Nancy的愛食記



高溫的夏天要到了,雖然對於我的食慾影響是不大啦!

但對於我家那個龜毛的瘦排骨老芭可是會差很多滴~
想想要讓他如何的胃口大開,可是讓為人妻的我~傷透的腦筋

某天收到韓媽韓式泡菜的邀約試吃,在信中已清楚的提及提供試吃的內容:韓式泡菜、韓式辣蘿蔔跟黑胡椒毛豆
我很喜歡這種一目瞭然的邀約,直接在信中就提及試吃的商品內容為何,不用讓人在那邊猜來猜去,
個人不甚喜愛那一種猜謎方式的邀約~

回覆邀約之後沒幾天就接到韓媽的電話,確認送達試吃品的時間與地點,
原本以為是請宅配配送,想不到是由店家人員親自送到我手中

還一再的說明試吃的商品內容,真是揪甘心ㄟ~




由商品的包裝就可以看見韓媽對於自家商品的用心,也是對於食用者的一份關心,
因為泡菜類屬發酵食品,製作好後就會因為時間而持續不斷的發酵,而韓媽使用食品級的透明塑膠袋包裝起來,
加厚的包裝袋可再重覆使用

包裝貼紙上印上十分詳細的成份說明與保存方式,另外還添加魚露來提味!

在邀約信中,韓媽有提及到原則上試吃的商品均以小辣為主,若對於辣度接受程度比較高的捧由,
可以跟韓媽說,韓媽可以幫你製作大辣的泡菜喔!

哈~nancy對於辣的接受度只是幼稚園等級的,還是依照小辣的程度就好啦~



韓式泡菜6 00g

 

打開包裝微酸的香氣,就令nancy吞嚥了數口口水,在韓媽的信中有提及若是想享用泡菜不同的口感與酸度,
不妨把泡菜置放冰箱數天,讓泡菜再發酵,酸度也會更明顯喔

不過nancy還是來試試看新鮮泡菜吧,韓式泡菜吃起來很爽口,對於nancy來說酸度並非十分突出,
反而是辣度還滿明顯的,若是在擺放個幾天應該酸度會更為明顯,喜歡吃泡菜鍋的捧由,
可以把泡菜多放個幾天,再拿來煮鍋一定更夠味







隨手就拿泡菜跟試吃收到的米漢堡一起拿來泡菜炒飯吧!(米漢堡變身為炒飯)

就算是拿來炒飯味道也不會變淡喔!轉眼間整盤炒飯我都吃光光啦





矬手小廚娘接下來表演一下超差的廚藝了,準備了泡菜、豬肉片、金針菇,來一道泡泡菜炒豬肉,
這一道菜足以讓我配上一碗白飯


黑胡椒毛豆300g

 

毛豆可說是我家老芭的最愛,每次去餐廳用餐只要前菜是毛豆就一定不會放過,
nancy提及到有毛豆的試吃品時,他老大眼睛整個都亮了起來

記得喔,毛豆跟泡菜、辣蘿蔔保存的方式不一定,毛豆請置放於冷凍庫存放,
我的習慣是要食用的幾個小時前就先放在冰箱冷藏退冰一下,雖然毛豆兒看起來紅通通的一片,
但辣度對於我們夫妻倆還是可以接受,除了辣椒的香味,還有黑胡椒的香氣,
這毛豆真的超適合搭配必路的~是道不錯的下酒小菜!

老芭邊看電視也邊喀掉一盤,除了是下酒的小菜也應該是看電視排遣時間的好捧由~


韓式辣蘿蔔300g

 

這次nancy把辣蘿蔔在冰箱置放個幾天在拿出來食用,脆口度一樣不減,而酸味比起新鮮更吃的泡菜略為明顯一些~
韓媽韓式泡菜的辣,是溫順的辣,不是會讓人辣肚子或是辣喉嚨那一種不舒服的辣喔~



謝謝韓媽的邀約試吃~
夏天到了~不妨買幾份泡菜冰在冰箱中
食慾不振時可以拿出來吃開開胃

【韓媽 韓式泡菜】官方網站:http://hmm.myorz.com/
【韓媽 韓式泡菜】愛合購商城:http://www.ihergo.com/store/hanma586/home



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Nancy將的生活筆計本

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留言列表 (3)

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  • goodness0983


  • 韓式炒飯耶~~
    感覺真的是挺不錯的!
  • amay1115
  • 炒飯耶~~~
    老闆娘,給我來一份!!~
  • 哈囉,我是小楓,逛到你家,跟你分享這個SHOCK的資訊^^

    詳情在下面網址,或點小房子進去看囉^^

    http://www.wretch.cc/blog/skymoney888
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