會出現拉麵文就知道是我家老公的拉麵魂在燃燒了
而且最近又好多不同的日本拉麵店來台展店
看到我家老公心花怒放,這下他的口袋名單有增加了好幾家
這一次我們來到東區的東京高田馬場-鷹流拉麵
東京口味的我們還沒嚐試過,正對面就是最近滿熱門的世田谷拉麵(一旁是有名的丼飯店天吉屋)
要命現在才看到”湯頭全台最濃”等字樣…….怪只怪自己眼睛不夠大
老闆也真的最到湯頭全台最濃的稱號無誤
不收服務費這一點加分(拉麵其實來台灣價格就已經不太親民了,加了服務費後真的要好幾張百元鈔)
這樣就好像平民美食相差甚遠了
平均價格大約250元起跳,價格仍在可接受範圍
加麵不加價(再一次加分)
不知為何有幾家拉麵店來台灣開了分店後,時間久了總覺得份量變少了
吃完一碗拉麵胃袋有點小空虛
店家還貼心的準備了女孩兒的髮圈,這樣就不怕邊吃麵秀髮邊飄落了~
原以為店內空間不大,後來才發現在後頭還有一個用餐區塊
PS:老芭正在用心看MEUN中~
老芭點的叉燒麵(細麵)
如此濃郁的湯頭我們還是第一次吃到
說是濃郁其實是有點偏像”膏”狀
搭配上川燙的青菜與蔥花
三大片厚實又大片的叉燒肉
以叉燒肉來說東京高田馬場-鷹流拉麵算是給的相當有誠意了
每一片叉燒肉都比掌心還要大片
而且厚度都超過0.5CM
能選擇麵體但無法挑選麵體的軟硬度
喜愛軟麵口感的老芭這麵的軟硬度偏適中,但他個人喜歡偏軟一點的麵體
濃郁的湯底,真的太過濃郁了~喝下一大口後整個雙唇都覆上一層油脂
極超拉麵(太麵)
其實以外觀來看,叉燒拉麵跟極濃拉麵真的相似度很高
只不過以湯底的濃郁程度,極超拉麵又更加倍的濃郁
濃郁到一度我還以為店家弄錯把沾麵的湯底加到拉麵的湯底
看網友的介紹有人比喻像咖哩湯底,有人比喻果凍……..
我只能果超級濃的,有點像是控了超多的天的魯肉湯汁
混合了一層油脂在其中
我個人是想極力的品嚐這湯底的美味
只不過喝不到1/3我就宣告投降了
太麵裹上差不多跟沾麵一樣濃郁的湯底
越吃飽足感越明顯
再次佩服日本美食大胃王們可以一連吃下十多碗的濃郁拉麵
光是這三片大又厚實的叉燒肉就足以佔我胃袋一部份的空間了
你問我們有沒有吃完,以份量來說東京高田馬場-鷹流給的份量真的不少,濃郁的湯底.,加上麵體還有厚實的叉燒肉
最後我們還是宣告陣亡無法完食
東京高田馬場-鷹流拉麵跟以往我們吃到就清爽的湯底相當不同
所以我們夫妻真的有點小小的不適應
喜愛超濃郁湯底的朋友們可以來試試看
東京高田馬場-鷹流拉麵
地址： 106台北市信義區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話：02 2778 1177
服務時間：11:30–22:00
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