(新店捷運站)大廚上菜-東街日本料理另一品牌/近碧潭/特色菜餚/套餐/合菜/聚餐/文末有路線圖/近停車場
店家:大廚上菜
地址:新店區環河路29巷23號
電話:02-2912-1287
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:00
好久沒吃合菜了,也剛好順道慰勞一下辛苦工作的妹妹
這一次我們搭乘捷運來到了位於新店捷運站旁的大廚上菜
獨棟式的建築 十足大氣
底下就是碧潭了~吃飽後可以去碧潭悠閒地散個小步
大廚上菜在10月中才開幕~因為餐點美味已經建築了一些回頭客來消費
交通很方便~搭乘捷運至新店捷運站步行而來也不會超過5分鐘
附近有碧潭停車場,無論家人聚餐或是友人約會都是相當不錯的選擇
店內以多人桌為主
當然囉~如果是情侶或是夫妻倆想來用餐也是有提供雙人套餐(別擔心少人吃不了合菜)
目前推出打卡贈送水果一份的活動
週一~週五 只要消費滿688元
即可半價加購一份大廚特色菜
單點的菜色大約落在3-4人份的份量~
大約會於農曆年左右做部分菜單上的調整
除了單點的菜色之外也有提供2-4人的套餐
大家族或是公司聚餐也有提供5000~10000的合菜菜色
在用餐的當下看到附近桌的客人桌上的大份量菜餚令人驚奇阿
茶水/餐具
不時會有可愛的服務人員主動補充茶水
這一點還滿貼心的喔
招待手工泡菜一份
內容物有嫩薑/胡蘿蔔/白蘿蔔/小黃瓜
醃的相當入味!果酸度很夠~
酸溜溜的一吃整個胃口都大開了
套餐提供的是燈泡裝的自釀烏梅汁(喝完瓶子還可以帶回家喔)
如果是單桌菜或是單點菜色就沒有附這可愛的燈泡烏梅汁
不過還是有烏梅汁可以點!只不過是一整瓶一整瓶的
可愛的燈泡烏梅汁沒有提供零售喔
櫻蝦青龍椒
青龍椒就是糯米椒
深咖啡色一塊一塊的是切成塊狀的皮蛋
糯米椒吃起來一點都不會辣口也沒有青椒可怕的味道
帶有厚度的糯米椒吃起來保有些許水份
櫻花蝦香氣足夠
吃起來有點像XO醬的味道,但鹹度沒那麼高
菜色真的太下飯了~馬上舉起手來點了碗白飯XD
皮蛋經過煸炒後!沒有那一股軟糊的口感!
平日才提供的明蝦鍋(588元)
這是另一分支東街日本料理主打料理
聽主廚說還不少客人點上一鍋二人一起分食就飽餐一頓了
湯底是以雞骨/豬骨/柴魚片熬製而成
食材除了二大隻巨大的明蝦之外,還有二隻海草蝦(個頭比較小的)菇類,小章魚,蛤蜊,玉米,花椰菜,火鍋料,還有一大把的烏龍麵
這個白色碗狀的物體可是用海蔘,魚皮,豬皮,雞腳所熬製出來的膠原蛋白凍
感覺整碗吃下後皮膚會彈力十足阿~~~~~~(浮誇樣)
服務人員會建議先喝湯底原味
清爽的湯底喝起來喉嚨不會有負擔感
百花釀油條
酥脆的油條包入蝦漿
酸酸甜甜的醬料
很適合大眾的口味
一份六大塊的百花釀油條份量十足
我們三人一人分食二大塊真的好多喔
主廚求求你為了我們這些人口少的小家庭可以推出份量比較少(睜大雙眼拜託中)
酒香悶上肉
五花肉塊,筍乾,美生菜,荸薺,紅棗
淡淡酒香,五花肉塊吃起來肥肉的部份不膩口,瘦肉部份一點都不會乾柴
糟糕了又要多挖幾口白飯搭配下肚
一般吃到的魯肉搭配都是以筍絲居多
大片如此大片的筍乾還蠻少見的
雖然筍乾大片但纖維還是很細緻的喔~
搭配上荸薺脆脆的口感還有美生菜來解膩~
一下子一鍋就被我們三人給分食光了
放入膠原蛋白凍後的湯底顏色會更白一些些
喝起來海味更加濃郁些
先開火讓湯滾後!再來享用這澎派的一鍋明蝦鍋吧
海味燒豆腐
以胡蘿蔔泥/培根/蝦子/鹹蛋黃做為湯底
雞蛋豆腐,花枝,蛤蜊,象拔蚌
淡淡的鹹蛋黃香氣!比起一般吃到的金沙口味更加爽口
脆口的象拔蚌還有軟嫩的雞蛋豆腐
每一道菜都好下飯喔喔喔
明蝦鍋終於可以吃了~但目前我們三個人的胃袋也快要飽足了XD
先把主角給吃下肚吧!
拿老公的手來當比例尺來跟巨大的明蝦較量一下
滿滿的蝦膏~~~
蝦肉緊實彈牙脆口
一個人獨享一隻很奢侈XD
三個人分食了明蝦鍋的部份食材後我們都舉白旗投降了
剩下的部份真的無法一次完食
打包後回家幫晚餐
加入一些肉片後就是一鍋澎派的火鍋囉
目前大廚上菜開放一~三樓的用餐區!很適合公司聚餐包場喔
往上的樓層還可以遠跳碧潭的景色
照片中就是停車場的所在
所以來大廚上菜用餐不用擔心停車問題喔
吃飽喝足後我們要去碧潭散散步消耗熱量~
底下有由捷運站如何來到大廚上菜的方式
由新店捷運出口往碧潭方向前進
通過馬路後直上”碧潭”指示牌!沿著河堤散步前近
沿著Nancy畫的指標圖
由一旁的小路前近大約100公尺就可以抵達大廚上菜
由這個方式很快又很簡單的就可以到達大廚上菜!應該不需花費到5分鐘
比起我們來要用餐!看著古哥地圖繞了一大圈要快速又簡單許多喔
大廚上菜的菜色不偏向與那一種特定菜系,比較屬於家常菜色又添加了些許創意
菜色的價位都不貴!而且份量也不少
無論是公司或是家庭聚餐都很合適喔~
我家妹妹就有打算過陣子帶男友來回訪順便去逛一下碧潭
(此為邀約試吃,內容為真實感受)
店家:大廚上菜
地址:新店區環河路29巷23號
電話:02-2912-1287
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:00
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