這一餐並不沒有要慶祝啥?單純只是我個人手癢看了團購網上『安格斯牛排』那動人的圖片後,就下手購買了~
就是首圖的這一塊牛排啦~~



雖然油花燒肉炭烤在網路上的網誌並不會太多,但幾乎每一篇的文章都大推其肉質非常不錯,
雖然這一餐單價不會太平價,但為了愛吃牛排的老公~身為人妻的我就下手給它購買下去了~

 

油花燒肉炭烤就位於敦化南路二段上,敦化南路跟安和路真是我們夫妻的死穴,每此來附近吃飯必會迷個小路

換個句話說:油花燒肉炭烤就位於鼎鼎大名貳樓的同一條巷子上,幕府壽司
的轉角,
不知道這樣形容有沒有比較好找~

雖然是燒肉炭烤但其門面非常的乾淨,而且一打開門就有一股淡雅的清香襲來,絲毫沒有難聞的油煙味或是油膩感~




Meun非常的有質感~內頁上的肉品照片,真的是太吸引我差一點要再加點上去~
還好英明的老公先阻止了我~因為最後還是吃到滿肚子飽的出店門!






meun內頁的食物照真是吸引我到不行~



座位的後牆還使用的許多的清酒瓶作裝飾~
桌次與桌次之間空間還滿大的~絲毫不會有擁擠感!



牆上還掛著極品黑毛牛的分部圖,雖然我看不懂日文!但就是覺得好吃啦~

牆上的一角放著一塊大黑板,還用手繪上FB粉絲團的情況~真的好厲害~也好可愛唷~









這一塊可是高貴的海鹽喔!!!只要一點點就可以提升食材的美味!


胡麻醬沙拉,因為我個人特愛日式胡麻醬的,所以當然可以選擇都是以日式胡麻醬為首選,
沙拉除了淋上日式胡麻醬之外還加上一些壓碎的花生粒提升香氣,生菜切的夠細,
這樣連小朋友也方便食用~


泡菜三合盛:分別是醃小黃瓜、韓式泡菜、梅汁青苦瓜,每一樣小菜都很不錯吃,
尤其是要大大推崇一下梅汁青苦瓜,原本我們夫妻倆是完全都不吃苦瓜的,因為那一股苦味~
但油花自製的梅汁青苦瓜,  
先把青苦瓜切片泡水過二日後先將其苦味去掉一大半後再用梅汁醃入味,
梅汁的甘甜味蓋過青苦瓜的苦味,老公直說好吃~整盤都給解決光了~



吃烤肉一定就要用傳統的木炭,無論的火力跟持續性才是上上之選!


烤肉的沾
醬,分別為檸檬汁與烤肉醬,檸檬汁適合用於海鮮類的食材,而烤肉醬帶點微甜

蒜味蛤蜊湯,偏白色的湯底看起來就好濃厚~而起滿滿的蛤蜊擺滿於湯碗中~


我已經看到愛吃蛤蜊的老公雙眼發亮了~而且這蛤蜊肉也太肥美了吧!
足足是我們外面吃到的蛤蜊肉大上一半,而且熟度煮的剛剛好~好多汁ㄚ~



拿蛤蜊肉跟牛排來當一下比例尺!

韓式牛肉湯,雖然是紅通通的一遍,但辣度這我這吃辣幼幼班都可以接受的,
這辣度一點都不刺激,頂多是會讓人發發汗的程度,而上頭的牛腩塊也燉煮的很軟嫩,
如果能加一些白飯作成泡飯一點會更優~ 

接下來就是我們這一餐的重頭戲啦~~~~~

安格斯牛排:我承認就是因為這一塊牛排,我就買下這一張團購卷,看到這一盤牛排美麗的顏色,
也讓我們夫妻兩心生滿意,當然囉~有好的肉品也要有好的燒考功力讓肉品的美味更提升一級~

服務人員詢問我們夫妻兩愛吃的熟度:5分熟(除非真的不敢吃太生肉品的朋友,不然真的不要烤的全熟) 
 
接下來就由專業的人士接手烤肉的工作啦!


喔耶耶~每一塊肉品經過專業的巧手,精準拿捏5分熟後送上各自的小盤子,肉塊上已灑上一點海鹽,
一口咬下肉汁的甜味,肉的軟嫩,充滿的口中~好好吃喔!

MEUN上那一塊更多油花的品質一定會更優(我一定要吃到你))))))))))))))
脂肪層較厚的那一個部位,建議烤到四面帶點焦後,再沾上些檸檬汁更為解油的膩感


飯糰,米飯口感很Q~飯糰也是可以下烤網烤一下!可別像我們夫妻倆直接單吃~這樣會少一味



海鮮拼盤:大明蝦二隻、干貝二顆、透抽



由我的肥肥手來當比例尺就知道這明蝦有多大嘞~

還是由專業的人士幫我們烤海鮮,已經去殼的明蝦直接上火爐上燒烤,更要拿捏好火候,
不然一個不小烤焦了就毀了這美好的海鮮啦~

蝦肉厚實Q彈~好脆口!單吃就可以吃得出蝦肉的鮮甜~

干貝也是好好吃,熟度也要剛剛好~只是只有二顆不夠吃啦~

透抽,半透明的透抽只要烤得變白就可以吃囉~建議可以將邊邊烤得有點焦焦的會更香~

手作烤布丁 滿有彈性的布丁體,不會過甜的焦糖

芒果雪酪 濃濃的芒果香,雪酪比起冰淇淋口感更好些,也更爽口

飲品:熱咖啡與熱茶,表現的就比較普普囉

 


猜猜看我們今兒個這一餐的花費~

 

答案是1299元,雖然比起吃的飽的費用有高上一些~
但每一樣的單品品質與服務品質都讓我們夫妻倆愛死了~
我已經再盤算過幾個月我生日,要再邀老公去吃一次~

 



官網
http://www.marbling.com.tw/

營業時間: 週一至週日及例假日 17:30 - 22:30

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