 12:46:40 PM)
    食物就是這樣~
    向我家老芭就是不是愛原味豬排那一味
    但我還滿喜歡的

  18. 戰斧豬看起來還酷耶..哈哈哈!!
    感覺口感很不賴~
    版主回覆:(09/30/2013 01:02:23 PM)
    很酷也滿有噱頭唷

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *