(忠孝敦化站)紅點熟成肉餐廳 osteria rossa,日義混血熟成肉專門餐廳,東區約會餐廳
osteria Rossa 紅點熟成肉餐廳
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號
電話:02-2731-8818
營業時間:週一至週日，11:30~14:30、17:30~22:00
不一樣的日義混血熟成肉專門餐廳,老闆將日本熟成肉的技術、設備全部移師到台灣，
來自日本的「紅點熟成肉餐廳osteria Rossa」在台北東區開幕
重金將日本技術、設備全部移師到台灣，最令老饕們興奮地不只菜單上有多樣乾式熟成牛排可選擇
還有在台灣目前還吃不到的熟成肉類，從牛肉、豬肉到羊肉多達八種！
少有機會品嚐到不一樣的乾式熟成牛排,這一次我們前往東區的紅點熟成肉餐廳osteria Rossa來用餐
紅點熟成肉餐廳osteria Rossa位於仁愛路的巷弄內,門前一小處庭院植物設計
多了一處的綠意讓人有一股心矌神怡的感受
GOOD NEWS
週一點開胃菜送紅酒一杯
週三點單瓶紅酒送義式香腸
刷花旗信用卡平日88折,假日95折
一入內就可以看到大片透明玻璃窗中的廚房~沒錯雙眼就可以直接看到餐點烹調的過程
店內空間頗為寬廣,一邊是吧台區另一邊是2-4人用餐桌
店內提供義大利礦泉水或氣泡水，需酌收部分水資
風乾火腿、薩拉米臘腸
紅點的冷肉拼盤鹹度不高,所以單吃或是搭配酒品一起吃都很OK
好可愛的服務人員使用不流利的中文盡全力為我們解釋每一種單品的品名,還有吃的方法
建議有清淡口味的火腿開始吃起,漸向鹹度較高的臘腸邁近
我個人最愛風乾豬肉火腿與雞肉捲的味道
桑格利亞SANGRIA
使用多種水果丁調合紅酒製作而成的飲品,聽說是西班牙當地人很常喝的飲品
含有酒精成份,未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
紅豔的色澤非常美麗,第一口喝先是感受到水果的香甜味
再多喝幾口紅酒酒精來襲,原來紅酒的後座力在後面阿
不勝酒力的朋友要留意喔
未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
主食-蒙扎燉飯
第一次聽到蒙扎燉飯這名稱,詢問了一下服務人員蒙扎燉飯的作法
原來是以蕃紅花為基底,第一次吃到以蕃紅花為基底的燉飯
鮮豔的橘黃色燉飯放在黑色的陶瓷盤上,大方度與質感更為加分
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略帶米心的口感,濃郁的醬料混合上奶油與蕃紅花香氣~有一股特別的香氣但又不突兀
連平日少主動吃燉飯的老公也順口的吃掉半盤
主餐-乾式熟成香草豬里肌5oz/乾式熟成美國頂級牛後腿5oz
原以為5OZ的份量不多,但當餐點送上桌時,看到這紮紮實實肉品的份量才知不少
鮮紅欲滴的乾式熟成牛肉,雖然見紅但不見血
牛排表面烤的焦香,肉質厚實在口腔中越咬越香,噴發出香甜肉汁
軟嫩的口感,沒有多餘的筋肉與脂肪的存在
搭配上三種不同風味的鹽-海鹽 玫瑰鹽 夏威夷火山鹽
以夏威夷火山鹽鹹度最高
客隨喜好,搭配不同的肉品食用
配菜-奶油菠菜
配菜-炸地瓜片/鋪底的高麗菜泡菜
對於搭配的配菜出現了偏台式炸地瓜片與高麗菜泡菜還滿特別的
乾式熟成香草豬里肌5oz
使用台灣養殖頂級香草豬肉,第一次吃到熟成的豬肉
紮實的口感,就連上層的油花吃起來也不會膩口
豬肉很容易吃到豬腥味或是煮理的不好,口感就會過於乾柴
但紅點熟成肉餐廳 osteria rossa以乾式熟成處理過的豬肉.入口軟嫩,滋味很棒
就連原本偏愛牛肉的老公,整個都被這份乾式熟成香草豬里肌給征服了
除了主餐肉品之外,鋪底的烤蔬菜-茄子/洋蔥
帶出蔬菜原本的甜味,我個人很喜歡
甜點-法式烤布蕾
使用的小湯匙是小鏟子的造型~真的好可愛
(好想偷偷問去那買的?我也想買回家使用XD)
細緻綿密的布蕾本體,比起蒸蛋口感更加滑嫩,搭配上帶有一點厚度的糖片,非常不錯
不過我個人比較不嗜甜,如果鋪上頂層的糖片更薄一點,我會更喜歡
紅點熟成肉餐廳 osteria rossa服務佳,店內的服務人員來自多國籍,雖然中文不到流利程度,但非常努力的解說餐點的態度,令人激賞
乾式熟成肉品表現的很符合我們口味
紅點熟成肉餐廳 osteria rossa非常適合來聚餐或是約會喔
osteria Rossa 紅點熟成肉餐廳
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號
電話:02-2731-8818
營業時間:週一至週日，11:30~14:30、17:30~22:00
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