(試吃)手串本舖串燒,擁有950度的熱情,烤出美味好物～

 

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感謝發送網提供的好康機會～
讓我們夫妻倆再次有個不同的晚餐約會～
手串本舖就位於仁愛路四段上仁愛醫院後方,若是想來此跟朋友小敘,想喝點小酒
那搭捷運過來也滿方便的～

小小的店面很有日式小店的風格～

好像日本居酒屋或串燒屋都會出現這一樣一個大酒桶～

推開厚實的木門～親切的店員立即上前來迎接～一旁還有店家自製的醬料銷售~

座位底下均有這樣的小籃子供客人放置包包或隨身的小物品~
還好訂位得早,可以坐吧台,邊用餐邊與師父聊一聊～感覺更棒!ya

座位旁有一區炭火區　現烤肥美大香魚,與鍋中燉煮食材,(感覺到這樣鐵鍋燉煮的食物有特別好吃的fu~)
我只能說我家老芭真的很愛這幾條魚,光是烤香魚的部分拍得不下二十張照片～

手作本鋪串燒,目前推出的點菜均為單點模式,但從下個月開始（也就是１２月）會推出更優惠的套餐模式～
想吃的人快來預訂１２月份的位子囉～
 今兒個,南小西跟老芭搶先體驗店家會於HERE雜誌１２月號介紹的套餐,先說明一下
個人套餐價為１０００元,但店家此次試吃有多一份沙拉與飲品！

先來介紹一下店內環境～小小的店面分為一,二樓區～
一樓為吧台區,大約可容納６．７位客戶,晚訂位的客人,就只能往二樓上坐了～
牆上掛著日籍營養師的證書～店中所販售的食材與調理方式都是經日籍營養師所精算過的喔～
所使用的木筷刻印上”手串本舖”等字樣～這樣使用起來更有風味～

牆上擺放的多種來自日本的酒類～但今天我們是騎車來的～所以無緣可以一飲一品風味呀～
記得喔～想喝看看的朋友～喝酒不開車！開車不喝酒
就搭捷運或小黃過來吧～交通很方便滴！～

唷呼呼～看到這熱烈的火～整個人都火熱起來了（這是啥形容詞ㄚ）
不過可以坐在吧檯上～看到師傅烤出一串串美味食材～仍興奮不已！

手串本舖堅持使用每天現宰的國產嫩雞,而且提供的食材數量有限～
所以想吃的朋友記得要早點訂位！
因為手串本鋪的顧客群以對面仁愛醫院的醫生居多,所以所選用的食材自然也不馬虎～
來自９５０度的熱情～提供美味的堅持～讓客人感受與吃到最新鮮的食財與食物滋味～

小菜：店家自製的醃蘿蔔,對於nancy來說鹹度有點太高~所以只吃了一片就沒再吃了~

看看~新鮮的食材串就在你眼前喔~
手串本鋪以雞肉製品為主,所以來這邊不要大叫我要吃牛排喔!!!

飲品:左:可爾必斯,右:水蜜桃沙瓦(含有些為酒精成份)
飲料還不小杯喔
今天所享用的套餐:首先要上菜的是料里長組合

生菜沙拉(一人一份) 微酸的和風醬不會過酸,反而是有點爽口開胃
上頭還有一條大大的蟹肉棒,不是那一種用魚漿作的蟹肉棒喔~

雞胗(2支),店家已經有先處理過雞胗,把部份難咬入口的部份都先切除了~
所以客人所吃到的雞胗會跟你以往吃到那咬不爛的雞胗口感完全不一樣喔~
嫩嫩的帶有一點點脆,灑上一些黑胡椒鹽,很好吃喔~

嫩雞腿肉(2支)
雞腿肉真的好嫩喔,而且還很揪西,基本上nancy是一個不太會主動吃蔥的人,因為有好多蔥都會辣口
但手串本鋪上的蔥末有經過處理,配合著蔥末與雞腿肉一起吃,反而有一股甜味喔!

雞翅(2支)

店家已經有先處理過,先把雞翅肉與骨頭動了一些小手腳,這樣很方便骨肉分離
雞皮烤得相當脆~幾乎每一根骨頭上的肉都被我們啃下來了~

山葵里肌(2支)
里肌肉上綠色的一點一點的是現磨的哇沙米

這里肌肉相當的特別,大約烤到7~8分熟就離開烤爐,所以中心還略帶粉紅色的半熟狀態
以前nancy的觀念是只有牛肉才可吃到非全熟
但這次在手串本鋪知道,原來食材夠新鮮也可吃到7~8分熟的熟度!
而且口感超級軟嫩,這應該我這一輩子第一次吃到那麼嫩口的雞胸肉~
朋友們有機會一定要來吃吃看~

大蔥腿肉(2支)
老實說這一道吃起來也不錯,只不過之前的山葵里肌與嫩雞腿肉表現的太好
讓大蔥腿肉就被比下去了XD

雞肉製品到此先告一個段落!!
接下來烤爐上熊熊的火燄正在烤其他的食材~

青椒起司捲(2支)
媽呀~有nancy的勁敵,”青椒“ㄟ
怎麼辦又不能當著師傅的面前把它挖出來,這樣很不禮貌~
還好此時,服務人員來補充說明:這是由日本糯米椒,起司,跟豬肉片組合而成的~
我在學習長大!!(還想長多大ㄚ你…)
來勇敢的吃一口,疑~先感受到的除了烤肉醬的甜吃外就是起司的牛奶味,反而是咬了幾下後才有些微的椒味冒出來~
椒味還是有,不過比起青椒來說真的淡上好多好多~
糯米椒跟起司好合喔!
老公,我長大了,我敢吃糯米椒囉~

別以為nancy重覆放了圖片喔!
這一道是剝皮辣椒肉捲,這一款吃得到剝皮剌椒的辣味~
肉品先到此為止!!!!接下來要迎接我家老芭一進門就頗有興趣的香魚囉~

原本還以為店家是從國外進口的香魚 ,因為台灣根本就沒看過那麼大尺寸的香魚!
想不到一問店家之下,這條香魚可是貨真價實的台灣貨
是店家熟悉的朋友在宜蘭所養殖的~而且店家有特別挑選過,要那麼大的尺寸才可以上餐桌喔!

你看看,香魚的肚子有好魚蛋蛋喔!
魚肉好細緻,我家老芭開心的吃光整條魚

他硬是要拍這一張吃光魚肉只剩魚頭的照片(真不知道他在想啥?)

玉米筍

玉米筍可沾一旁的沾醬或是沾鹽巴一起食用!
但我們比較喜歡直接吃,吃得到玉米筍的甜味~

原本我們還以為這是一套雙人套餐,於是乎就於份量就有點小小的殘念
但一問老闆之下,原來這個套餐是一人份的,只是多了一份沙拉與飲料
這樣一套1000元,我們夫妻倆覺得還滿划算的,已經再盤算下次何時再來吃美味的雞肉串跟烤香魚了
手串本舖粉絲團：https://www.facebook.com/tegusiya
店址： 台北市大安區仁愛路四段8巷20號 電話：
 
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