麵屋。濃 (23)

 

(板橋車站)新北拉麵/板橋拉麵-麵屋。濃,大遠百正對面,搭配獨家口味的雞肉串燒,投幣式販賣機

麵屋。濃

地址:新北市板橋區漢生東路117-2號

電話: 02 2963 1360

營業時間:週一~週日11:30-14:30   17:00-21:00

是的!我家拉麵控的老公,拉麵魂又再蠢蠢欲動了!上次因為沒有注意到麵屋。濃有中午午休時間,所以一個不小心撲空了

這一次終於有時間來踩點拉麵了!老實說附近的停車位真的很不好找,擔心會被拖吊了話就停大遠百地下停車場比較安心~

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在熱鬧的街市中 ,麵屋。濃的店面算是帶有一股濃濃的日本小店風味

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轉角處有設置戶外坐位區!不知道是不是真的有開放用餐?

 

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目前推出了"紅""綠"套餐加購優惠~

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可以免費加麵一次,一人一碗/一次/細麵為限

大食量的朋友們不怕吃不飽囉~

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投幣式點餐,使用方式很簡單

第一排:東京醬油,元祖豚骨,柴魚味噌,雙臂蒜墨會附上一隻雞肉串燒

第二排:焙煎味噌叉燒,拳骨起司叉燒附上是豬肉叉燒

除了湯底不同之外,所附上的肉品也會有雞肉串燒與豬肉叉燒的分別

選定要吃的口味->湯底濃郁度,麵體軟硬度(不是如果選擇可選"黃金比例"->是否要加購套餐->投入紙鈔或硬幣->取出餐券

將餐券一份給服務人員,回到位置,等候餐點

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店內位置並不多

才開5點出頭,已經有不少的客人來此用餐

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餐具,冰開水,調味料,吃拉麵常見的坐位區組合

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醬油紅茶

放心不是真的把醬油與紅茶加在一起喝

應該是顏色很像醬油的紅茶

喝起來茶味滿濃郁的而且甜度不會太高,滿好喝的喔

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明太子玉子燒!

玉子燒吃起來本身是甜甜的而且是冷的~所以好像常溫的蜂蜜蛋糕喔~

上頭的明太子送上桌前會先經過炙燒!所以會有一些熱熱的溫度

一口咬下冷熱交雜,甜甜鹹鹹的口感!真的還滿像蛋糕的口感還不錯吃~

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拳骨起司拉麵(黃金比例)&元祖豚骨(基本味)

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元祖豚骨

搭配的是偏粗一些的捲麵,筍干,半顆糖心蛋,玉米,海帶芽,海苔,雞肉串燒

湯底由豬骨+雞骨+蔬果下去熬煮的,所以相對喝起來清爽不厚重

而且鹹度也不會太高!

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選用的是中粗麵,麵體可以挑選軟硬度!麵體的份量還滿足夠的

我們夫妻二人都沒有使用到免費加麵服務

如果需要加麵請記得至少保留一半的湯底

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糖心蛋表現的還不錯!入口還滿嫩口的

 

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與一般常吃到的拉麵很不一樣的搭配的是雞肉串燒,經過的炸過再滷的雞肉串燒

肉質卻不會乾柴,而且外頭的酥炸粉不會因為泡在湯中而呈現炸粉與雞肉分離的情況

雞肉串燒入口軟嫩而且相當入味~口感很不一樣

泡在高湯中也不會影享了高湯本身的味道

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拳骨起司叉燒

龜毛的老公在選擇麵的品項時就想了好久

因為他個人非常愛大蒜原本想選雙倍蒜墨,但又不想吃雙倍蒜墨搭配的雞肉串燒

所以就那在邊考慮東考慮西的XD

後來選擇了拳骨起司叉燒

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配菜與我的大同小異只差在肉品,我的是雞肉串燒而老公的是豬肉叉燒

原本想要夾起叉燒肉拍張照的!結果叉燒肉實在是太軟嫩了!一夾就分離(試了二次都這樣,只好放棄單拍叉燒了)

加了起司的豚骨湯頭!鹹度比我的元祖豚骨略高一點點!加了起司的豚骨湯頭更為溫順了~

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對了!麵屋。濃的辣會另外用小盤子提供,也還好它另外用小盤子盛裝提供

因為這辣度很高!比起我們一般吃到了日本拉麵的辣要高上很多!加一點點的麵中辣度就滿突出了

如果萬一這種坨的辣椒都加在麵裡,我想我一定會辣到整碗麵都吃不完的

麵屋。濃的拉麵湯底屬於比較清爽的口味 ,入口即化的叉燒肉還是獨家的雞肉串燒都非常不錯

有機會再來試試其它口味囉~

麵屋。濃

地址:新北市板橋區漢生東路117-2號

電話: 02 2963 1360

營業時間:週一~週日11:30-14:30   17:00-21:00

 

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