板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (8)
(江子翠捷運站)炎火拉麵 - 板橋店/板橋拉麵/味噌湯底/試營運期間

炎火拉麵 - 板橋店
新北市板橋區雙十路二段55號
02 2255 5531
營業時間每日16:30起(售完為止)

話說我們家老公是一個標準的拉麵控!只有要新拉麵店開幕只有是口味他喜歡的~有機會就會衝衝衝

(我也好像可以整理一下拉麵懶人包了!XD)

路過雙十路上!看到有一家準備要新開幕的拉麵店扛棒-炎火拉麵 - 板橋店

讓我們滿心雀躍呀~三不五時期待它開幕時間

某天看到網友告知好像已經開始試營運囉

週五下班後約上老公直接衝了!迎接我們就是"完售"二字(大哭中)

確認好營業時間改天立馬衝了XD

.

 

店面模樣!就位於雙十路與大同街口

記得喔~每天是16:30開始營業

數量有限會隨著每天師傅準備的食材數量不同而提供不同的碗數

所以也不確定每天可以賣的數量

像我星期五大約六點多抵達營接我的就是完售二字

這一天我大約五點出頭抵達!店內已經快要客滿囉

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (2)

 

試營運菜單!之後正式營業是否會變更菜單我也不確定

拉麵單價280元/碗,老實說訂價跟一般日本來的拉麵店差不多

不額外收取服務費

主打味噌湯底的拉麵!味噌湯底的拉麵我們比較少接觸

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (3)

 

入坐後送上水杯!一旁有壺檸檬水提供客人免費取用

吃拉麵還是要有開水提供最好

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (4)

 

紙巾/筷子/牙籤 

 

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (5)

 

師傅們忙碌的製作餐點

因為製作餐點的師傅人數不少

所以等候餐點的時間也不會太久

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (7)

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (6)

 

味噌拉麵(標準)三種配菜都有

基本上拉麵麵體只有一種選擇!而且軟硬度無法調整

內容物為四大片叉燒肉.半顆糖心蛋.蔥花.筍干.木耳絲.海苔片

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (8)

 

以單碗的份量來說不會太少

 

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (9)

 

滑嫩的糖心蛋還滿好吃的

 

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帶有一定厚度的叉燒肉有入味,吃起來不會乾柴滿有彈性的

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由側邊看叉燒肉的厚度

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偏細捲麵的麵體!雖然無法調整麵體的軟硬度

但麵體的軟硬度對我們夫妻倆吃起來適中

還滿能接受的~口感也滿有Q度

味噌湯底喝起來滿順口的!帶有一點甜味

我個人還滿喜歡的

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叉燒飯

切碎的叉燒肉搭配上溫泉蛋

滿邪惡的組合

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (14).

 

份量不大!滿適合胃袋不大或是小孩子的用餐份量

我是因為午餐吃太飽而晚餐還沒有很餓,所以點了分量較少的叉燒飯

板橋拉麵炎火拉麵 - 板橋店 (16) 

流洩而下的蛋黃真是邪惡的小東西

一入口!!!我的媽媽咪呀~這鹹度也太無敵了!

鹹到吃二口後,我只能狂喝水(在日本我也有吃到鹹度那麼高的丼飯>"<)

老公也是吃了一口後就舉白旗投降了

一下子店員就來關心丼飯的用餐情況了

原本是有別的客人反應丼飯調味太鹹,確認後是人員調製醬量失的比例

店員緊急處理讓客人點了其它餐點並且不收取費用

對於餐點失常的情況道歉並作出緊急處理

這一點對於店家快速的處理還不錯

味噌拉麵的味道還不錯!四大片厚實的叉燒肉也滿好吃的

4月會正式營業,後續再來品嚐正常版的叉燒丼飯吧

 

炎火拉麵 - 板橋店
新北市板橋區雙十路二段55號
02 2255 5531
營業時間每日16:30起(售完為止)

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Nancy將的生活筆計本

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