(忠孝復興站)台北東區聚餐餐廳-十得私廚10-de restaurant,創新的台菜料理,近SOGO
十得私廚10-de restaurant
地址:106 台北市大安區敦化南路一段236巷29號
電話:02 2771 2033
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
有一陣子沒有跟阿姨聚餐了~在找餐廳時再考量的交通方便度與餐點價格還有類別下
我們這一次聚餐的地點選擇了在SOGO附近的十得私廚10-de restaurant
用餐當天是個下雨天所以就不方便拍攝店面全景~
十得私廚的菜色主題方向，以「古味新意，創新料理」為出發—–老台菜的厚實基礎，再加上創新、創意的料理手法
當日用餐我們成為了第一組客人~後續陸陸續續訂位的客人抵達!
用餐時間全店客滿了,不少組的客人因為沒事前訂位而無法享用美食~
還是要乖乖提早訂位以測安全,也免得打壞了期待用餐的好心情喔~
在參考菜單的同時,服務人員送上了店內的招牌醬料給客人使用
當下還在感冒期間,小小的試了幾小口~辣度滿高的~已經超過我能負荷的範圍了
喜歡醬料口味的朋友可以單購!但價位請問店家喔~這個我就沒細問了
招待一盤炒花生~黑胡椒香氣頗為濃郁
但我個人比較偏愛更為酥脆的花生
炒花生也可以單購回家喔~
沒有額外的拍菜單,有興趣的朋友可以查看一下店家的FB:十得私廚10-de restaurant
櫻花蝦炒高麗菜
鹹度滿剛好的~只不過櫻花蝦的香氣不是很濃郁也不夠突出
吃起來滿像家中媽媽炒的家常味
魚香烘蛋
這好像跟我印像中的魚香烘蛋有滿大的差異的XD
烘蛋超過一公分以上的厚度,烘蛋中滿滿的九層塔!算是不錯吃
古早味菜圃炒飯~
使用的泰國長香米來炒!把炒飯盛裝成金字塔的模樣,視覺效果還不錯~
粒粒分明的炒飯搭配上古早味菜圃,蔥香,蛋香
一旁附上小黃瓜條讓客人轉換口味
這一盤炒飯足夠三個人來分食
雪花松阪小炒
以客家小炒為原型,進而創新改良,喜歡吃牛肉的朋友也有牛肉可以選擇
十得私廚的雪花松阪小炒是比較濕潤的那一種,豆干是嫩口的~魷魚也不會炒的太硬!
個人滿喜歡這種改良板的客家小炒口味~滿下飯的
私房脆皮烤雞(需提早預約)只能訂購整隻烤雞,無法訂購半隻雞喔
老闆說他有客人二個人訂了一隻脆皮烤雞再加個3-4道菜色,份量剛剛好
結果我們一共三個人用餐也是點了一隻脆皮烤雞再加4道菜,結果飽到打包半隻雞回家去XD
脆皮烤雞誘人的色澤~
十得私廚的脆皮烤雞屬於比較清淡口味,雞皮烤的酥酥脆脆的~雞肉滿嫩口的!而且肉很厚
如果比較喜歡重口味一點的朋友,可以跟店家索取胡椒鹽來增添味道
不過我個人覺得單吃雞肉,吃得到淡淡的鹹味,雞肉也不會乾柴 ,就算是吃雞胸肉的部份也不會乾柴
不過三個人吃一隻雞,份量真的滿多的,打包了半隻雞回家
老式台菜再加上創意作法!口味不會太重,適合家人,好友一起來聚餐
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十得私廚10-de restaurant
地址:106 台北市大安區敦化南路一段236巷29號
電話:02 2771 2033
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
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