天廚菜館其實就位於很熱鬧的南京西路與中山北路的交叉口,位於謹次東區、西門町之後的中山捷運站附近,
但我們一直未曾發現到它的存在
或許是它真的太低調了吧~

要不是有老闆請客,我想~我們夫妻倆真的不會發現“天廚菜館”的存在

不只我們夫妻倆~應該連我們那一群愛吃鬼大嬸團都不會發現過

天廚菜館分別位於三、四樓,三樓是一般小吃部,而四樓是所謂的包廂房間區

當我們12點抵達時,已經有不少的用餐客人在用餐了~晚一點的時候幾乎整個用餐區都客滿了!

天廚的烤鴨無需事前預定,只要點菜時再點就好了
在等候姐妹們到達時就讓我來好好研究好菜色,雖然天廚的meun滿老舊的,
但對於它有明確寫出大、中、小菜色的單價,令我個人非常讚揚,
至少這是讓用餐者對於預算控制非常重要的一環~
畢竟我們都不是大器的老闆兒~呷飯不用看單價的~

 詳細meun連結在這兒(鴨妃看來看)


 

蔥油餅(三片)

天廚的點心都不是一份一份的賣,而是一個一個的單點,沒錯~蔥油餅可以點一片,銀絲捲也可只點一捲,真的好貼心~
這樣用餐人數不多時,都可以點少份量,而且也可以吃到多樣化

蔥油餅屬於圓餅厚餅皮,餅皮不會太油,充滿蔥香味,老實說比起天津味跟宋廚的餅好吃多了


 

先來一道涼菜,雞絲拉皮(大)

滿滿的小黃瓜絲跟雞絲,淋上滿滿的麻醬,在小黃瓜絲跟雞絲下在鋪上一層涼皮,
醬料除了麻醬之外還加上些許的芥末,芝麻香中帶點芥末小嗆辣,在此時炎熱的夏天吃~很開胃


 
九轉肥腸(中)
大腸魯製的很軟爛,不會出現咬不動的情況喔~
 
鍋搭豆腐(中)
老實說還滿普通的一道家常菜~
 

雪花干貝()

雖然這一道菜看起來不太起眼,但入口的口感還不錯,雪白色的是蛋白而黃色的一絲一絲的干貝絲,
屬淡口味的雪花蛋白配上微鹹的干貝絲,很適合牙口不好的朋友來吃~


 

泡菜牛肉()

泡菜很脆口而且酸度夠,牛肉片好嫩~真是一道下飯的好菜~


 

炸蝦球()

大的一份14顆蝦球,每一顆蝦球都比乒乓球大上許多,猛然一看很像放大版的花枝丸~
吃起來的口感沒有像花枝丸那樣的扎實,偏軟一點但卻還保有彈性

紅色一點一點的都是蝦肉喔!


 

鳳梨蝦仁()

有鴨鴨那能不點這道菜,只不過這道不是一般的蝦球而是蝦仁

蝦仁都不小隻,好吃


 

炒波菜

為了健康而點的青菜




 

炸銀絲捲(三條)
銀絲捲除了油炸滴還有清蒸了~
但少了練乳讓我們有股淡淡的哀傷呀~



 

烤鴨的伙伴甜麵醬跟大蔥先上桌
 

松鼠大黃魚

這道菜好像大餐館才會出現的菜色,我們還少一道魚,當然就來給它點一次囉~

黃魚真的不小一隻~而且魚肉滿細緻的,炸得連魚刺跟魚鰭都輕而易舉的入口~



 

肥嫩嫩的烤鴨,上桌了

天廚沒有像龍都、宋廚或W的紫艷有片鴨秀,服務人員會先送一整隻的烤鴨讓客人確認過後再送近廚房中片鴨



 

第一吃片鴨

 

先端出烤鴨皮,烤鴨皮帶著油脂並不是那麼豐厚,不過不喜歡鴨皮下帶著一層脂肪的人應該會喜歡


 

應該天廚服務人員每一位都會的絕招,就是單手包夾餅捲鴨肉~~

小姐不好意思嚇到你了~


 

另一盤鴨肉上桌囉~我喜歡天廚的烤鴨肉肉質沒那麼乾

 

以烤鴨的C/P值來說,雖然天廚的烤鴨比宋廚貴上一點,烤鴨一吃宋廚是800元,而天廚是950,
我依然還是會選天廚,至少不用打電話跟排隊排得要死~



 

烤鴨二吃,炒鴨架,這一道菜就滿失敗的,鴨架炒得不夠乾爽,味道不足,以炒鴨架來說宋廚的略勝一籌


 

店家招待杏仁豆腐,~想不到同桌的朋友那麼多位怕杏仁味~我也是啦~我超不愛杏仁味的啊


 

甜點~芋泥

身為芋頭控的倫,怎能放過芋頭作的甜點,這可是一道熱甜點,芋泥很綿密重點是不死甜
中間還包裹著一層紅豆泥
這道甜點我超愛滴~




平均下來這一餐一個人花費565元,老實說雖然天廚菜色不走精緻化
但大部份的菜色口味都還滿符合我們的口味
要帶長輩來聚餐,來天廚應該不會太失面子
肚子也可以吃很飽~

天廚菜館 
營業時間:中餐11:00-14:00 晚餐17:00-21:00
地址:台北市南京西路一號三、四樓
電話:(02) 2563-2171

    全站熱搜

    Nancy將 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()