(南京三民站)近民生社區大師廚館多人合菜聚餐/外帶便當/功夫菜
大師廚館開在還滿微妙的地點!就位於全住宅區的民生東路五段上
離最近的捷運站南京三民還有一段距離
查了一下資料原來更名過!有二十多年的歷史了
在一個不熱鬧的地段!卻能屹立不搖二十多年
必定有其特色之處!
目前推出來就送的優惠
除了店內合菜之外
也有提供外帶便當的服務
看到陸續附近的住戶來此打包便當回家與家人享用
便當單價80元起(單價跟一般便當店差不多)
不過菜色比起一般便當店更是精緻許多
入門處就看到店家收藏的鑄鐵壺
牆面的一小角
留下來用餐的客人歡樂微笑
店內以多人聚餐的圓桌為主
牆面上有商周的報導!看到每一樣蔡色的介紹!讓我口水直流
店家收藏的鑄鐵壺不是讓客人看!也可以讓客人使用
鑄鐵壺泡出來的茶湯甘甜而且溫度不會一下子就下降
不過壺身真的好重!拿取的時候要小心喔
功夫菜(建議先行預定)
蒜泥白肉
肥瘦參半的五花肉片
肉片口感還滿嫩的
沾上蒜味十足的沾醬!
我家老公很喜愛
南非珍珠
扇貝上放上高麗菜絲與美奶滋還有大量柴魚片
服務人員特地提醒要大口吃
我很努力一口把它往嘴裡塞
美奶滋搭配了爽口的生菜!柴魚的香氣
茭白筍牛肉
茭白筍與牛肉的組合
我們還是第一次碰到
口味不像紅燒那樣子重口味
多了一分酸氣但又不會太突出
牛肉片夠厚又嫩口
筊白筍多汁肉又細緻
此刻立馬叫了碗白飯
因為菜色相當下飯
樹子鮮魚
今天店家使用的是包公魚
因為頭部多了一道黑痕故名為包公魚
魚肉厚實搭配上樹子的甘甜
讓人一口接一口的吃不停
而且魚刺不多所以不需要吃一口魚肉就挑出多根魚翅
大廚海鮮捲
這也是一道工夫菜色
海鮮捲吃起來韮菜味還滿濃郁的
吃得到大塊的蝦肉與其它海鮮配料
沾上酸辣的泰式醬料真的滿提味的
表皮炸的酥酥脆脆的不會有任何油膩感
滿滿的白芝麻多了一份香氣
牛肉羹
這一大盅的份量我們三個人真的還喝不完
剩下的就讓小叔帶回家當消夜捌
滿滿的牛肉末跟細緻的豆腐塊
不過於厚重的勾芡!醋香味還順口的
蔡色的特色度還滿足夠的!味道足夠卻又不會過了頭
符合一般大眾的口味
雖然所處的地理位置有點微妙
但是能屹立不搖二十多年的歷史必定有其獨到之處
(此為試吃體驗內容為真實感受)
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