(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本  

這一次來到了延吉街的豚膳黑豚料理專門店~

是因為獲得了窩客島的體驗卷,雖然最近天氣真的赤燄燄的~

還是跟著老芭還吃鍋物了~

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

 (台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

豚膳黑豚料理專門店以可愛又圓潤潤的黑豬做為LOGO圖騰!

 (台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本   

入口處放上了MEUN與夏日限定新飲品供客人參考~

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

一旁還有小包廂,採木頭布幔做為隔間相當的有味道

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

 

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

店內環境滿安靜的,桌次與桌次之間也不會感到擁擠

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

最近推出的新餐點:春丼與春涼麵

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本  

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本  

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本  

 meun介紹

連日式的早餐也有ㄟ

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

套餐所附的生魚片(分別是鮭魚,鮪魚,旗魚)

 

 

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

蒸蛋

 

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本  

吃起來的口感很細緻,蒸蛋上頭放了些蟹肉絲,帶著一股海味

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

炸串揚

沾醬由上至下分為是蘿蔔泥沾醬,日式美乃滋,豬排醬

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

腰內肉

吃起來略帶點肉汁,肉質還滿軟嫩的

沾了些帶點鹹味的豬排醬,鹹度提升後更好吃了~

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

上:炸肉丸

豬肉丸中混入些蔥末,蔥香味混合著肉香

下:炸南瓜,通常只要不是椒類的蔬菜都是歸屬Nancy在解決的,這一塊南瓜也不例外

南瓜又鬆軟又香甜~

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本 (台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

另外加點的春丼套餐(薑汁豬肉套餐)

套餐內附:生菜,蒸蛋,味增湯,小菜

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

厚實又大片的豬肉片吃起來很爽快

有著微微辣的薑味,淋上帶點甜味的醬料~很容易讓人大口挖著白飯一起吃

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

多吃一點生菜補充纖維質

 (台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

火鍋的菜盤

份量不會太多,大約如一般個人涮涮鍋差不多的菜盤份量

不過菇類放的比較多,幾乎完全沒有加工過的火鍋料

那一塊豆皮真的好好吃~入鍋煮後會變成一長條的豆皮帶喔 (台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

肉品我們就點了半肥半瘦

這樣就可以一次嘗試二種肉品的口感了

中間是切成片狀的蒜片,建議可以先加入鍋中煮出蒜味

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

豚膳的沾醬跟一般吃到的鍋品完全一不樣

大把的細蔥花加上柚子胡椒,口味比起一般火鍋沾醬淡上許多

但卻不會完全沒味道,而且多吃沾醬也不會口乾舌燥~

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本  

即將推出的新沾醬

新沾醬的口味比較重,若是覺得原本的沾醬味道比較淡的朋友以後來可以換這一種沾醬(但推出是尚未確定)

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本

 

白米飯

還滿合我家老芭的嘴,整碗吃光光

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本  

 鳳黎冰茶

底部以新鮮的鳳梨汁為基底加入紅茶,喝起來還滿爽口的~不過希望能再冰一點會更好喝

 

(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感 @Nancy將的生活筆計本  

葡萄柚果凍

這葡萄柚果凍的口感還是第一次吃到那口感,不像是傳統是吉利丁那樣QQ的口感

而是有點帶著黏度的果凍,上頭鋪滿滿滿的葡萄柚果肉~上頭淋的是店家自製的蛋黃醬

真的滿特別的滋味與口感

 

Nancy跟老芭原本就比較偏愛牛肉居多了點,但是來過了豚膳黑豚料理專門店發現原來豬肉也是那麼滑嫩的口感

 

豚膳黑豚料理專門店
地址:台北市延吉街131巷21號(近華視)
電話:02-8771-770

 

   

 Nancy將的生活筆計本
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13 comments Add yours
  1. 這間我知道~~之前就有想來 吃吃看!
    看來他真得有把豬肉料發揮得淋漓盡致!
    版主回覆:(08/13/2013 12:13:19 PM)
    真的滿少店家只專門做豬肉料理的

  2. 很有古典的風味喔
    版主回覆:(08/14/2013 04:48:30 PM)
    嘿呀!!到處充滿可愛的小豬

  3. 推2~
    豬肉另類吃法耶~很特別說!
    ㄎㄎ~也是鍋,小珊珊可是火鍋控咧,再熱也不怕,這家有興趣~~~
    版主回覆:(08/14/2013 04:50:29 PM)
    吹著涼呼呼的冷氣大吃火鍋
    真的很爽快XD

  4. 喵喵推+1
    天兒呀
    那張腰內肉也太迷人啦
    餓了))))))
    版主回覆:(08/25/2013 04:54:03 PM)
    腰內肉炸的不乾不澀
    好吃唷~~~~~~

  5. 麥仔推
    春丼套餐是我的菜!哈,大口吃肉真是太爽快啦
    版主回覆:(08/27/2013 12:58:25 PM)
    春丼的豬肉片真的很大一片
    一口還塞不下去咧XD

  6. KK推~
    看到您說的如此好吃,我友好心動,決定下星期來嚐鮮呢
    版主回覆:(10/16/2013 01:01:59 PM)
    最近天氣有點小涼
    正是吃鍋物的好時間
    一起衝吧XD

  7. 那個薑汁燒肉的肉片好大一塊啊
    有燒到我的心坎裡去
    這樣選餐真不錯
    有飯有有火鍋可以吃
    真的好棒喔
    推推

  8. 小凉推^^
    我們家也超愛吃鍋說
    夏天也抵擋不了的愛
    但要找有冷氣的店家><
    這家將豬肉創意話 感覺更美味呢

  9. 蒸蛋看起來很讚耶~
    而那肉類~實在是很吸引我丫
    推12
    版主回覆:(08/15/2013 12:28:07 PM)
    蒸蛋口感相當不錯
    我個人很愛^^

  10. 好豬肉也是很美味的!!我看到這家也好想去歐!!可是我們掰咖,只能看你的照片了….

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