赤麵廠 レッドラーメン - 板橋 (14)

(板橋美食/板橋拉麵)赤麵廠 レッドラーメン - 板橋,新莊有名的深夜食堂拉麵也來板橋開分店,拉麵,叉燒飯,關東煮

赤麵廠 レッドラーメン - 板橋

地址: 新北市板橋區區四維路333號

營業時間: 18:00-01:00

公休日:週四

電話: 0906 972 203

赤麵廠 レッドラーメン - 板橋,總店是位於板橋隔壁的新莊 

之前就滿想去新莊踩點的,但不知為何總是去不了~

結果離我家更近的開了板橋分店,找了天就帶愛吃拉麵的老公來踩點囉



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赤麵廠 レッドラーメン - 板橋距離板橋熱鬧的裕民夜市並不會太遠

攤位在夜晚中看起來頗為顯眼,可以選擇在攤前用餐或是後頭的內用位子用餐

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 準備來吃麵囉~

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店內的用餐位子,大約十多個內用位子

出餐速度滿快的,所以翻桌率也滿快的

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提供冰開水,但請自取喔~

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桌上已經有擺放餐具,調味料 

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菜單如上

麵類的選項有三種分為是天神豚骨拉麵,激辛豚骨拉麵,篠原味噌拉麵,每一種拉麵都可以搭配二選一的配料選擇



看你當天想要吃的份量而定

低消一人130元,可免費加麵一次,無續湯服務

除了拉麵之外,也有提供關東煮與小菜料理

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單點關東煮-福袋(搭配黃芥末醬與胡麻醬)

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豆包內包入滿滿的魚卵 ,福袋搭配上胡麻醬味道還不賴



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天神豚骨拉麵,激辛豚骨拉麵

麵體只有一種,大約是中粗度的黃麵 ,麵體的軟硬度無法選擇

赤麵廠 レッドラーメン所使用的黃麵在別的拉麵店比較少見到

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激辛豚骨拉麵的辣度無法降低,照片中的辣度是最基本的辣度

店員是跟我說是"小辣" 但我吃起來覺得已經超過小辣的等級了

但忘了問店員如果客人吃得比較辣是不是可以再加辣了

內容物包含:豆芽菜,叉燒肉二片,糖心蛋一顆(對切),木耳絲,蔥花

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叉燒肉滿大一片的~上面一陀辣椒粉還滿吸引目光的

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叉燒有一點厚度

但如果可以再厚一點口感一定更棒XD

叉燒肉吃起來算是軟嫩也不乾柴

口感算是還不錯喔

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少見的黃麵,雖然無法挑選軟硬度,但從上桌開始吃到最後,麵體都不會泡到太爛



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軟Q的糖心蛋表現不錯

我最愛蛋黃還會搖搖晃晃的糖心蛋囉

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一樣是以豚骨湯底,加入了辣粉讓辣味還滿明顯的

這辣度會有點辣喉

如果不太能吃辣的朋友建議還是先嚐試原味的豚骨湯底

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天神豚骨拉麵

老公因為有吃下午茶點心,所以點了最基本的天神豚骨拉麵

包含了叉燒一片,豆芽,青蔥,木耳

份量好像少了一些,如果胃口好一點可能需要加麵才吃得飽

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豚骨湯底喝起來鹹度不會太高而且也不會膩口

新莊有名的深夜食堂拉麵,現在在板橋也吃得到,重點是不用等到深夜就吃得到喔~

除了拉麵之外還有關東煮跟叉燒飯選項

服務的人員滿年輕的活力十足

下一次有機會來吃吃看叉燒飯



 

赤麵廠 レッドラーメン - 板橋

地址: 新北市板橋區四維路333號

營業時間: 18:00-01:00

公休日:週四

電話: 0906 972 203

 

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  • 訪客
  • 不好意思,既然是板橋的食記,麻煩提供完整的板橋分店地址~謝謝
  • 抱歉,感謝告知,已修正

    Nancy將 於 2018/11/21 23:13 回覆