近期汆食作伙鍋店進軍百貨商圈，開設了統一時代店，鄰近 捷運市政府站，交通位置十分方便
汆食 作伙鍋店提供，熬製多樣精緻湯頭，包含「鳳梨蛤蠣雞」、「溫補黑藥膳」、「甘蔗羊骨湯」、「泰式青檸湯」等特色湯底，近期推出了新湯頭「啖香麻辣鍋」
之前與友人一同前往中山區的汆食作伙鍋，對於其用餐品質與店內環境就留下滿好的印象
找個時間跟老公來吃火鍋補一下吧!
汆食 作伙鍋統一時代店的消費方式與中山區的汆食 作伙鍋不太一樣，統一時代店採單點鍋物328元起就享有時蔬、自助吧吃到飽~
「汆食作伙鍋統一時代店」地址位在台北統一時代百貨7樓
搭上手扶梯抵達七樓就看到了汆食作伙鍋統一時代店門面了
店面口即擺上菜單給路過的客人參考，單人鍋物$328元起就享有時蔬、自助吧吃到飽
店家相關資料
汆食作伙鍋統一時代店
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓（台北統一時代百貨7樓）
電話：(02) 2722-9669
營業時間：11:00 – 21:30 / 週五、六 11:00 – 22:00
消費說明：👉️用餐時間 90 分鐘
👉️️每人基本消費 328 元
👉️身高 120 至 140 公分酌收 198 元
👉️身高未滿 120 公分不收基本費。
與中山區的汆食作伙鍋同樣採文青風的風格
汆食 作伙鍋,以”人“為出發點, 汆，一鍋真實；食，一桌純粹。 汆食 – 入 水 人 良
「汆」意即「川燙」，音似意同。火鍋，簡單的烹飪方式：食材、過水、汆燙，越簡單的做法越能展現食材的真實美味
內部裝潢一樣走著文青風外加點童趣，木質調的設計讓人很舒服
入口處擺放了水族箱，活跳跳的龍蝦在裡頭游來游去!真正新鮮的保證~
醬料區如上
自助吧內容:
烏梅汁、日式煎茶、二款冰沙
無限量提供請自行取用
八款小菜，自行取用
時蔬自助吧
提供約十多種季節性新鮮時蔬，店家把每一種蔬菜都處理得相當乾淨、新鮮
汆食在這個時節提供了少見的冰藻與蛋茄，這二種時蔬都是我之前沒吃過的!真的超級特別的
時蔬光用看的新鮮度的滿分，愛吃各式青菜的朋友千萬別客氣，愛吃什麼就夾什麼
甜點:仙草凍
這些內容都包含在吃到飽之內喔!在用餐時間無限量供應~
來看看我們吃了些甚麼?
二人海陸饗宴內容:
包含二種湯底、海鮮拼盤、二種肉品、豆類拼盤、丸類拼盤、附餐二種、漿類二選一
我們挑選的湯頭是屬於偏重口味的「甘蔗羊骨湯」、「啖香麻辣鍋」；「啖香麻辣鍋」需要額外 +100元，升級湯頭
「甘蔗羊骨湯」:『以羊骨和白甘蔗、桂圓、紅棗等數種中藥材還有新鮮蔬果熬出甘醇清甜的湯底，溫潤不燥口
「啖香麻辣鍋」:由主廚手炒麻辣底料，採用大紅袍、青花椒、燈籠椒、荳蔻、草果、八角、甘草等數十樣中藥材，再撘配新鮮牛大骨熬製的高湯而成
主廚特調醬料，這是服務人員會額外送上桌的醬料(醬料區並沒有喔)
汆食柚子醬、特製汆辣醬
我覺得店家提供的二款醬料味道我都很喜歡，口味適中，非常適合我們挑選二款偏重口味的湯底
汆食柚子醬口味有點帶有果香味的甜，搭配上川燙啖香麻辣鍋的食材剛剛可以綜合一下辣度與麻度
特製汆辣醬辣度我覺得算是微辣 ，辣度還挺溫和的，搭配上不辣的湯底轉換不同口味
豆類拼盤(凍豆腐,生豆皮,炸豆皮)
其中我最愛的就是生豆皮，口感軟軟嫩嫩的，無論放入辣鍋或是羊骨鍋都很搭
包含鱈魚丸四顆、新竹貢丸二顆、芋頭貢丸二顆、花枝丸二顆
汆食挑選的丸類、餃類都是手工製作的，用料實在又好吃，我最愛的芋頭貢丸了，可以吃到芋頭塊的鬆軟口感
老闆我可以買一盒回家嗎?!
附餐我們選擇了滷肉飯 +$10元以及手工蔬菜拉麵 +$20元
聽說手工蔬菜拉麵有五種口味與顏色，有可能你每一次來吃到的顏色會不一樣喔
滷肉飯的份量有夠大碗的啦
二個人一起分食也相當足夠，上頭的滷汁口味略帶一點點甜味，是偏南部的口味
但吃起來不會過於甜膩
海鮮拼盤
滿滿一大盤海鮮看起來就很過癮 ，其實不只是看得過癮，吃起來也很過癮!
包含了鮭魚肉片、鯛魚肉片、小捲、鮮蝦、天使紅蝦、蛤蠣、生蠔
海鮮新鮮，直接放入我們挑選的二種鍋底煮熟不用額外沾醬就很好吃
小碗中所放置的是蝦仁漿
這一碗蝦仁漿用料真的非常的實在，隨手一挖滿滿的蝦仁而且都是完整的蝦仁不是碎碎的蝦肉喔
美國翼板牛肉
套餐中所提供的肉品重量約180G，鮮紅的肉片油花分布的剛剛好
肉片也切得有一定厚度，不是那種薄可透光的厚度
入鍋清涮個幾下肉片變色就可以享用了!肉嫩又略帶點咬勁相當不錯
啖香麻辣鍋的辣度我個人覺得大約是在小辣等級，也不會太麻，吃起來是舒服的辣度
如果您吃的比較辣可請店員再幫您多加一些麻辣底料
後續加湯是以清高湯為主，以免鍋底會越煮越鹹
伊比利梅花豬
伊比利豬自南歐伊比利半島上的國家西班牙盛產得名，屬西班牙國寶級食材，擁有如和牛般的油花
口感甘甜無腥味，害怕豬肉腥味的朋友們一定要來吃吃看來自西班牙伊比利豬美味阿
吃了好多的肉跟海鮮，當然也要補充點纖維質
小小的蛋茄好可愛唷，店員說蛋茄很適合煮偏重口味的湯底，而我們挑選的「甘蔗羊骨湯」、「啖香麻辣鍋」
大約入鍋煮上5~6分鐘就可以享用，店員說至少要煮上5分鐘不然會太硬口感不好
蛋茄口感吃起來比一般的長茄子略為紮實帶一點脆口，我還滿喜歡的
冰藻，這還是我第一次吃到冰藻這種食材，是海中的一種藻類，吃起來QQ脆脆的又帶點滑滑的口感
店員提醒冰藻無須久煮不然會釋放太多膠質，讓湯底變得濃稠喔!
壽星優惠
『當日壽星優惠「免費享用日本A5和牛，當月享美國雪花牛/台灣梅花豬乙份」
菜單/DM
汆食作伙鍋統一時代店菜單:請點這邊汆食 作伙鍋｜統一時代店 菜單
汆食 作伙鍋統一時代店也是唯一一家有做蒸海鮮的分店，除了美味的火鍋也可以品嘗到多種不同口味的蒸海鮮喔
再次造訪汆食 作伙鍋用料實在鮮度足，環境佳，吃飽喝足後就可以去逛街消耗熱量
交通便利與三五好友相約來用餐也相當的方便，單點鍋物328元起就享有時蔬、自助吧吃到飽!
此為汆食作伙鍋合作文(內容撰寫為真實感受)
店家/景點資訊
- 店家名稱：汆食作伙鍋統一時代店
- 所在地址：臺灣台北市信義區忠孝東路五段8號七樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話：02 2722 9669
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