BUTTERMILK 摩登美式餐廳餐 (32)

(中山捷運站)中山區美食,聚餐-BUTTERMILK 摩登美式餐廳,口感酥脆又多汁的美國阿嬤秘方炸雞

Buttermilk 摩登美式餐廳(amba TAIPEI ZHONGSHAN  台北中山意舍酒店)

電話:02-2565-2898

營業時間:11:30~22:00

地址:台北市中山區中山北路二段57-1號

官網:https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk

近期amba台北意舍酒店越開越多家分館,而且每一家分館主打的餐會皆有不同點!

這一次Nancy跟老公來到了中山北路二段的amba TAIPEI ZHONGSHAN  台北中山意舍酒店,品嚐有點不太一樣的美式餐點

BUTTERMILK 摩登美式餐廳店址為於中山北路二段的amba TAIPEI ZHONGSHAN  台北中山意舍酒店一樓

用餐當天非假日也非小週末時段,但來是各國的用餐客人不少

想吃美味又獨特美國阿嬤秘方炸雞的朋友,請記得提早預訂位子唷

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amba TAIPEI ZHONGSHAN  台北中山意舍酒店離中山捷運站不遠,附近很熱鬧,吃飽後去逛個街也很不錯~

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BUTTERMILK 摩登美式餐廳,店名取的很可愛,BUTTERMILK也是著名餐點美國阿嬤秘方炸雞製作成份之一

聽我家堂妹之前說過美國阿嬤秘方炸雞作工繁複,但口味獨特又美味

有機會當然要來品嚐看看不一樣的炸雞滋味~

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店內空間滿寬廣的~晚餐時刻不少的客人來此聚餐,再次提醒大家想來用餐請記得提早訂位唷~

挑高的空間不會有壓迫感!店內雖然投攝帶黃的燈光,但店內明亮度很夠喔~

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菜單&一人一套餐具

如果點排猜餐後續上牛排時會給予銳利的牛排刀

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今天享用的是阿嬤炸雞與自然牛牛排雙人分享套餐

內容包含:BUTTERMILK比司吉二個,摩洛哥高纖沙拉,碳烤美國大蘆筍,美國阿嬤秘方炸雞二塊,美國自然牛12OZ,溫熱巧克力黑磚蛋糕

其它相關餐點請參考官網:https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk

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出餐的廚房就位於用餐區一旁!但店內絲毫聞不到一股油煙味

看著廚師們流暢的出餐也是一種享受

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BUTTERMILK比司吉

BUTTERMILK自製的比司吉,聽說回點率非常的高,其實我個人並不是很愛吃比司吉的人

因為我吃到的比司吉都過乾很容易噎口!所以我不太喜歡吃它

但BUTTERMILK的比司吉口感比較濕潤一些些,外皮酥脆中心略為濕潤,吃起來完全不會噎口

單吃品味淡淡的奶香!

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也可以搭配一旁的奶油或是自製的藍莓果醬

藍莓果醬吃得到一顆顆藍莓果肉非常的真材實料

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摩洛哥高纖沙拉

滿滿的高纖蔬果,單看就知道很健康吧!

風行地中海及中東的超級沙拉,有健康的紅藜麥、蘋果、南瓜子、小黃瓜、蔓越莓乾、綜合萵苣、杏仁片,菲達起士等多樣生菜與食材,搭配蘋果油醋醬

口感非常清爽,蘋果油醋醬酸度滿高的,其實剛入口時我有被這酸度給震懾到

不過再多吃個幾口,慢慢咬出蔬果自然的甘甜,反而跟蘋果油醋醬的酸度混合在一起,變成是順口的酸度

連不太主動吃沙拉的老公也主動分食一半

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碳烤美國大蘆筍搭配厚實的培根與煎香的鴨蛋太陽蛋

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輕輕戳破鴨蛋蛋黃,緩慢流洩而下濃郁的鴨蛋蛋黃

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經過碳烤過的美國大蘆筍,我個人很喜歡吃蘆筍,但很多蘆筍都會老老瓜瓜的!充滿粗纖維很難吃

但這一份碳烤美國大蘆筍肉質細嫩又多汁,些微的炭烤香氣!沾上一些蛋黃一起吃好好吃喔

鹹香的厚培根跟蘆筍一起吃也很合拍

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 美國自然牛12OZ(五分熟)

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厚實的 美國自然牛排,送上桌時服務人員會請客人切開牛排確認熟度

瓷盤會燙手!請留心注意唷~

一旁還附上烤蒜頭

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五分熟的牛排顏色非常粉嫩!見紅不見血~牛排吃起來帶有牛肉的甘甜滋味而且滿多汁的~

本以為12OZ牛排份量,分食起來會不會不太足夠二個人吃!結果份量雙人吃非常足夠

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有時候吃牛排時,總會有某個部份脂肪比較厚或是帶有牛筋咬不太動的部份

但這一整塊自然牛排,無論是從那一部份吃起,都沒有吃到厚厚油脂或是帶筋的部份

這一份牛排我們夫妻倆都非常喜歡~

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美國阿嬤秘方炸雞

也是來Buttermilk必點的招牌,有別於我們一般吃的炸雞,是經典的美國南方炸雞做法

用 Buttermilk 浸潤過後讓雞肉軟化,再用大蒜、辣椒粉與摩洛哥香料調味,裹上特製南方炸雞粉酥炸,炸雞分別有雞翅、雞腿、雞胸不同部位

一旁搭配上蒜味白乳酪醬與紅椒醬,還有切塊的紅肉西瓜(搭配西瓜這一點還滿特別的耶~)

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完全去骨的炸雞,一切開感受的肉汁緩緩流出~好揪西呀

咬上一口!外頭炸粉,卡滋酥脆口感讓人眼睛為之一亮!好酥脆的口感呀~

外頭裹粉經過酥炸後!口感比餅乾還要酥脆而且不會有可怕的油膩感!

雞胸肉最怕吃到乾乾柴柴的口味,但這一份炸雞肉嫩又多汁,實在讓人無法聯想到它會是雞胸肉阿~~~

這炸雞我們極力大推!有機會真的要來吃吃看~

蒜味白乳酪醬,沾上一點在炸雞上多了一分奶香甜味!

喜歡吃辣的朋友可以搭配上紅椒醬一起享用

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溫熱巧克力黑磚蛋糕

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使用70%苦甜巧克力再加上66%的牛奶巧克力

溫熱的巧克力黑磚蛋糕搭配上一大球香草冰淇淋 ,冰熱交雜

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口感濕潤,巧克力香氣非常濃郁!

Buttermilk 摩登美式餐廳用餐氣氛很不錯!來用餐沒有拘束感,餐點表現很滿棒的

尤其是以口感酥脆又多汁的美國阿嬤秘方炸雞讓我們印象很深刻!喜歡吃炸物的朋友有機會一定要來吃吃看

(此為邀約試吃,內容為真實感受~)

 

Buttermilk 摩登美式餐廳(amba TAIPEI ZHONGSHAN  台北中山意舍酒店)

電話:02-2565-2898

營業時間:11:30~22:00

地址:台北市中山區中山北路二段57-1號

 

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Nancy將的生活筆計本

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留言列表 (2)

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  • S媽
  • 看起來很誘人
  • 炸雞好好吃

    Nancy將 於 2018/02/10 16:46 回覆

  • 加奈
  • 炸雞搭西瓜也太特別了吧
  • 嘿呀~真的滿特別的

    Nancy將 於 2018/02/10 16:46 回覆