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(中山國小站)中山區鐵板燒-江塘雁新時尚鐵板燒,創新辛湘鐵板燒,結合不同層次的辣味,套餐加價享用紅白酒/清酒喝到飽

聚餐,約會,慶生,台北鐵板燒推薦

江雁塘新時尚鐵板燒

地址:台北市中山區新生北路三段7號(中山國小站3號出口)

聯絡電話:02-2592-6580

營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00

老實說好久的時間沒有喝得那麼歡樂了!那天我拖著一個醉鬼回家了

對於老牌的江雁塘新時尚鐵板燒我們一點都不陌生,之前我們夫妻倆也來過江塘雁鐵板燒慶生過喔!

餐點與服務都留下滿不錯的印象

這一次有機會來品嚐榮獲「2018年全台十大高級鐵板燒」之一的江雁塘新時尚鐵板燒新推出的辛湘鐵板燒套餐

套餐價位1480元/人+10%服務費(僅接受預約),最低用餐人數6人

以不同的辣味層次,酸辣,蒜辣,麻辣,香辣搭配上各種食材,轉換出不一樣的辣味層次感

PS:若席間有小朋友參與用餐可先告知餐廳,餐點不要添加辣度

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江雁塘新時尚鐵板燒位於新生高架橋下,若開車前來,汽車可以停放在高架橋下的付費停車場

若是搭捷運前來,由中山國小站三號出口步行前來只要數分鐘的距離,交通十足方便

菜單可參閱官網:江塘雁鐵板燒菜單

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另外也有推出680元起的商業午餐提供給各位饕客參考



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 推進大門,看到了滿滿的酒櫃牆

是滴,沒錯!吃鐵板燒很適合搭配酒品一起享用

可以詢問一下服務人員,餐點內容與搭配的酒品那一種適合唷

記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

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現場可提供44個座位, 備有兩間獨立10人座位的包廂

包廂低消午餐時段6800元,晚餐時段為1萬元

包廂適合工商宴客或是家庭聚餐之用

江塘雁鐵板燒 (40)

記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

江塘雁鐵板燒 (44) 

愛小酌一杯的朋友千萬不要錯過了

現在江雁塘新時尚鐵板燒推出了

加價 699 元享世界12款葡萄紅白酒暢飲

加價 999 元可享16款葡萄酒與日本清酒歡樂暢飲

喜歡喝多少自己加,不了解每一款酒品的口感也沒關係,服務人員會按照客人喜歡的口感作推薦

喜歡果酸味重一點或是爽口,還是喜歡澀口的,通通都有喔

酒品暢飲活動不提供換杯服務喔!

記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

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今天我們入座的是10人包廂其中之一

最喜歡吃鐵板燒時坐在鐵板前面,看著師傅雙手生花,變化出道道美食佳餚

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一人一套餐具,前面三個小碗擺放著三種小菜讓客人先享用開開胃

江塘雁鐵板燒 (3) 

記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

加價 699 元享世界12款葡萄紅白酒暢飲

加價 999 元可享16款葡萄酒與日本清酒歡樂暢飲

想喝那一種酒品通通DIY自己來!我家那個肚子中暗藏酒蟲的小酒鬼

當天整個喝開,喝到爽!算算他一個人喝了大概有一瓶的紅酒了吧!

喝到回家都還在HIGH~

再次提醒大家飲酒需適量!不要喝到不醒人事啦!

接下來要為大家介紹的是我們這一次品嚐到的鐵板燒料理

「辛湘鐵板料理」一個人是1480元+10%服務費

利用湖南菜系的不同層次的辣感,與鐵板燒碰撞出不一樣的餐點火花!

雖然我吃辣大約只是幼稚園的等級,但對於湖南湘系不一樣的辣味與鐵板燒會碰撞出那一類的火花,滿心期待

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餐前麵包,烤得微熱鬆軟的蒜味軟法,口感相當不錯(可再續點)

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黃金烏雞湯

小小的一碗湯中包含了滿滿的能量,有珍貴的冬蟲夏草還有烏骨雞肉

利用長時間燉煮,雞肉軟嫩不乾柴,黃金湯喝起來甘甜順口~相當暖胃

轉眼間我們就把湯品喝到一滴不剩了 

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今天為我們服務了是來自湖南的金花師傅,擁有超過20年廚師經歷

接下來就由金花師傅,為我們變化道道佳餚美食

身為食客的我們,用嘴巴用心體會道道美味

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胭脂點牡蠣

選用台灣當地生產的大牡蠣,老闆台灣各地都有優質食材,只不過有些沒有經過發掘讓台灣民眾知道

他希望能有更多人可以知道台灣食材的美味

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牡蠣雖然不是超大一顆的,鮮度足夠,以大量的蒜頭搭配上生辣椒,蒜辣引出牡蠣的鮮美滋味

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圓鱈魚塊上鋪上滿滿的辣椒 ,還沒入口,口水就分泌不斷阿



陣陣的辣香充滿鼻腔中

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剁椒蒸魚膚

主角圓鱈,搭配上木瓜莎莎醬,玉米筍,紫薯等

圓鱈先煎再蒸,魚肉吃起來略帶緊實不鬆散,搭配上酸辣的調味,可以再擠上一些金桔汁,讓辣度綜合一下

師傅說這大約是中辣的程度,果然吃完我的鼻頭已經有些許冒汗了XD

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鐵板燒就是由多種不同食材組合成一道道精品菜色

金花師傅先在鐵板上煎著香菇與櫛瓜

盤子中放上自個醃漬的鳳梨片與紫高麗菜絲

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鐵板上擺上台灣的大明蝦,從背部對頗開!鋪上金花師傅特調的麻辣醬



隨著鐵板的加熱,陣陣麻辣香氣朝著我們襲來!

我的鼻腔已經感受到麻辣的衝擊感了~

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長沙麻辣蝦

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大明蝦個頭不小,彈牙緊實的蝦肉,鮮甜的蝦肉搭配上特調的麻辣醬,麻辣醬的麻辣感持續刺激著我的舌尖!

我覺得醃過的鳳梨與利用梅子醃過的紫高麗菜,酸甜滋味,讓我的口腔在麻辣的衝擊下有段減緩的時間

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百香果冰沙

適時的百香果冰沙的出現,讓用餐者的口腔與味蕾稍微休息一下



酸酸甜甜的百香果冰沙對於我的口腔像是天使般的出現!

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前半段是以海鮮為主角,接下來要進入肉體階段了(笑)

不是啦!主餐要由海鮮進入雞肉了~

金花師傅在鐵板上煎著大大隻的去骨雞腿

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帶雞皮煎得香酥脆之後!將雞腿肉與雞皮分離!

雞皮持續在一旁煎香

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雞肉的部分切成小塊後,再加入蔥、薑、辣椒一起伴炒均勻!

鹹香麻辣的層次果然又再提升一級了

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東安炒子雞

已經煎香的雞皮為了保留酥脆口感,所以不會再跟雞肉,蔥、薑、辣椒一起再炒過



酥香脆的雞皮吃起來口感酥酥脆脆的,滿像吃洋芋片的口感,很好吃喔

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 雞丁肉吃起來滿嫩口的!辣度滿高的,辣味同時刺激著舌尖跟喉頭!

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 最愛在板前看著師傅,揮舞雙手炒出粒粒分明的炒飯了

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醋椒臘味飯

選用來自湖南的特選臘肉,炒飯粒粒分明,咬得到米香,米粒不會軟爛粘口



加入了醋椒,讓炒飯多了分辣味香氣

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時蔬

今天的是枸杞娃娃菜,蔬菜品項會不定期更換,會以季節最新鮮盛產的蔬菜為主

清甜爽口,搭配上枸杞的甜味,剛剛好

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甜點時間:當日使用的是香煎蜂蜜香蕉

把香蕉表現均勻的拍上一層薄薄的麵粉,放至鐵盤上煎到雙面誠現金黃色澤

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外層微微酥脆,內層鬆軟,搭配上些許的蜂蜜

香蕉本身的香甜再加上蜂蜜本身的甜,二種甜味是不一樣的

但吃起來一點都不會過於甜膩喔!

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一旁搭配的奇異果跟哈蜜瓜吃起來甜度都滿甜的



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最後附上同桌友人可愛的小女兒照片

她叫祕密真的又乖又可愛!不怕生~

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吃飽喝足可以到一旁的休息區,休息一下!讓胃袋的食物好好消化一下

不一樣的辛湘鐵板燒,非常適合愛吃辣的朋友

不同層次的辣感,讓你感受不一樣的滋味

對了!8/1-8/31期間限定:江雁塘新時尚鐵板燒 X 出前一丁的創意套餐(需提早預約)

有興趣的朋友記得要提早預約喔

 

 

江雁塘新時尚鐵板燒

地址:台北市中山區新生北路三段7號(中山國小站3號出口)

聯絡電話:02-2592-6580

營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00

 

 

 

 

此為江雁塘新時尚鐵板燒合作文(內容撰寫為真實感受)

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