天廚菜館,我們從沒發現在南京西路上的老菜館,有好吃的烤鴨喔!

 

天廚菜館其實就位於很熱鬧的南京西路與中山北路的交叉口,位於謹次東區、西門町之後的中山捷運站附近，
但我們一直未曾發現到它的存在或許是它真的太低調了吧～

要不是有老闆請客,我想～我們夫妻倆真的不會發現“天廚菜館”的存在

不只我們夫妻倆～應該連我們那一群愛吃鬼大嬸團都不會發現過

天廚菜館分別位於三、四樓，三樓是一般小吃部，而四樓是所謂的包廂房間區

當我們１２點抵達時，已經有不少的用餐客人在用餐了～晚一點的時候幾乎整個用餐區都客滿了！

天廚的烤鴨無需事前預定,只要點菜時再點就好了
在等候姐妹們到達時就讓我來好好研究好菜色，雖然天廚的ｍｅｕｎ滿老舊的，
但對於它有明確寫出大、中、小菜色的單價，令我個人非常讚揚，
至少這是讓用餐者對於預算控制非常重要的一環～
畢竟我們都不是大器的老闆兒～呷飯不用看單價的～

 詳細ｍｅｕｎ連結在這兒（鴨妃看來看）

 

蔥油餅(三片)

天廚的點心都不是一份一份的賣，而是一個一個的單點,沒錯~蔥油餅可以點一片，銀絲捲也可只點一捲，真的好貼心~
這樣用餐人數不多時，都可以點少份量，而且也可以吃到多樣化

蔥油餅屬於圓餅厚餅皮，餅皮不會太油，充滿蔥香味，老實說比起天津味跟宋廚的餅好吃多了

 

先來一道涼菜,雞絲拉皮（大）

滿滿的小黃瓜絲跟雞絲,淋上滿滿的麻醬,在小黃瓜絲跟雞絲下在鋪上一層涼皮,
醬料除了麻醬之外還加上些許的芥末,芝麻香中帶點芥末小嗆辣，在此時炎熱的夏天吃~很開胃

 
九轉肥腸(中)
大腸魯製的很軟爛,不會出現咬不動的情況喔~
 
鍋搭豆腐(中)
老實說還滿普通的一道家常菜~
 

雪花干貝(中)

雖然這一道菜看起來不太起眼,但入口的口感還不錯,雪白色的是蛋白而黃色的一絲一絲的干貝絲,
屬淡口味的雪花蛋白配上微鹹的干貝絲，很適合牙口不好的朋友來吃~

 

泡菜牛肉(中)

泡菜很脆口而且酸度夠，牛肉片好嫩~真是一道下飯的好菜~

 

炸蝦球(大)

大的一份14顆蝦球,每一顆蝦球都比乒乓球大上許多，猛然一看很像放大版的花枝丸~
吃起來的口感沒有像花枝丸那樣的扎實，偏軟一點但卻還保有彈性

紅色一點一點的都是蝦肉喔!

 

鳳梨蝦仁(中)

有鴨鴨那能不點這道菜,只不過這道不是一般的蝦球而是蝦仁

蝦仁都不小隻,好吃

 

炒波菜

為了健康而點的青菜

 

炸銀絲捲(三條)
銀絲捲除了油炸滴還有清蒸了~
但少了練乳讓我們有股淡淡的哀傷呀~

 

烤鴨的伙伴甜麵醬跟大蔥先上桌
 

松鼠大黃魚

這道菜好像大餐館才會出現的菜色，我們還少一道魚，當然就來給它點一次囉~

黃魚真的不小一隻~而且魚肉滿細緻的,炸得連魚刺跟魚鰭都輕而易舉的入口~

 

肥嫩嫩的烤鴨，上桌了

天廚沒有像龍都、宋廚或W的紫艷有片鴨秀，服務人員會先送一整隻的烤鴨讓客人確認過後再送近廚房中片鴨

 

第一吃片鴨

 

先端出烤鴨皮,烤鴨皮帶著油脂並不是那麼豐厚,不過不喜歡鴨皮下帶著一層脂肪的人應該會喜歡

 

應該天廚服務人員每一位都會的絕招,就是單手包夾餅捲鴨肉~~

小姐不好意思嚇到你了~

 

另一盤鴨肉上桌囉~我喜歡天廚的烤鴨肉肉質沒那麼乾

 

以烤鴨的C/P值來說,雖然天廚的烤鴨比宋廚貴上一點,烤鴨一吃宋廚是800元，而天廚是950元,
我依然還是會選天廚,至少不用打電話跟排隊排得要死~

 

烤鴨二吃，炒鴨架,這一道菜就滿失敗的,鴨架炒得不夠乾爽,味道不足,以炒鴨架來說宋廚的略勝一籌

 

店家招待杏仁豆腐,哈~想不到同桌的朋友那麼多位怕杏仁味~我也是啦~我超不愛杏仁味的啊

 

甜點~芋泥

身為芋頭控的倫，怎能放過芋頭作的甜點,這可是一道熱甜點,芋泥很綿密重點是不死甜
中間還包裹著一層紅豆泥
這道甜點我超愛滴~

平均下來這一餐一個人花費565元,老實說雖然天廚菜色不走精緻化
但大部份的菜色口味都還滿符合我們的口味
要帶長輩來聚餐,來天廚應該不會太失面子
肚子也可以吃很飽~

天廚菜館 
營業時間：中餐11:00-14:00 晚餐17:00-21:00
地址：台北市南京西路一號三、四樓
電話：(02) 2563-2171

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