(行天宮站)日本料理/無菜單-御代櫻 寿司割烹/精緻日式無菜單料理/份量十足/讓你請客不失面子/聚餐/約會/宴客
在行天宮站附近的御代櫻 寿司割烹在網路上頗受網友好評
這一次換Nancy跟老公也來享受美味的一餐
御代櫻 寿司割烹離行天宮捷運站很近~步行大約幾分鐘就會到!
週一的晚間!店內幾乎快全店客滿~
強烈建議一定要先行訂位
整面酒牆!大多數客人寄放的酒品
來吃日料真的會很想小酌一杯
可惜當天我們是騎車前來
所以無法小酌了
記得開車不喝酒/喝酒不開車
因為店內用餐的客人不少
為了不要打擾到客人!所以店內照就拍得比較少些
師傅與客人互動的情況非常的好
看起來許多組都是造訪多次的客人
難怪滿多推薦的網友都是回訪過n次的客人了
以下菜色皆為1200元的套餐內容
所以就不額外特別備註價位囉
小菜分別為日本海蜇皮佐胡麻醬->湯葉星鰻->柿餅小干貝
建議有左->右享用
脆口的小黃瓜與海蜇皮
搭配一點點的胡麻醬
脆口中多了一分淡淡的胡麻香氣
很適合當開啟味覺的第一道小菜
湯葉星鰻
湯葉其實就是豆皮!古溜的湯葉吃起來全都是黃豆的原味
所以豆味相當的濃郁
柿餅小干貝
香甜的柿餅讓口腔中充滿果香
三品小菜個有不同的風味
生魚片5品
今天我們吃到的是:炙燒鮭魚/鮪魚/真鯛/日本北海道角鰈/甜蝦
當然生魚片的新鮮度不在話下~
五品生魚片你開心從哪一塊下手就從哪一塊下手
些微炙燒過的鮭魚肉
油脂因為高溫炙燒融化在魚肉表面
入口即化!
鮪魚
紮實的口感
好吃的甜蝦
日本北海道角鰈
煎安康魚肝
最近跟安康魚肝好有緣喔
雙面煎的酥酥的魚肝
入口舌尖先感受到一點酥脆
再來就是魚肝化開在口中
搭配偏酸的醬料!
沒有想像中可怕的腥味喔
香魚甘露煮
鹹香的調味一入口連魚刺都不用挑
魚刺都已經燉煮到化開囉
香魚底下鋪底的海帶也表現得不錯
我的最愛
比目魚鰭邊肉握壽司
師傅炙燒的相當到位
比目魚鰭邊搭配緊實度剛剛好的米飯
說是入口即化真的不誇
明太子美人腿
富含水分的筊白筍 肉質細嫩多汁又甘甜
午魚一夜乾
圖片中是雙人份
剛好一個人吃頭部一個人吃尾部
老公吃魚技巧不好~我只好犧牲讓出魚肉比較多的尾部給他了(XD)
午魚的肉質還滿細緻的而且魚刺也不多
所以吃起來還滿方便的
搭配芥末鹽多增添一分香氣
日本北海道秋刀魚
最近又跟日本北海道秋刀魚很有緣了
剛好是產季
炙燒過的北海道秋刀魚好美味
完全打破我們既定對於秋刀魚魚味比較重的印象
充分炙燒過的日本秋刀魚真的不輸給比目魚鰭邊肉
聽師父說今年的日本秋刀魚還不夠肥美
還不夠肥美就有這等美味
如果夠肥美~那美味度就???
我好期待可以有一天享用到
烤透抽
彈牙的透抽
我好喜歡這樣的口感
這個搭配一杯生啤一起吃一定更棒XD
麵包蟹
看到誘人的蟹膏了嗎
甘甜的蟹肉跟濃郁的蟹膏真的很奢侈齁
使用專業工具讓你好分解蟹肉XD
松葉蟹膏豆腐
又是一道大氣的小點
入口就是先感受的超濃郁的松葉蟹膏香氣
滑嫩口感比起一般吃到的豆腐還要嫩
日本廣島炸牡蠣
酥脆的裹粉 完全沒有可怕的油耗味
個頭不小的牡蠣吃起來爽度還滿足夠的
喜愛牡蠣我們很大推喔
牛筋味噌煮
上頭搭配上一片片的炸蒜片
牛筋已經燉煮的相當的軟
不用費牙口就可以吃
灑上一些微辣的七味粉
很提味
烤干貝
用烤的酥脆的海苔包起來
記得要快點吃掉他喔
因為海苔變軟口感就不會好囉
玉子燒
涼涼的玉子燒吃起來跟蛋糕差不多
帶點甜味還滿不錯的
鮭魚卵蒸蛋
蒸蛋的份量還滿大一杯的
口感細緻滑嫩~入口很滑順
而且除了鮭魚卵之外還有添加一些貝類/海鮮
所以吃起來海味十足
花枝豆腐揚
有看到大塊的花枝肉~Q 彈的花枝肉加上鬆軟的外衣
雖然此刻肚子已經呈現超飽狀態
但我們依然奮力把它吃光光
用餐當天真的好幸運喔~因為老闆剛好有採買到河豚
所以我們的湯品立馬從普通湯品升級為河豚鍋
而且還一人一鍋喔
店家說會看進貨當天會那些不錯的食材
若是有適合煮鍋物或是特別的湯品的食材就會直接幫客人升級加碼喔
河豚肉吃起來滿像雞肉的~但是纖維又比雞肉細緻些
沒錯以上餐點都包含在1200元的套餐中
總共算一算一共有18道菜!!!飽足感真的超破表了~而且餐點的美味度也很棒
如果要與三五好友聚餐!或是宴請賓客!
來御代櫻 寿司割烹一定不會失你面子唷
(此為邀約體驗,內容為真實感受)
御代櫻 寿司割烹 日本料理 ydy.tw
台北市中山區松江路297巷6號
02 2517 8553
營業時間從週一至週六營業，週日公休。
營業時間 11：30 ~ 14：00
17:：30 ~21：30
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