老炭伙居酒屋 (40)

(忠孝復興站/忠孝敦化站)東區居酒屋串燒-老炭伙居酒屋,東區聚餐地點,放鬆小酌好地方,東區晚餐,宵夜推薦,東區美食

​​老炭伙居酒屋

電話:(02)27790579

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷9號

營業時間:18:00-01:00

有好長一段時間,沒有開懷喝酒了,這一次來到東區老炭伙居酒屋,準備讓老公大肆開懷的喝上一杯

老炭伙居酒屋前身是擁有11年歷史的作田や串燒,前任日本老闆因為家中因素而不得不停止營業

作田や串燒的愛好者不用擔心,因為在2019年年底,由新生代接手了作田や串燒傳統好滋味,更增加許多創新的好味道
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老炭伙居酒屋,由東區地下街11號出口至101巷左轉後直行約5分鐘到達,無論是由忠孝敦化站或是忠孝復興站步行前來都不會太遠

趁著晚風徐來,散步前來還滿舒服的,老炭伙居酒屋位於三角窗的店址,還滿好找的

用餐位子除了店內之外還有數桌的戶外用餐區可以選擇

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推開木門,一聲溫馨的招呼聲傳來!

店內中間位子就是炭烤區,不過排煙系統處理的滿好的,在店內用餐不會聞到太過濃郁的油煙味

店內位子大約可以容納20多位的顧客,戶外還有約略近10個位子

我們用餐的當天還滿多組沒有預約的客人前來詢問,可以當天的訂位已滿,享用不到美食

記得先行電話訂位比較安全喔

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菜單如上提供給各位參考

餐點品項以雞肉,豬肉,牛肉,羊肉,海鮮,蔬菜,湯類/飯類,冷物小菜,特別料理



每人低消300元,用餐時間2小時

禁帶外食

開瓶費500元

加收10%服務費

僅收現金

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以上為酒單

酒類的品像選擇還滿多樣化了,除了在居酒屋一般常見的生啤,清酒之外也有水果酒,調酒,洋酒等品項

滿足各式來店的消費者

記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

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好久沒喝一杯的老公,開心的點了一杯Orion生啤,在這個初夏的日子來杯冰涼的啤酒剛剛好

而我就乖乖的來一罐可爾必思吧

記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

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薄鹽鹽蔥牛舌

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切有一定厚度的牛舌搭配上特調的鹽蔥醬,牛舌Q脆可口,搭配上微鹹的鹽蔥醬,滿開胃的~

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擠上一些新鮮檸檬汁,檸檬果酸解除了牛舌本身的油膩,多一分果酸多一分爽口


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清酒蛤蜊

這一道菜色是我們夫妻每一次道居酒屋必點的菜色,偶爾在家我們也會做這一道菜色

老炭伙居酒屋的清酒蛤蜊,所放的蛤蜊尺寸超大,蛤蜊肉也很肥美

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拿我的肥肥手指來當比例尺,就可以看得出來蛤蜊個頭有多大了

蛤蜊吃起來相當鮮美飽滿,而且熟度剛剛好

湯底喝起來清酒獨有的香氣,甘甜好喝

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大奶貝湯

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超大的牛奶貝一出現,前一道蛤蜊就變得小巫見大巫了XD

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牛奶貝的口感吃起來更加緊實口感QQ的

湯底是帶有薑絲為辣的清爽湯底,很適合飲酒後來上一碗

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鮭魚茶泡飯

份量不少的鮭魚肉還有米飯,食量大一點的朋友可以點上一碗喔!

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菲力牛肉串

菲力牛肉串的醬料是微鹹中帶一點辣,辣味不會太過,喜歡蒜片的朋友別忘了可以搭配炸香的蒜片與洋蔥絲一起食用

牛肉塊軟中帶Q的口感,有咬勁但又不會很難咬,越咬越吃得出牛肉本身的甜度


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烤肥腸

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我最愛表現烤得酥脆中間嫩嫩的肥腸啦

老炭伙的肥腸處裡的相當乾淨,切成小小一塊塊的,但不會把肥腸烤得太乾,太硬

帶點微甜的醬料,讓我一口接一口的,我喜歡老炭伙烤肥腸的表現,優質

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培根麻吉

鹹香的培根包入QQ的麻吉,鹹中帶甜,是我喜歡的口感唷

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烤櫛瓜

對於櫛瓜我真的一點都不陌生,一週我大概會吃個好幾次

櫛瓜的口感比起黃瓜更加爽脆,啾西的口感富含水份

撒點胡椒就很美味



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明太子雞肉串

切塊的雞肉上擠上滿滿的明太子醬,明太子醬給的份量不手軟

雞肉吃起來滿嫩口的,搭配上明太子醬還不賴唷

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醬燒雞菲力

如果喜歡清淡口味的朋友也有鹽燒可以選喔

雞菲力的口感比起明太子雞肉串更嫩,更富含水份

這個醬燒的滋味跟我小時後吃到的烤肉味道很像

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軟骨雞肉棒

光是看,顏色就超吸引人流口水的啦!

而且這樣一份才買幾罷摳

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綿密的雞肉泥加上脆脆的軟骨塊,軟中帶脆,口感很像肉丸子

一旁搭配的是千島醬

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前面吃的不少的肉,記得要來上一點蔬菜

筊白筍切成方便入口的大小,脆口甘甜還有水份



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直接吃或是沾上一些胡椒鹽都滿不錯的

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烤透抽

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厚實的透抽肉,QQ的海味十足,微微的炭烤香氣越咬越香

喜歡甜味的朋友可以沾一點一旁搭配的美奶滋一起吃喔!

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明太子山藥

我喜歡山藥的脆口,上頭的明太子烤得有點微微焦香,讓明太子的香氣吃起來更有層次感



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烤鮭魚肚

肥滋滋的鮭魚肚,把油脂通通烤出來了,輕輕用筷子一夾,魚肉細緻油脂豐厚

我喜歡擠上一些檸檬汁再享用

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胡麻芥末松阪豬

松阪豬切成滾刀厚片狀,讓口感更加豐富脆口,Q彈脆口的口感百吃不膩

帶有甜味的胡麻醬再加入帶點嗆鼻的芥末,讓調味料的味道不會只是單純的甜味

偶爾竄出的芥末辣,讓這一盤胡麻芥末松阪豬不會膩口

搭配鋪底的洋蔥絲一起吃,更加爽口



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鹽烤橫隔膜

每頭牛能取下的橫膈膜並不多,每頭牛約可取下6公斤,橫膈膜具有特別香氣,不過為牛肉味比較重

一樣有醬燒或是鹽燒口味可以挑選,如果擔心牛肉味比較重的朋友可以挑選醬燒口味

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簡單的鹽燒口味,果然相比前面的牛菲力,牛肉味會比較明顯,但對於常吃牛肉的我們來說還不錯吃的

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鹽烤橫隔膜搭配上鹽蔥醬,微微的鹽蔥醬的嗆辣感帶出了牛橫隔膜的甜味

橫隔膜本身油脂的含量就不高,適合不喜歡吃太油又不喜歡吃太瘦的朋友

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老炭伙居酒屋承接了老店的靈魂,加入了新一代的活力與創意,來這邊用餐釋放壓力,把白天工作上煩人的事通通拋開吧

餐點口味都不會太重,鹹淡合宜的調味我們都滿喜歡的

老炭伙居酒屋交通滿方便的,無論是搭捷運或是公車也很方便,附近也有付費停車場

但記得喔~喝酒不開車,開車不喝酒



 

 

TG圖

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​​老炭伙居酒屋

電話:(02)27790579

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷9號

營業時間:18:00-01:00

 

此為​​老炭伙居酒屋 合作文(內容撰寫為真實感受)
 
 

 

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