在大雨的夜裡~穿上雨衣跟著老公騎著摩托車前去吃個暖呼呼的鍋物也是滿浪漫的齁
這一次我們這二個偽板橋人!為何說是偽板橋人咧,因為我們租屋居住在板橋已經十多年了
大部份的時間都出沒在江子翠跟新埔這區塊
中正路,大仁街這一邊卻比較少來~
大仁街上鼎鼎大名的就是平價的大庭牛排,來了數次都被大排長龍的人潮給打敗了(歡迎鄰居們介紹好吃的平價牛排給我喔)
近期開立的品川涮涮鍋聽說有個很威的湯底-南瓜牛奶鍋耶!身為南瓜控的我有機會怎能不衝
門窗都亮晶晶的喔~
門前停機車的位置還不少,不過用餐高峰期,因為前後用餐的地方還不少
所以可能要找一下位置
搭捷運來可能要轉一下公車或是騎個U-BLKE比較方便
特選鍋物牛/豬/雞 240元起
看起來好像比起路邊的涮涮鍋店價位略高了些
但是來親自用餐過才會了解到其它這樣的價位並不算貴~
可愛的貓頭鷹名片小擺設
很簡單的菜單
品川想給客人的是用心挑選的食材不是百百款食材
湯底只分為三種:日式昆布,南瓜牛奶(另收費用50元),酸菜白肉鍋(另收費用50元)
聽店家說其實不少客人都會反應為何南瓜牛奶鍋跟酸菜白肉鍋都要另外收取費50元
一聽店家調製鍋底的過程,覺得收取這50元真的不過
比方說南瓜牛奶鍋 是每一天用新鮮南瓜熬製而成,為了要熬出南瓜的綿密與顆粒感
不用果汁機攪打,每天早上都要花好幾個小時慢慢熬煮
等到客人點鍋再加入一定比例的鮮奶
一顆南瓜差不多只能熬出二鍋的鍋底
你說說看這樣一鍋收你50元還算是貴嗎
共鍋費用每個人加收150元可底單點食材
品川為了因應客人不同的食量,主餐肉品部份分為一般版跟加量60%的份量
一般版大約是160G的重量,加量大約是250G的份量
出餐的肉品都會先行秤過重量,有時候會因為肉片大小而有片數不一樣的情況發生
但重量一定會足夠唷
今天我們點選的是美國極黑和牛嫩肩與加量的松阪豬
(還是美國牛有肉香味,脫離不了美國牛阿~~)
因為客人反應爐具加熱問題!所以店家剛剛全面更換了新的電磁爐~
自取的飲品
比起一般平價涮涮鍋店給的一般紅茶
品川選擇性多了不少
還有爽健美茶可以喝
冰淇淋提供的可不是無名品牌而是MEJI的耶
有我最愛的抹茶口味~吃完鍋我一定要來吃一球XD
醬料區
PS還有提供麻醬可以使用
不過當我開心的捧著一碟醬料後,後來才發現食材進了南瓜牛奶鍋煮食後,跟本不需要再另外沾醬料
害我的醬料真的沾沒幾口就沒有使用到
店內座位區分為二大區塊
一邊是個人獨立座位,這樣一個人前來用餐也不用擔心
桌子前留下一個小通道方便店家幫客人送餐/加湯之類的活動
另外一邊是共桌區,適合家人或是情侶一起來用餐~
一人一份的菜盤
份量其實跟一般的涮涮鍋所附的菜盤差不多
不過老闆因為講求健康原則所以不擺放火鍋料
以天然食材為主!另外每一盤肉盤還會擺放一隻新鮮蝦子
比方說我們今天的菜盤是胭脂蝦!會看每天採買的食材有所不同,有時會是白蝦等等
大量蔬菜 /南瓜/地瓜/玉米/香菇/杏鮑菇/金針菇等等
一人一份其實還滿夠吃的~
不過如果你是大胃王可能就加點些附餐吧
老公點的昆布湯底
我的南瓜牛奶湯底
拿湯匙一舀驚得湯底如此的濃郁的湯底
先煮熱它還沒放下其它食材時先喝一口湯底
整個都是南瓜的香甜味!真的比一般賣的南瓜濃湯有過之而無不及
你想小小的一杯南瓜濃湯就要賣50-60元了
這樣一大鍋的鍋底收你50元真的不算貴吧
老闆題醒南瓜牛奶鍋底先煮滾後一定要關小火慢慢煮
實在是太期待南瓜牛奶鍋底於是乎一股腦就把一堆食材通通都下鍋去了
附餐有白飯/冬粉/烏龍麵
店家沒有提供王子麵喔~因為不健康
美國極黑和牛嫩肩
均勻分佈的油花!輕涮個幾下就可以直接享受牛肉的鮮甜味
感謝老公幫我涮肉阿~
加量的松阪豬
加量版的份量真的不容小覷!放眼望去超過20-30片松阪肉!
松阪豬肉搭配南瓜牛奶鍋底超好吃的~個人覺得比搭配牛肉還要好吃喔
牛肉還是搭配昆布鍋底比較適合!
也因為南瓜牛奶鍋底不能開太大的火力
所以在溫火的情況下!一次放入大量的肉片也不怕會煮到過老喔~
突發奇想的我們把附餐白飯通通丟入南瓜牛奶鍋底
慢慢的煮成我們獨樹一格的南瓜牛奶雜炊(笑)
二碗白飯煮成一大鍋!我們已經奮力吃的不少~還剩下不少
結果當然打包成為下一餐的餐點囉
如果想要把剩下的鍋底帶回家加工,老闆非常歡迎!因為好吃的東西千萬不要浪費了
最後一定要來一球冰淇淋做為Happy ending囉~
無論是鍋底/肉品就連最後附贈的冰品都不打馬虎眼~
大推南瓜牛奶鍋底!找個一天我要再去回訪~go
品川精緻鍋物:FB
220 板橋區大仁街61號
| 週一-週五: |
11:00 – 14:00
17:00 – 22:00
|
| 週六-週日: |
11:00 – 22:00
|
此為體驗試吃內容為真實感受
感謝大家看到文末
沒錯又有抽獎來滴
獎品:南瓜牛奶鍋+雪花牛/松阪豬/雪花羊(三選一)
數量:1
抽獎方法:抽獎活動是在粉絲團中留言喔
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