Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (33)

(忠孝新生站)中正區火鍋推薦Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店,選用熟成冷藏肉讓你體驗不一樣肉品口感,棉花糖壽喜燒很特別,中正區聚餐地點,約會餐廳

Power beef冷藏肉涮涮鍋
 
地址:台北市中正區金山南路一段35號

電話:02 2395 8300
 
營業時間:11:30-14:00 17:30-22:00
 
在台北常吃火鍋但冷藏肉火鍋是不是不太常見!以澎派土豪井聞名的Power Beef 

在原本Power Beef 的店址附近開立了以冷藏肉為主的Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店

涼涼的天吃鍋最舒服啦

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (43)

木製的二層樓房屋,感覺有點歲月的歷史感!

由外觀看起來比較有居酒屋的氛圍!



Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (45)

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店日本和牛部份選用的是日本近江牛

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (47)

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (49)

推開木門,溫暖的昏黃燈光,透露出不一樣的感覺

跟我們一般用餐的火鍋店非常不一樣的風格

用餐區分為一,二樓!洗手間在二樓喔~

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (50)

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (1)



桌上已有準備好二種醬料,胡麻醬與,日式橘醋醬

喜歡搭配沙茶醬的朋友記得必需與店員索取喔

吃過我個人偏愛先吃原味所以就沒額外再索取沙茶醬了

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (48)

筷子/餐巾紙都放置在一旁的小抽屜中

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (57)

所使用的肉品都存放在一旁的冰箱中,每一塊肉都看起來有誘人呀!

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店會將肉品放置在0.5度中的熟成櫃中,增加肉品的甜度與軟嫩度

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以上菜單提供給各位參考

湯底有五種:

北海道日本日高昆布鍋
雲海壽喜燒+20元
自家發酵酸白菜豚骨湯+90元
精力蜆蛤湯+90元
極上雞白湯+120元

除了有雙人/三人套餐之外,也有肉品或海鮮單人鍋可以加點

肉品分為正常份量與加30%的加大份量

隨自己的食量點單喔~


Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (3)

棉花糖雲海壽喜燒

白色物體是棉花糖喔!

店員非常知道現代人愛拍照的心態,告知我們拍好照再通知他來加湯

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (11)

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (13)

淋上壽喜燒高湯後,棉花糖慢慢溶解在高湯中



Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (23)

極上雞白湯

單喝湯底濃郁又清爽的,非常好喝

感覺喝起來很補喔

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (5)Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (6)

附上一人一套的菜盤,裡頭放的都是健康的蔬菜喔!沒有人工的火鍋料

連玉米筍都是還帶著殼的喔~

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (9)

有看到胡蘿蔔來雕成可愛的牛牛模樣嗎



Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (10)

一般火鍋搭配的是高麗菜而壽喜燒鍋底搭配的是大白菜與洋蔥喔

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (16)

招待小菜

自家醃漬的白蘿蔔與小黃瓜

吃起來酸度與鹹度都不會太高,相當爽口,卡滋卡滋的脆口感還不錯喔

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Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (18)Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (19)

無骨牛小排

使用木盤盛裝肉品看起來更有溫度與質感

牛小排油花真的好美呀


Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (22)

使用冷藏肉比較不會有退冰軟塌的問題,肉品也不會出水




Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (27)

日本產的A5和牛

看到和牛切厚厚的一片就是爽快阿

細緻油花的分布跟美國牛小排是走不同路線的
Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (29)Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (30)

厚切和牛夾起來不會輕易就散開!


Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (34)

不論是涮雞湯鍋或是壽喜燒都很合適喔

記得只要輕涮幾下稍微變色就可以吃了

厚厚的一片和牛在口腔中非常的有存在感,Q軟的口感,油花在口腔中慢慢溢出,越咬越香

美國牛小排的牛肉香氣比較濃郁

二者別有不同的風味,其實我們都喜歡
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差一點被忘記的附餐

白飯/寬冬粉/烏龍麵  三選一

我們挑選了白飯/寬冬粉

米飯吃起來軟Q中富含水份

寬冬粉非常的適合煮壽喜燒




Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店 (41)

甜點:今天提供的是黑糖冰淇淋,吃起來清甜不死甜,在吃完火鍋之後來上一球冰涼涼的冰淇淋相當舒服

 

Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店主打冷藏肉,厚切的和牛吃起來爽快度就是不一樣

菜盤內完全沒有火鍋料這一點我非常的喜歡

不過菜盤的份量對我來說有點少,湯底滿有特色的

算是走精緻路線的火鍋!想要享受不一樣熟成冷藏肉品就來Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店一趟囉



 

Power beef冷藏肉涮涮鍋
 
地址:台北市中正區金山南路一段35號

電話:02 2395 8300

營業時間:11:30-14:00 17:30-22:00

 

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此為Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店合作文(內容撰寫為真實感受)

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