胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切 @Nancy將的生活筆計本  

是滴,這一張也是團購卷來著滴~

已經到了團購卷倒數的使用期限了,依照Nancy個人的習慣,只要對於店家還有一點點遲疑,大概百分之8-90必然會退掉…….

好啦~我承認我也是衝動型購買者XD胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

但這一家侍串燒,是著名的胡同燒肉店分支之一,讓Nancy滿心期待的去品嚐胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

好不容易找了一個小週末的下班後,前去用餐~~

(PS:從打電話訂位的那一刻,服務人員開心的語調的幫我訂位,還在前往用餐的當天,來電再次確認訂位~)胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

 

胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切 @Nancy將的生活筆計本

 位於南京東路四段一旁的巷子內,巷口就是王品牛排~

橘紅色的扛棒,讓人有溫暖的感覺~

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 一入門處就擺放的一個碩大的玫瑰鹽塊

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因為訂位時間較慢所以當下只剩吧臺區,但我們更愛吧臺區,一方面可以近距離看著廚師烤著串燒~

另一方面偶而還可以跟臉上的著笑容帥氣服務人員互動^^胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

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一入坐立即送上的熱茶

當然不喝茶品的朋友也可以點酒(但千萬記得喝酒不開車,開車不喝酒….)胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

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這一個可是保溫爐,爐內可是放著些微碳火,師傅烤好的串燒會放在爐架上保溫,這樣就算朋友們不小心聊開了

也不用怕串燒變冷,口感變差了!胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

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{侍}店名的由來,原來是日本武士之稱,古代貴族的隨從

用奉待貴族的心來服務每一位的顧客~胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

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隨處可見胡同的LOGO~

 

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店家招待毛豆

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等老芭下班趕來的同時,Nancy先點了菜,再請店家晚一點再出菜

因為使用團購卷是250元可抵500元,一個人可使用一張,故我們一共二位用餐一個可抵1000元

因為大腸頭燒烤的時間需要比較久,店家覺得讓我們久等了,所以就直接招待了(但真的只等了一下下的時間而已啦XD)

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 雖然眼睛看得到烤臺上燒烤的白煙陣陣

但店內還境聞不太到燒烤味,可見排煙系統設置的相當不錯

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雞蛋胡麻沙拉

把整顆雞蛋打入胡麻醬中融合,讓胡麻醬一般吃到的單純胡麻醬更為濃稠

香氣更足,真的有餓得感覺….一下子我們夫妻就打這一道沙拉給分食光了!

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另外送上的調味盤

分別是上方(由左->右)日式美奶滋->日式味增醬->水耕哇沙必(是白色的喔)

        下方(由左->右)七味粉->芥末胡椒粉->玫瑰鹽

胡同-侍串燒採只有添加少許鹽作調味,所以附上六種調味料,客人可自行隨喜好添加,看自個喜歡那一種調味料,再請服務人員增加

我們夫妻都好愛芥末胡椒粉的香氣

 

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鮭魚茶漬飯

怕老芭餓了點的來墊胃,湯底喝起來有股淡淡的柴魚香氣,相當清爽

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飯糰是經過碳烤過

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內容除了撥碎的鮭魚肉還有整片烤香過鮭魚皮

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炎燒牛五花

吃起來略帶點嚼勁,吃得到原本牛肉的香甜

把牛五花上的油脂都給烤了出來,第一串肉就讓我們愛上這滋味

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炎燒松阪豬

採用切薄片的松阪豬一片片的串起來,吃得到松阪豬脆脆的口感!

一下子三串串燒又被KO囉XD

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烤鯖魚(半隻)

上頭是厚實白蘿蔔泥跟蔥末,第一次吃到這樣的組合~

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也是我們第一次吃到那樣厚實的烤鯖魚,魚身最後的部份大約有1.5CM厚~~~

白蘿蔔泥搭配著魚肉一起吃更為爽口

只不過因為白蘿蔔泥是涼的跟熱呼呼的烤鯖魚一起吃,最後魚肉會變得溫溫的

我們還是比較喜歡白蘿蔔泥不要放那麼多,或是放在旁邊,讓客人自行隨著喜好是否要一起吃

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楊出豆腐

這跟一般的楊出豆腐長相略有不同

原來是在炸豆腐的外皮上再裹上一層炸的酥脆的柴魚片

因為炸的酥脆的柴魚片會延長底部湯汁浸潤酥脆表皮的時間,延長客人吃到酥脆口感的時間~

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雞頸肉

口感脆脆的,但有比松阪豬多了一分Q感

真的相當特別也美味喔

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雞翅

雞皮烤得好酥脆,雞翅肉揪西的資味還在

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等了一小段時間才烤好上桌的大腸頭,會需要那麼久的時間是因為要把腸衣內的脂肪層烤到近乎融化

每一口脆口到不太可思議,真的跟以往吃到咬不太動的大腸頭完全不一樣

 

 

雖然侍串燒的單價真的不太親民,但食材的品質,服務,還有環境都相當的不錯

也讓Nancy開啟想要去踏足胡同燒肉的心XD胡同首次體驗,胡同分支-侍串燒(一號店)食材好,店員服務親切

 

侍 串燒夜食 (1號店)

營業時間:PM6:00 ~ PM11:00
(PM11:00 為最晚入席時間)
地址:
北市南京東路四段133巷5弄31號胡同 侍 串燒夜食(1號店):[食記]胡同 侍 串燒夜食-2012.06.17 HAPPY MY BIRTHDAY 胡同 侍 串燒夜食(1號店):[食記]胡同 侍 串燒夜食-2012.06.17 HAPPY MY BIRTHDAY
訂位專線: 02-2546-3838 
訂位時間: PM3:30 ~ AM12:30

 

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7 comments Add yours
  1. 可以自己調味很不錯
    不然有些串燒店口味實在太重
    版主回覆:(06/16/2013 04:11:11 PM)
    我也是這樣覺得
    我不愛每一種都給我刷上厚厚的醬料
    這樣吃到後來都馬變成同一種味道了

  2. 吃串燒適合聊天就不會吃太多了~~
    版主回覆:(06/16/2013 05:13:48 PM)
    這樣荷包也不會大失血~~~~XDDDD

  3. 推4~
    唔…小珊珊很久沒有買團購券了耶!因為有一陣子常常踩地雷….^^"
    是說,這家串燒感覺還不賴耶,只是價位好像也不便宜吶XD
    版主回覆:(06/18/2013 12:37:47 PM)
    哈哈哈~說真格的Nancy超愛買團購卷的
    也採雷過~還好並沒有很多次
    買之前都先看一下評價
    不過大多還是會選一下有名一點的店家買
    價格真的不算便宜
    還好有團購卷XDDD

  4. kk推~
    因為工作的關係,下班時間較晚,這間店營業時間也蠻晚的還蠻適合我的,下回也來嚐鮮呢
    版主回覆:(06/18/2013 12:41:05 PM)
    KK一定要記得訂位喔~
    少人去的話建議坐吧台區

  5. 好啊!!!這次沒有踩雷~這間很不錯呢
    有機會我也想吃吃看~~好吸引我
    版主回覆:(06/19/2013 10:44:05 AM)
    沒雷沒雷唷~
    不過原價真的有點小貴貴
    等又有推出團購卷時再來給各位報好康XD

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