(台北-國父紀念館站)豚膳黑豚料理專門店,原來豬肉也可以有如此軟嫩的口感

 

這一次來到了延吉街的豚膳黑豚料理專門店~

是因為獲得了窩客島的體驗卷,雖然最近天氣真的赤燄燄的~

還是跟著老芭還吃鍋物了~

 

豚膳黑豚料理專門店以可愛又圓潤潤的黑豬做為LOGO圖騰!

     

入口處放上了MEUN與夏日限定新飲品供客人參考~

一旁還有小包廂,採木頭布幔做為隔間相當的有味道

 

店內環境滿安靜的,桌次與桌次之間也不會感到擁擠

最近推出的新餐點:春丼與春涼麵

 

 

 

 meun介紹

連日式的早餐也有ㄟ

套餐所附的生魚片(分別是鮭魚,鮪魚,旗魚)

 

 

蒸蛋

 

  

吃起來的口感很細緻,蒸蛋上頭放了些蟹肉絲,帶著一股海味

炸串揚

沾醬由上至下分為是蘿蔔泥沾醬,日式美乃滋,豬排醬

腰內肉

吃起來略帶點肉汁,肉質還滿軟嫩的

沾了些帶點鹹味的豬排醬,鹹度提升後更好吃了~

上:炸肉丸

豬肉丸中混入些蔥末,蔥香味混合著肉香

下:炸南瓜,通常只要不是椒類的蔬菜都是歸屬Nancy在解決的,這一塊南瓜也不例外

南瓜又鬆軟又香甜~

另外加點的春丼套餐(薑汁豬肉套餐)

套餐內附:生菜,蒸蛋,味增湯,小菜

厚實又大片的豬肉片吃起來很爽快

有著微微辣的薑味,淋上帶點甜味的醬料~很容易讓人大口挖著白飯一起吃

多吃一點生菜補充纖維質

 

火鍋的菜盤

份量不會太多,大約如一般個人涮涮鍋差不多的菜盤份量

不過菇類放的比較多,幾乎完全沒有加工過的火鍋料

那一塊豆皮真的好好吃~入鍋煮後會變成一長條的豆皮帶喔 

肉品我們就點了半肥半瘦

這樣就可以一次嘗試二種肉品的口感了

中間是切成片狀的蒜片,建議可以先加入鍋中煮出蒜味

豚膳的沾醬跟一般吃到的鍋品完全一不樣

大把的細蔥花加上柚子胡椒,口味比起一般火鍋沾醬淡上許多

但卻不會完全沒味道,而且多吃沾醬也不會口乾舌燥~

  

即將推出的新沾醬

新沾醬的口味比較重,若是覺得原本的沾醬味道比較淡的朋友以後來可以換這一種沾醬(但推出是尚未確定)

 

白米飯

還滿合我家老芭的嘴,整碗吃光光

 

 鳳黎冰茶

底部以新鮮的鳳梨汁為基底加入紅茶,喝起來還滿爽口的~不過希望能再冰一點會更好喝

 

 

葡萄柚果凍

這葡萄柚果凍的口感還是第一次吃到那口感,不像是傳統是吉利丁那樣QQ的口感

而是有點帶著黏度的果凍,上頭鋪滿滿滿的葡萄柚果肉~上頭淋的是店家自製的蛋黃醬

真的滿特別的滋味與口感

 

Nancy跟老芭原本就比較偏愛牛肉居多了點,但是來過了豚膳黑豚料理專門店發現原來豬肉也是那麼滑嫩的口感

 

豚膳黑豚料理專門店
地址:台北市延吉街131巷21號(近華視)
電話:02-8771-770

 

   

 Nancy將的生活筆計本

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