蘭城晶英-紅樓~肥滋滋的美味烤鴨

 

喔耶耶～今年是烤鴨年,把吃遍大街小巷的烤鴨訂為目標（好虛的目標喔）
迷錯～這次我們踏出大台北地區了～前進宜蘭！
要來享用蘭城晶英的美味櫻桃鴨！

蘭城晶英紅樓的門面來滿氣派的～
如果有帶毛小孩來玩樂的拔拔麻麻,蘭城晶英還提供寄放毛小孩的服務喔！
是在一樓區有個小房間可以寄放毛小孩,等拔拔麻麻吃飽了就可以去領回家中心愛的毛小孩～

主廚來著滴～

除了烤鴨之外還有幾道需預定的菜色,如鹽焗雞跟元蹄等等～

１０人一桌的空間不算小
也有包廂唷～只不過包廂的低消不低～有需要的朋友可以去問問看
但我忘了詳細的金額了～

茶資一人３０元,我們一桌９人共給了二壺茶
還可以點不同的茶品,喝到最後都不會有茶味淡如水的情況發生～

這復古風的ｍｅｕｎ真的貴氣又美麗～

蟹黃豆腐,豆腐切的很大塊,屬下飯的一品菜色～光這道菜我就配了快半碗的白飯～

唷呼～我們的櫻桃鴨上桌了～
油亮亮的烤鴨皮看得我都餓了～
師傅可是在桌邊表演片皮秀！

包裹著片鴨的餅皮是綠色滴～與一般白色的餅皮不一樣
是添加入三星蔥,但卻吃不出任何的蔥味喔～
拔拔麻麻可以拿來騙小孩吃ＸＤ

師傅會先片下二小盤的烤鴨皮,這是準備拿來作鴨肉握壽司使用的～

看看這鴨油留了滿盤呀～媽呀！好想再吃一次喔！

三星蔥分為炸過與新鮮的～
若不喜歡新鮮蔥味的朋友可以吃吃看油炸過的蔥喔～小朋友應該都可以接受
但新鮮的蔥段反而一點都不嗆鼻,更能提出烤鴨的甜味～

三星蔥炒松阪豬,三星蔥跟一般市售的蔥段不一樣
基本上我個人不太愛吃蔥的,因為蔥味嗆而且蔥白常常會咬不斷
但三星蔥比起松阪豬來亮眼,很鮮甜纖維又細緻！

唯一的鴨肉壽司圖,對不起我拍糊了
把一般握壽司上的生魚片更換成烤鴨皮,櫻桃鴨皮比起我之前吃過的烤鴨更厚實

片剩下的鴨腿還不忘送上桌～

這當然不是我們自己包的啦～

好吃好吃好好吃～

大同玉蘭茶筍雖然這道菜拍出來的賣相不佳,但真是一道下飯的好菜
茶葉雖然油炸過,但卻沒有油膩感,一片一片吃起來有如零食一般
筍子口感很細緻而且沒有苦味,深受大家好評ㄚ～

蝦仁爆蛋
我覺得它應該較烘蛋,蝦仁不少而且也滿大的
但特色度就低了點～

黃金酥烤元蹄
需要預定菜色～這元蹄的份量真的很多～還差一點吃不完ＸＤ

經過專業的服務人員分切後,就成為這完美的一盤了
好多的膠原蛋白喔～
可以沾著一旁的泰式沾醬
其實單吃也滿有味道的～

鴨湯
以老母雞熬煮多時為湯底
喝起來相當的濃郁.而且酸菜味不會過重壓過整個湯底的味道
要不是我的肚子已經飽到不行～我一定可以喝光三碗的～

來宜蘭怎能不點有名國宴小吃糕渣咧

一個人餐費不到６００元,讓我們嚇到的低價,重點是每個人的肚子都飽足到不行
烤鴨的表現真是可圈可點
目前烤鴨只有４吃與５吃的分別,四吃的價格為１８８８元
以餐點表現與價格來說,Ｃ／Ｐ值不低
姐妹們如果要來蘭城晶英辦喜宴只要有烤鴨,我們一定來報到唷～

宜蘭蘭城晶英酒店6F『紅樓中式餐廳』

訂位專線：(03)910-1011

營業時間：11:30 am ～14:00 pm 
　　　　　 17:30 pm ～21:00 pm

 

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