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(行天宮站)台北日本料理無菜單-御代櫻壽司,午餐限定千元無菜單料理,中山區聚餐地點,宴客地點,中山區日本料理無菜單,日本料理無菜單

御代櫻壽司割烹(日式料理無菜單料理)

地址:台北市中山區松江路297巷6號(捷運行天宮站3號或4號出口)

電話:02 2517 8553

營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30(週日公休)

位於行天宮附近已經有多年歷史的御代櫻壽司,近日推出午間限定版1000元無菜單(另需要額外加10%服務費)

晚餐無菜單價位為1500與2000元!(另需要額外加10%服務費)

御代櫻壽司位於行天宮站3號出口,步行約5分鐘的距離

御代櫻壽司 (69)
御代櫻壽司開業已經超過8年,每日午晚餐時段最多承接12位客人

以當日最新鮮的食材給予來用餐的客人,不同的感受

也因為只使用當日最新鮮的食材,所以就算密集來用餐也不太會吃到重覆的餐點

附近不少商務客人都來此宴請重要客人!

御代櫻壽司 (1)御代櫻壽司 (6)

12個吧台區位子,直接可以看到師傅在你面前一道道製作出美味用心的餐點

來吃日本料理無菜單,記得要多保留些時間,在悠閒的用餐時光中體會道道餐點的美味之處

御代櫻壽司 (5)

背後一大面的酒牆,有不少酒都是來用餐的熟客所寄放的,美酒+佳餚!人生愜意

記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

御代櫻壽司 (7)

每一個座位前已經先擺好了一個小盤子,一雙筷子,一個放壽司專用的木盤

御代櫻壽司 (8)御代櫻壽司 (9)

一杯熱茶滋潤了我缺少水份的喉嚨

溫和順口的熱茶,我這一餐下來至少了喝了三大杯


 

御代櫻壽司 (12)御代櫻壽司 (13)

坐在吧台前的好處就是隨時可以看得到師傅用心製作料理的過程~

(哇~比硬幣還要大上許多的干貝耶!眼泛愛心狀)

今天我們來用餐的內用是週一~週六午間皆有提供的1000元日料無菜單(週日公休)

御代櫻壽司 (24)

板前擺上店家自家醃漬的白蘿蔔

脆口又不會過酸,單吃也相當OK

御代櫻壽司 (15)

綠竹筍佐豆味噌

當季的綠竹筍口感鮮甜,肉質細緻,吃起來真的很像在吃水梨的口感喔

搭配一旁的豆味噌有豆香但沒有像紅白味噌那麼鹹!

第一道來個清爽涼菜打開我們的胃袋~

御代櫻壽司 (20)

御代櫻壽司 (16)

日本熊本生蠔

好大一顆的生蠔!!

御代櫻壽司 (18)

擠上一些新鮮檸檬汁,豪氣的將這一大顆生蠔直接送入口中

生蠔不會太重,有部份的人會怕濃郁的生蠔味 但熊本生蠔吃起來對我來說剛剛好

肉質也不會過餘軟爛~一大口吃生蠔相當滿足

御代櫻壽司 (28)

 

御代櫻壽司 (26)

干貝最中燒

炙燒干貝搭配米飯,日本最中餅,海苔組合而成

直接豪氣的使用雙手拿起來吃!

酥脆的海苔與最中餅,搭配上軟中帶一點Q的炙燒大干貝

吃起來相當的滿足呀!

御代櫻壽司 (30)

東京虎河豚白子醋飯

所謂白子就是魚精囊,不過先別預設立場,我跟你偷偷的說白子可是不常見的

雖然白子這一類的食材吃過幾次

但河豚類的白子我還是第一次吃到

御代櫻壽司 (33)

白子的口感吃起來比起布丁,蒸蛋還要嫩口的好幾倍

上頭一點綠的新鮮芥末有畫龍點睛之妙,些微的嗆辣感讓味道更有層次

御代櫻壽司 (38)

 御代櫻壽司 (40)

北海道角鰈

我最喜歡最喜歡角鰈這一類豐厚油脂的魚種

入口即化,魚肉的油脂殘留的嘴巴的中的感覺真的是太好了~

御代櫻壽司 (43)御代櫻壽司 (45)

日本富山螢烏賊

小巧的螢烏賊我最近跟它真的很有緣,連吃二次

肉質細緻,海味十足

豪氣的一口就送入口中吧

御代櫻壽司 (46)

御代櫻壽司 (48)

北海道鮭魚卵+北海道馬糞海膽

我最愛的二種食材合而為一

馬糞海膽吃起來沒有腥味,淡淡的鹹味中帶點甜

鮭魚卵在口中一顆顆噴發炸裂

 御代櫻壽司 (51)

御代櫻壽司 (55)

御代櫻壽司 (58)

甜蝦

使用日本昆布醃漬

不用額外沾醬就可以直接吃了

甜蝦肉質肥厚,入口軟中帶一點Q

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御代櫻壽司 (59)

黃雞魚

黃雞肉魚本身就是比較偏軟一點口感的魚肉!

吃起來嫩嫩的還滿不錯的喔

御代櫻壽司 (64)

御代櫻壽司 (62)

黑鮪魚中腹捲

最後以最近才新鮮補獲的黑鮪魚結束這一餐

後續還有湯品與甜點喔~

御代櫻壽司 (66)

滑菇味噌湯

味噌湯喝起來不會過於死鹹!滑菇吃起來滑滑的吃起來滿特別的

御代櫻壽司 (68)

 

甜點:咖啡巧克力冰淇淋

吃起來滿濃郁的而且不會過於甜膩

午間限定1000元無菜單料理包含湯品總共會有11道

會依每日新鮮到貨漁獲組合出不一樣餐點特色

御代櫻壽司 (71) 

口中吃著美食,喝著溫順的茶水

眼中看著師傅用心的製作出道道的餐點

如果喜歡搭配一點酒品用餐的朋友,御代櫻也有提供各式酒品讓客人選擇搭配餐點

午餐與晚餐所推出的無菜單料理分為午餐1000元 ,晚餐1500與2000元

因為每日所準備的食材數量有限,記得先提早預約喔

 

 

◆合作事宜請洽-liaa86274627@gmail.com 或洽粉絲團私訊詢問

 

 

 

 

 

御代櫻壽司割烹(日式料理無菜單料理)

地址:台北市中山區松江路297巷6號(捷運行天宮站3號或4號出口)

電話:02 2517 8553

營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30(週日公休)

粉絲專頁:御代櫻壽司

 

此為御代櫻壽司割烹合作文(內容撰寫為真實感受)

 

 

 

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