(萬華區美食)台北鐵板燒–鐵板燒無菜單料理-鐵 F.f Teppanyaki,套餐990元可加價換購活體龍蝦,
鐵 F.f Teppanyaki
地址： 108台北市萬華區萬大路486巷16號
電話： 0908 688 087
營業時間:1:30-14:00 17:30-22:00
自從加入美食社團後,常常可以透過網友得介紹,找到不少好店家!
位於萬華萬大路巷弄內的鐵 F.f Teppanyaki,也是從美食社團找到的優質店家
全面採預約制,鐵板燒無菜單料理,套餐價位大人一位990元,可加價500元換夠活體龍蝦半隻(更換以雙數起)
看到了網友的好評推薦,立馬加入店家的LINE預約吃好料去
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鐵 F.f Teppanyaki離最近的捷運站是龍山寺站,但可別傻傻的想要從捷運站走過來,因為一走需要30分鐘阿
建議可以轉搭公車前來,開車前來可能需要停在河濱公園再走過來
鐵 F.f Teppanyaki抵達的交通有點不是很方便,最方便的應該就是騎車前往了
鐵 F.f Teppanyaki店內只有8個用餐位子,目前消費者可以自帶酒類不收開瓶費
也因為不額外收取開瓶費,所以開酒,倒酒請客人自己來喔
PS:店家會提供冰塊
成為當日第一組抵達的預約者 ,剛好有空檔可以拍拍我們等一下要吃的食材
哇~有大明蝦,干貝還有鵝肝
當然好料還不止這些啦
再次說明套餐價位:大人一人990元 ,小朋友一人450元
記得喔~要更換加購的龍蝦必需要提早告知,用餐當日無法提供現場加購
手工豆腐胡麻醬沙拉
先來到清爽的沙拉開開胃吧
首道沙拉上桌計可以感受到廚師用心的擺盤,這一點滿加分的
帶有紮實口感的手工豆腐淋上特調濃郁的胡麻醬
醃漬鮪魚鵪鶉蛋
烤過的海苔片加上醃漬過鮪魚泥,紫蘇葉特有的香氣讓醃漬鮪魚味道更加突出
鵪鶉蛋黃讓口感更加滑順
松露蘑菇湯
熱騰騰的松露蘑菇湯搭配上微烤的切片麵包,松露蘑菇湯喝起來鹹度剛好,喝得到細碎的蘑菇碎粒
湯品的味道我們非常的喜歡,喝到一滴不剩
和牛握壽司搭配上柚子胡椒與蝦夷蔥
切成薄片的宮崎和牛經過炙燒後上桌
和牛吃起來軟嫩口感搭配上一些微辣滋味的柚子胡椒,很提味
海膽龍虎斑蒸蛋
嫩黃色的蒸蛋,加上橘色的海膽,白色的魚肉,不忘加上各色的食用花朵增加視覺上的效果
嫩口的蒸蛋底部還有放入松露!
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北海道生食級干貝(巴薩米克醋/芥末味噌醬)
北海道生食級干貝雙面煎香,熟度大約6-7分熟,大口享受鮮甜的干貝相當滿足
一旁橘色的是鮭魚肉塊,也是大約煎到6-7分熟的熟度
澎湖大蝦(蜂蜜芥末醬)
這是990元套餐的海鮮主餐,如果加價500元會將明蝦替換成活體龍嚇(如下圖)
肥美的澎湖大蝦,已經先行去了殼,方便客人直接食用,大明蝦蝦肉飽滿彈牙!口感相當不錯
一旁搭配的各式蔬菜,灑上一點鹽與胡椒吃起來相當清甜
匈牙利鵝肝焦糖蘋果,挪威魚子醬,搭配上由三種水果熬製的紅酒醬
厚實的鵝肝表面吃起來帶一點微酥口感,中心吃起來軟軟嫩嫩的
但鵝肝的口感不會粉粉的!也不會口感很乾
焦糖蘋果帶一點果酸吃起來滿解膩的!
除了大明蝦之外,當然不能缺少的就是肉啦
今日肉類主餐是來自日本的宮崎和牛(忘了問主廚是那個部位了XD)
剛剛好均勻參半的油花,光是用看的就滿迷人的呀
PS:不吃牛肉的朋友,可以再訂位時告知,主廚會更換其他不同的肉品給您,上次我問是會更換鴨胸,但不確定是否是固定鴨胸品項
在高溫鐵板下,將和牛煎上雙面美妙的痕跡,看著看著口水就一直分泌而出XD
和牛不適合吃太熟,雙面金黃焦香,中心保留紅色色澤!
一口咬下,用口中的溫度融化了和牛的油脂
不會太過油膩,適合一般大眾喜愛的口感
接下來是炒飯
所使用的蛋還不是一般在超市可買到的蛋
而是選用來自埔里的七色蛋
利用鐵板上的高溫,主廚雙手舞動,炒出粒粒分明的炒飯
一人一碗份量還不少喔!
餐後飲品(我們挑選的是冰紅茶)
之前網友有小小的抱怨說餐後飲品只有熱飲
不過我們來的時候已經有冷飲了(這一點真令人開心)
冰紅茶甜度適中,喝起來滿順口的
甜點,是出自與某家知名大飯店甜點師傅之手
這一次我們吃到的是提拉米蘇
嗯,這不是我能吃到甜點,所以二份就交由老公解決啦
看到一連輕鬆解決二塊甜點,看來是相當不錯吃
鐵 F.f Teppanyaki一人一套990元(不額外收取服務費/也不收取開瓶費)
原以為餐點份量不會太多,結果我們夫妻倆吃得很飽
每一道餐點擺盤上也很用心,食材的品質也很好
之後後續去用餐的友人說,加500元換購的活體龍蝦也非常超值
想要去鐵 F.f Teppanyaki記得發露鐵 F.f Teppanyaki 粉絲團確認店家開放預約的時間
可以透過店家專屬的line id(id:0908-688-087)訂位相當方便
鐵 F.f Teppanyaki
地址： 108台北市萬華區萬大路486巷16號
電話： 0908 688 087
營業時間:1:30-14:00 17:30-22:00
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