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天氣大熱,但關在冷氣房中吃鍋,那一種舒暢快感難以言喻!
史大華麻辣精緻鴛鴦鍋就位於遠企正對面
回家古哥之下才發現原來史大華麻辣精緻鴛鴦鍋原名嗎哪火鍋
看既往的食記記錄還滿不錯的
一入店內沒有吵雜的環境,反而是一股幽靜襲來~
等候用餐區,也如此古色股香(一旁的甕就酸白菜醃漬的地方)
史大華麻辣精緻鴛鴦鍋的酸白大約都是醃漬一週,因為要讓白菜酸度更為提高
如麵店提供給客人直接吃,就直接醃泡一天後就讓客人享用囉~
用餐區大多以4人桌為主,另外還有提供包廂區
沾醬區~由服務人員直接幫我們特調~
特調沾醬酸酸甜甜的好開胃
結果我家老公說鍋底已經相當的有味道了所以他連沾醬都沒用到
菜單提供給各位參考~
今天我們用餐的內容分別是750元(美國冷藏牛小排)與650元套餐(羊肩肉)各一
不過若是只有2個人來用餐,強烈建議可以主點一份,其他用單點的點到1300元的扣達就行
這樣可以吃到食材更是多元化!豐富度加倍阿~
晚餐用餐時段是2個小時喔
我們選擇的鍋底為鴛鴦鍋(泡菜鍋/麻辣鍋-小辣)
通常史大華麻辣精緻鴛鴦鍋的麻辣鍋底均為小辣為主,若是您的辣度接受度高,可以直接跟店家說你要中辣或是大辣都可以
我們這二個吃辣幼幼班還是乖乖的點小辣就好
無論泡菜或是麻辣鍋底均以附.白菜.鴨血與豆腐(鴨血與豆腐可續一次),二個人來吃真的足夠了!!!!
我家老公一直猛吃鴨血說又嫩又好吃
特調沾醬
高粱醋是店家拿來作開胃湯之用!開胃酒阿開胃菜都有聽過
開胃湯還是第一次聽過,店家說等湯底滾後先不要加入任何配料後
再來幫我調製開胃湯,開胃湯是用一點點的高粱醋後.一匙酸菜鍋湯底.半匙麻辣湯底
敢吃辣的朋友可以請店家幫你調製一比一的開胃湯
附餐冬粉與白飯
一份套餐各附一個菜盤
除了大量高麗菜與A菜,還有老油條,玉米.蕃茄片.金針菇.蝦子.餃類.芋頭.排骨酥.南瓜.豆皮.大腸等等
幾乎把鍋類常吃到的配料都出現在這一盤菜盤中
讓用餐者每一樣都可以嚐鮮到
果然我們第二份菜盤根本都吃不到(也乖乖的打包回家~)
開心的在家吃泡菜鍋
美國冷藏牛小排
服務人員有說套餐內的肉品會比較少,大約少一半!
油花分布的相當均勻~但好想在多吃一點肉阿XD
羊肩肉
份量比起牛小排多了不少
吃起來羊肩肉入辣鍋真的好吃!
整桌的份量~果然把我們給擊垮了XD
史大華麻辣精緻鴛鴦鍋的鴨血用活動的水清洗8小時~果然是相當滑嫩可口
我家老公超推薦他們家的鴨血的~回味無窮
最後招待的高粱醋,最後來上一杯爽口清味覺
史大華麻辣精緻鴛鴦鍋雖然以單價來論並不算親民
但以單點一個套餐後再加點其他餐點,份量與品質都相當的足夠
無論是雙人約會吃飯或是多人聚餐都很值得來這邊唷
史大華精緻鴛鴦鍋
地址：台北市大安區安和路二段209巷2號
電話：02-27333589
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