(府中站)板橋火鍋–上官木桶鍋 板橋店–源自蘆洲正官,客製化海鮮船,和牛火鍋,新口味湯底壽喜燒,內有新菜單,家庭聚餐,多人聚餐,套餐,單點
上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官
電話：02-2952-0000
營業時間:11:00-23:00
上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官:粉絲團
我們夫妻倆相當的愛吃火鍋,而我們居住的板橋陸陸續續又開了好多家火鍋店,好像隨時隨地都有新的火鍋店開幕(笑)
尤其在府中站附近,館前東路上一連串開了不同品牌的火鍋店,我想每天吃不同家都可以連吃個一二週了吧
話說上官木桶鍋可說是痛風鍋的始祖,而板橋也終於開了上官木桶鍋了!
板橋的上官木桶鍋與永和上官木桶鍋是同一個經營團隊,二家所始用的食材都是一模模一樣樣的
雖然全台灣目前上官木桶鍋有滿多家的,但由於各家分店都是不同加盟主,所以用的食材也會些許不一樣
上官木桶鍋板橋店與永和店主本身是一群愛吃的好友所組成,對於食材精挑細選,自己敢吃才敢給客人阿~
喜歡看大份量肉盤的朋友可以看一下我上次的記錄唷:(府中站)板橋火鍋-上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官,大胃王火鍋要吃肉吃海鮮通通都有
上官木桶鍋板橋店位於二樓,是由清翼居這邊的樓梯直上二樓!仔細看一下並不難找唷
上官木桶鍋系列的用餐需知
有帶小孩的拔拔媽媽最擔心的是兒童低消的問題了
老闆娘有說,平日來用餐國小六年級以下的小朋友不收共鍋費喔,對於家中有個吃不多的小朋友拔拔麻麻是不是放心許多了
用餐時間雖然總店有規定用餐時間90分鐘,不過在板橋店因為佔地寬廣,除非在過年這種大假日,不然通常是不會限制客人用餐時間只要90分鐘
可付現金或刷卡
入門處就可以看到幾個大大的水缸,裡頭擺了活跳跳的海鮮
不定期會補上不同當季海鮮喔~
如果你是一位愛吃海鮮的朋友,建議可以問問店家客製化海鮮船 讓您吃到與他人不一樣的海鮮組合喔
平日午間捕抓到的空景,店內總共有77個爐,以入坐人數來說大人可以坐上150位以上,加上小孩至少可以破200位喔
想要大規模的團體聚餐,上官木桶鍋板橋店應該是不錯的選擇
愛吃海鮮的朋友看到門口處魚缸中活掉掉的海鮮很興奮
而愛吃肉的我,對於冰箱中的和牛流了不少口水
前陣子有機會吃了幾次和牛,入口即化的油花深得我心阿~
醬料區自取區,必嚐的就是上官木桶鍋自家炒製的沙茶醬啦~
自取飲料區-雖然是免費提供,但可不是隨隨便便拿出手喔,冷泡金萱可是每天一早用茶葉泡開好幾桶
特選過的奶茶粉,平日我個人不太喝奶茶,但上官木桶鍋板橋店的奶茶我可以連喝好幾杯
不用隨便的汽水機打發客人喔
愛吃米飯的冰友阿~上官木桶鍋板橋店的白米飯不是用營業用大電鍋煮的
而是用家庭使用厚釜鍋一鍋一鍋煮出來的喔~
米飯Q地地,地地Q
雙人來用餐上官木桶鍋所提供的是中間有分格的鴛鴦鍋,可以選不同湯頭,除了原味之外更換其它湯底需要加價80元
如果是第一次來用餐的客人,建議都選原味湯底,一邊煮肉一邊煮海鮮
上官木桶鍋的原味湯底是使用多種蔬果,甘蔗,豬骨與雞骨熬煮出來的~湯色呈現白色濃郁不見鍋底為一大特色
另一邊是上官木桶鍋板橋店在3月份即將推出的新口味湯底-壽喜鍋(推出時間請發漏店家粉絲團公告)
壽喜燒新口味,適合搭配肉品,記得別猛一個頭就把蔬菜通通放進去唷
雙人一套的菜盤,雖然份量不是非常多,但蔬菜的新鮮度是有的
愛吃玉米的朋友一定要吃吃看這個甘蔗玉米
吃起來肉質細又甜,吃一塊不夠沒關係,可以另外加點一份吃個過癮
自然牛雪花牛50OZ
滿滿的牛肉推出來的小山看起來就很爽齁~
愛吃肉的朋友可以點100OZ份量更是驚人喔!
可能有些人會說這個50OZ好像沒有很多,那是因為上官木桶鍋 板橋店每一片肉都切著一定的厚度
涮牛肉切得真的不能太薄,不然口感真的會有差喔
自然牛雪花牛搭配上新口味的壽喜燒口味,鹹香中帶一點甜味,基本上牛肉已經不需要再沾醬就已經很有味道了
特調的壽喜燒湯底,我覺得比起其它壽喜燒湯底鹹度略低一點
這樣才不會將食物越煮越鹹
湯底加入大量的洋蔥,讓湯底多了洋蔥的甜味更加分
匈牙利雪藏豬(中份升級大份)
目前店內有推出點匈牙利雪藏豬付中份的費用,份量升級成大份
它就是匈牙利雪藏豬本人啦~俗稱綿羊豬
QQ的毛真的很喜感
可是別見它長得很喜感,他的肉真的很好吃,完全沒有可怕的豬腥味,如果你是一個很怕豬腥味的人,有機會一定要吃吃看綿羊豬
我如果不說,大家一定猜不到它本人是豬肉吧~均勻的油花分布!
吃起來彈牙脆口!油花不會膩口,久煮也不會讓它口感變老難咬喔
真的讓人一片接一片吃個不停
A5和牛紐約客(活動升級點12OZ升級18OZ)
每一片和牛都切得超大片的!還沒吃下肚是不是幸福感十足
真心建議如果想吃和牛的朋友,手中又有些預算,真心建議來點個大份量一點的和牛
上次去水產超市,雖然一份的和牛價位很親民(大約200多元)可是真的切得太薄了,讓人吃的只有塞牙縫的感覺
之後在口腔也沒殘存到任何印像
換算下來這一片和牛大約落在300多元,但一片和牛可以滿嘴塞的感覺真是非常有印像點阿
看看這油花是不是很誘人阿~天阿!現在看到照片還會猛流口水捏~
我好想再去吃一盤阿
一片和牛就可以將鍋面一半給佔滿了~可見它有多大一片!!!!都可以拿來當面膜敷了~~~~
記得喔!煮和牛的火不要開太大,這樣才能準確的掌握熟度
如果你本身是敢吃生魚片的朋友,建議可以直接涮個二三下就好,粉紅色的色澤是最棒的唷
起鍋後可以隨自己喜好灑上一些玫瑰鹽或直接單吃也可以喔
這一大片肉我是無法直接一片滿嘴塞啦啦隊至少也要分上個2.3口才行
A5和牛紐約客的部位,油花真的很迷人,保有牛肉本身的口感但整個口腔充滿了油花
真的非常的好吃(又想到前幾天花了3千多大洋….去吃到的燒肉品質很一般….大哭)
愛吃海鮮又喜歡來點意想不到的組合的朋友,可以直接跟店家下單客製化海鮮船唷
可按照不同節令,進貨不同的活跳跳海鮮來下單喔
這一次我們吃到了是花咲蟹,松葉蟹,草蝦20隻、蛤礪一份的海鮮船
是不是放在桌上看不到有大一艘呀
快來個人當比例尺唷(我有稍為搬動了這艘海鮮船一下,其實真的還滿重的)
剛剛還在魚缸中爬來爬去的花咲蟹,松葉蟹已經在我們眼前了
海鮮報價都是當天報價為主,可以先問一下店家
這一艘船當日價位是花咲蟹4000元,松葉蟹2000元,草蝦2份400*2 蛤蜊是贈送的
如果有點海鮮船的朋友,後續會有海鮮雜炊的提供
花咲蟹,松葉蟹在上桌之前,朋友們出動抓著二隻螃蟹動個不停~真真正正的活跳跳呀!
二隻螃蟹的蟹膏會分別取出,等等要拿來煮雜炊的喔~
花咲蟹(前)松葉蟹(後)
花咲蟹與松葉蟹肉質口感略有不同,喜歡吃肉質紮實肉量多一點的朋友,可以來吃吃看花咲蟹
小草蝦是著名的無毒小草蝦,雖然說是小草蝦但每一隻蝦個頭都不小阿
精挑過的蛤蜊,顆顆蛤蜊肉質飽滿,偶爾還會看到蛤蜊的貝唇跑出來!
愛吃蛤蜊的老公至少連吃了10多顆
取出的20隻的小草蝦隨隨便便就是可以排滿一大盤的份量!
愛吃蝦子的朋友真的不要錯過了~
煮蝦子的方式就是要掛的方式先煮蝦頭一下子,再把蝦子整個放進鍋子中煮熟即可
虛華的部落客為了補抓食物的美照!又把煮好的蝦子排排站補拍照片XD
這個蟹膏可是等一下煮雜炊的重要主角
如果要點活蟹的朋友,建議再另外開一鍋大鍋直接單純煮蟹,讓螃蟹的原汁原味直接進鍋中
不要再加入其它的食材去混味~
如果店內人力足夠,店家會幫有點大蟹的客人額外煮雜炊
只用原味高湯再加入螃蟹熬煮出鮮甜滋味
松葉蟹腳都有是先處裡,蟹腳都已經先開了殼,方便客人食用
每一次看日本節目,看到介紹蟹類,主持人很愛一口吃下滿滿的蟹腳肉
我一直很想有機會來試一次
這一次終於有機會直接大口吃松葉蟹腳肉了~
松葉蟹肉肉質細緻,比較鬆一點,肉質甘甜相當滿足~
吃了蟹腳也別忘了還有蟹身上的肉可以享用喔
花咲蟹上滿滿的刺就是一大特色
花咲蟹的蟹殼屬於厚實偏硬的殻,吃的時候小心,因為上頭的刺有點刺人
大大的蟹螯,還沒吃之前一定要先拍拍照傳給朋友炫耀一翻XD
超大的蟹螯,看到就超開心了~
一個人獨享大大的蟹螯超幸福的啦
花咲蟹的蟹肉比較多而且比較紮實!
吃了好多的肉跟海鮮之後~別忘了還有一鍋滿滿鮮味的海鮮雜炊在等著我們唷!
原味高湯再加上二大隻新鮮活跳跳的螃蟹精華匯集於一鍋中!最後會加上一點薑絲提鮮,去腥
螃蟹殼也不要浪費唷!上頭也有滿滿的蟹膏可以享用喔
高湯+螃蟹精華+雞蛋+蔥花
完成一鍋螃蟹粥阿~~~~
簡單配料的,新鮮海味
綿密的粥底,甘甜的海味,因為這一鍋只有使用二隻螃蟹加上原味高湯所煮成,比起我之前在別家店是使用自己吃的鍋底所煮成的雜炊
鹹度低上不少,沒有多餘的雜味,這螃蟹粥真得好好吃阿
我們一桌每個人至少吃了2碗粥(撫肚中)
為了這一鍋粥,我們前面都先放棄了飯,麵,冬粉等主食了
吃了熱呼呼的火鍋之後就是要來根冰棒冰涼一下
除了明治Meiji冰棒之外,上官木桶鍋 板橋店與永和店,另外推出豆酥朋泡芙讓客人選擇
不想要吃的朋友可以祧泡芙吃吃看
上官木桶鍋 板橋店與永和店是同一個經營團隊,所以進貨的食材都是同一規格的唷
愛吃和牛的朋友有機會一定要來吃吃看,多種不同產地的日本和牛供您挑選
愛吃海鮮的朋友,點上一艘海鮮船超澎派的啦
無論愛吃肉或是海鮮,來上官木桶鍋 板橋店或是永和店一定不會讓你失望
上官木桶鍋並不只有高價的火鍋,也有一鍋300元的平價火鍋,一個人想來吃吃小火鍋或是一群朋友來聚餐都很不錯
上官木桶鍋 板橋店佔地寬廣,座位很多,一次最多可以容納150位以上的客人(不包含小孩)
真的還滿適合舉辦大型聚餐的唷
話說這一次媽媽北上帶她去吃,挑食的媽媽對於肉品跟湯底也大為讚賞
文末提供菜單給大家參考囉!
看到和牛套餐我又心動了
上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官
地址：新北市板橋區館前東路26號2樓(府中捷運站)
電話：02-2952-0000
營業時間:11:00-23:00
(此為邀約試吃內容為真實感受~)
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