在風雨下個不停的夜裡就是要吃火鍋
(這理由還滿爛的XD)
這一次我們夫妻倆來到了行天宮附近的赤牛哥汕頭火鍋來體驗
涮涮鍋.麻辣鍋倒是還滿常吃的
但是溫體牛肉鍋就真的比較少機會吃到
難得的機會帶老公來補一下血XD
赤牛哥汕頭火鍋位於行天宮附近的巷弄內
交通其實還滿方便的
只不過附近停車位並不好找
開車的話可能要停車建國北路比較方便
不過搭捷運就相當方便啦
提供菜單給各位參考
用餐人數4人之內建議小鍋
用餐人數5-6人之內建議中鍋
用餐人數6人以上之內建議大鍋
不過以小鍋的份量也很十足!(等一下你們就知道了XD)
目前菜單上的熱炒類餐點,店家已經停止提供了
何時會復出~可能需要再跟店家確認
除了菜單上的菜色可以點之外
另外在冰箱內仍有提供蔬菜.火鍋料.海鮮讓客人自行取用
醬料區
記得醬料調配的比例原則
其中主打的就是)赤牛哥汕頭火鍋店家自製的沙茶醬
雖然我們都知道沙茶醬的熱量很高
但是它好好吃~一個不小心一碗沾醬就被沾完了
飲料區
單點區
依照冰箱上頭盤子上寫的價位來計價
價位從30元起跳!最高價為150元
吃多少算多少
單點飯類
不過當天火鍋就吃很飽了
所以就沒有另外點飯類了
等待鍋物上桌前
補拍一下店內空景
因為我們用餐的時間並非一般客人用餐時間
所以比較容易拍到空景
扁魚沙茶湯頭/冬菜清湯頭(小鍋)
扁魚沙茶湯頭湯底帶點辣味
不太能吃辣的朋友可以與冬菜清湯頭穿插一起享用
手打腐皮
通常在火鍋店比較常見的是豆皮類的食材
赤牛哥提供比較健康,不經過油炸的手工腐皮
建議入鍋煮久一點會很好吃喔
比豆皮好吃很多
玉米筍品質很不錯!不是瘦瘦乾乾的那一種營養不良款
紅麴排骨酥
骨頭不會太多
可以吃到肉的部份還不少
手工餃類拼盤
老實說這一大份二個人吃真的還滿多的
果然是一般市場上賣的餃類好吃非常多
如果店家可以推出半份就更貼心了
有機巴蔘葉
看到一款特別的蔬菜
出於好奇心我拿了他來吃
這樣一盅份量也很足夠
吃起來味道有點像莧菜
就算是放入鍋底味道比較重了扁魚沙茶鍋中煮
蔬菜本身的味道也還滿重了喔
松阪豬
脆口的松阪豬久煮不會老
二種湯頭都很搭喔
黃金泡菜
一點點微酸的滋味好開胃阿
好想買一大罐回家配飯
一個不小心就擺滿了整桌
這一天我們真的補到頭頂了
肥腸
處理的相當乾淨
因為前置作業已經處理的相當到位
所以完全不需要煮太久就可以吃
而且肥腸相當軟嫩喔
來赤牛哥必點食材當然是溫體黃牛肉了
份量分為小份(約4兩重)與大份(約8兩重)
照片中為小份
鮮紅色的溫體黃牛肉!手切一片片
帶有一點厚度
川燙一下下變色就可以享用了
記得真的不要煮太久
肉質變硬就可惜了
吃起來咬勁比起一般美國牛或是澳洲牛都明顯許多
越咬越有香甜滋味充滿口腔
也可以來個牛肉湯吃法
碗中放入牛肉片與薑絲
熱湯沖入!牛肉片跟湯底一起享用
原本的冬菜清湯頭多了牛肉的鮮甜味
我個人很喜歡這樣的吃法
二個人用餐實在是食量有限!還有許多特色食材還沒吃到
我想下次一定要揪多幾個人一起來分享美味才行
赤牛哥汕頭火鍋
地址：台北市中山區松江路313巷2號
捷運行天宮站三號出口
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