好久一段時間沒來到川賀 燒烤居酒屋吃好料了!前一次的食記請參考這邊唷
(行天宮捷運站/中山國中站)川賀燒烤居酒屋,滿口鮮的海味,吃到超滿足~
揪上朋友騎上摩托車我們又來到了川賀 燒烤居酒屋
川賀燒烤居酒屋
電話：02-25169957
地址：台北市合江街92號(民生東路口)
營業：PM18:00-AM1:00
位於台北大學旁，民生東路三段巷內的川賀燒烤居酒屋
小小的一區充滿了濃濃的日式氛圍,拉開木門我們好像直接穿越到了日本鄉間
我們剛好是第一組客人,補抓到店內的空景,在我們之後陸續有不少組客人來此用餐
看著客人跟店家熱絡的打招呼,可見其熟悉程度
除了一般的基本菜色之外,部份的特色／限定菜色都會寫在小黑板之上
小黑板上都是客人來此用餐留下的歡樂照片！滿滿的開心笑臉
酒類／飲料區
酒單提供給大家參考了（嗚嗚～今天有騎車來不能喝酒了）
未滿１８歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
招待小菜－醃蘿蔔
店家自家醃製的白蘿蔔,甘甜不嗆口
非常的脆口！讓人一口接一口吃到不停
整個胃口都大開了～
飲料－最特別的就是友人選擇的伊三郎蕃薯汽水
一打開就聞到一股烤地瓜的香氣,好特別喔
不過日本的汽水甜度都滿高了！建議可以一起分享著喝
羊肉串
富有咬勁的羊肉越咬越香～一邊咬著羊肉羊肉還陣陣冒出
沒有可怕的羊肉腥味喔
簡單的調味就可以吃到羊肉本身的鮮甜滋味
明太子雞肉串
店員送上餐時特地提醒吃起時候要小心～因為特調的明太子一個不小心會滑動喔
果然一個不小心,明太子就偏離了雞肉軌道了ＸＤ
採用雞胸肉但吃起來很嫩口！完全不會乾柴喔～
特調的明太子醬不會太過死鹹,二者搭配起來絕配呀
松阪豬佐胡麻醬
松阪豬口感屬於脆.嫩.有嚼感 鮮甜口感不輸給牛肉！
單吃鹹香夠味
搭配上我特愛的胡麻醬也很棒,多了一分甘甜味
明太子綠竹筍
鮮嫩的綠竹筍搭配上明太子！新鮮的綠竹筍切成絲狀,一入口感受到綠竹筍的多汁鮮甜感
明太子增添了一顆顆的顆粒感,偶爾咬到還會有波滋的口感
原本竹筍除了搭配鹹蛋黃之外,跟明太子也好合拍
記得一旁的嫩筍尖也可以吃,千萬別浪費了
馬頭魚
這馬頭魚的個頭不小！足足三個人來分食都很足夠喔～
馬頭魚的肚子中還藏著好料！就是塞滿了滿肚子的明太子
細緻的魚肉,魚刺不會很多！滿方便實用的,魚肉沾上一些胡椒鹽或是夾取一些明太子食用,各有不同風味
不過我個人最愛魚肉本身的鮮嫩滋味,單吃就已經很好吃
我一個人獨享了半尾魚真的超開心的～
胭脂蝦
胭脂蝦大多數我們吃到的都是體型比較小隻,然後吃生食
第一次吃到烤胭脂蝦,比起生食的胭脂蝦個頭略大了些
蝦頭部位滿滿的蝦膏,整個大海滋味充滿口腔中(好補呀~)
吃起來,蝦肉比較軟一些,但是非常的鮮甜喔
烤透抽
QQ口感的烤透抽!相當的有彈性,因為食材新鮮採用最簡單的調理方式就好
擠上一些檸檬汁或是沾上一點點椒鹽就已經足夠了
安格斯黑牛
愛吃牛肉的老公怎麼錯過,炭烤牛排的機會~
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誘人的粉紅色!還沒入口就讓人口水直流了~
入口咬個幾下鮮甜的肉汁充滿整個口腔
我愛脂肪比例比較高的部位,而老公偏愛瘦肉比較高的部位
一人各自有喜愛的部位,誰也不會搶了誰的愛!非常公平XD
本日重頭戲-奶油螃蟹
一端上桌陣陣的熱煙與香氣傳來!與一般的奶油螃蟹不同的是,川賀的奶油螃蟹奶香比較沒有那麼濃郁
因為添加了少見的月桂葉,反而是月桂葉的香氣比較濃厚
老闆娘親切的提醒我們先把螃蟹吃掉!湯底可不要多喝掉(因為等一下要利用湯底來煮粥)
大大的螃蟹塞滿整個砂鍋!(小心這砂鍋非常的燙,要注意安全喔)
二大隻蟹螯~打開蟹殼滿滿的蟹膏(整個要補到頭頂了XD)
蟹螯滿滿的肉~整個送入口中相當的滿足
仔仔細細的把蟹肉喀的一滴都不剩~接下來就是要把充滿螃蟹精華的湯底再送回廚房煮粥了
(請大家耐心等待一些些時間喔~)
我個人是個芋頭控,記得上次來川賀吃到的手作芋頭丸~讓我念念不忘阿
這一次再度出現我念念不忘的香酥芋頭丸,整個都心花開了
不顧燙口咬了一口~雖然很燙但好好吃,QQ的芋頭泥內餡,酥酥的表皮!
一點都不會輸知名店家喔~
期待已久了螃蟹粥送上桌了!川賀的粥品呈現米粒粒粒分明的狀態
因為加入的月桂葉,除了螃蟹的鮮甜味之外還有一股月桂葉特殊的香氣
跟一般吃完海鮮火鍋之後所煮的雜炊完全不一樣的滋味
不過我們的胃袋已經飽足到不行了!一人分食一小碗後,最後把整一鍋精華整個打包回家
回到家之後,再續滿滿的螃蟹精華
再訪川賀 燒烤居酒屋每一樣餐點都令人滿意,難怪平日晚間客人也是滿滿的
老闆精挑細選的食材,雖然價格不低,但入口的都是好食材
宴請朋友親人都不會失面子喔
川賀 燒烤居酒屋
電話：02-25169957
地址：台北市合江街92號(民生東路口)
營業：PM18:00-AM1:00
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