Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 (72)

 

(六張犁捷運站)大安區美食-Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店,傳統的義式披薩,大安區聚餐地點,約會餐廳,愛評體驗券

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店

地址:台北市大安區敦化南路二段265巷5號

電話:02-2377-2799

營業時間:週一~週六11:30-14:30、17:30-21:00(週日公休)

放空了近半個月的時間,差不多該好好回歸寫格子的步調了

與朋友相約來到了敦化南路二段的Pizza Persé,附近的巷弄內進駐了各家餐廳,想要在這區塊佔有一席之地可是非常不容易的

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 (2)

最近台北的天氣變冷了!戶外冷風直直吹,店內透出溫暖的燈光,讓人相當舒適



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Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店週二推出瑪格麗特日,只要週二來享用瑪格麗特PIZZA由原價280元特價220元

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 (4)

除了週二的瑪格莉特日之外,Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店另外推出了Happy hours(週一~週六17:30-19:00) pizza打7折

早點吃晚餐享優惠,這一點非常適合早吃晚餐的我們

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 (7)

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店內空間分為二大區塊,前半段是用餐座位區後半面是pizza製作區,包含pizza窯烤爐

座位區以雙人與四人為主,當然囉!若是多一點一起來用餐座位也可以機動調整

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Pizza Persé」的披薩屬於義大利傳統式披薩,使用義大利進口麵粉製作而成的pizza餅皮,經過72小時低溫發酵

pizza餅皮都是手工製作而成,嚴選優質食材讓客人吃到到地又美味的義式pizza



 

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菜單如上,Pizza Persé主打是多樣化口味的義式pizza,每一份pizza尺寸都是12吋大小

義式pizza的餅皮是偏薄的,但是又不會薄如餅乾吃起來會卡滋卡滋的那一種

除了pizza之外也有提供義大利麵,前菜,沙拉,甜點,飲品等等

pizza的份量不少,建議可以二個人點上一份pizza再加點其他的餐點一起分食喔

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店 (20)

店內所提供的義大利麵每天推出的種類略有不一樣,比方我們用餐的當天就有提供三種

培根蛋黃麵/綜合海鮮細扁麵/阿瑪翠斯吸管麵

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店內也有提供不少款酒品讓客人可以搭配餐食飲用



切記喝酒不開車,開車不喝酒

未滿18歲不得飲酒

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店內的烤披薩窯爐也是義大利進口的!從透明的廚房可以看到披薩的製作全程!



留著鬍子的主廚格外帥氣

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莓果汽泡飲

杯中的莓果都是Pizza Persé 店家自製而成,不額外添加不該有的化學物質

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紅豔的色澤十足迷人

喝起來微酸的滋味十分順口,酸度略高於甜度,我個人相當喜歡

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Sensi白酒

甜度與酸度剛好適中,相當適合搭配義式料理



這一款白酒的味道,男女生都喜歡

切記喝酒不開車,開車不喝酒

未滿18歲不得飲酒

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歐芹白酒淡菜

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以酸豆與蕃茄加上白酒一起炒紐西蘭淡菜,搭配上切片烘烤過的手作麵包

淡菜吃起來還滿多汁的,白酒經過拌炒後,酒味已揮發了,湯汁鹹淡合宜,一旁所附的麵包可以沾一些湯汁一起吃喔

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香料嫩煎蘑菇

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揪西的蘑菇 咬在口腔中會噴汁喔~

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四起司pizza 

特愛起司的我,第一首選就是這一道四起司pizza

選用莫札瑞拉起司,羅馬綿羊起司,古根佐拉藍起司,格蘭那起司,還有巴西里

12吋的大pizza出爐後會先送到客人的餐桌上,有些客人喜歡拍照記念,隨之再送回廚房協助分切成塊狀



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12寸的大pizza分切成塊,雖然義式pizza的餅皮厚度不是非常厚的那一種

但是吃起來也是有相當的飽足感

混合了四種起司,起司香氣十足,餅皮很有咬勁,而且餡料幾乎把整個餅皮給鋪滿,幾乎可以從咬下的第一口到最後一口都可以吃得到起司的鹹香滋味

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蜂蜜堅果pizza

莫札瑞拉起司,古根佐拉藍起司,義式風乾火腿,蜂蜜,核桃

原本以為這一道蜂蜜堅果pizza會是偏向甜點類的,問了一下服務人員,告知此款蜂蜜是帶一點點提味,所以甜度不會很明顯

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甜甜的蜂蜜搭配上鹹香的義式風乾火腿,偶爾穿插幾顆核桃多了一分堅果香氣

義式風乾火腿刨成薄片,咬得到肉香卻不會太難咬

甜鹹組合還滿不錯喔~吃起來不會膩口

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綜合海鮮細扁麵

以新鮮的蕃茄紅醬為基底

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淡菜,中捲藍蝦

中捲切成寬圈狀,新鮮彈牙的口感很不賴

藍蝦都已經先去了殼方便客人直接食用

 

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細扁麵軟硬度剛剛好,每一條都裹上清爽的新鮮蕃茄醬料,調味剛剛好,吃得到海鮮的鮮甜滋味

想吃吃看傳統的義式pizza不訪來Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店探訪一下

環境清幽,服務親切,餐點的份量也相當足夠,無論是三五好友相聚或是情侶夫妻倆約會都滿不錯的喔



 

 

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店

地址:台北市大安區敦化南路二段265巷5號

電話:02-2377-2799

營業時間:週一~週六11:30-14:30、17:30-21:00(週日公休)

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