灑花~灑花~大灑花~
能獲得這次口碑卷體驗的機會,應該說是最近幸運事之一!
我前二週真的運氣太鳥了~不但莫名得了潯麻診,連FB還被盜帳號~
啥鳥事都會發生在我的頭上,幸好~鳥事會會遠離我~老闆身體勇健,長命百歲(哈~對不起!我離題了!!)


其實
Oyster ICHI店面不會太大,就位於延吉街劉備水煎包旁邊,換一句話說,就是位於華視後面~
所以要睜大眼才不致於錯過囉~

店家為我們準備的雙人用餐桌


或者挑選吧抬來坐



吧抬旁就是一整列新鮮來自各國的生蠔佳麗~任君挑選!






整面牆上擺滿為數不少的酒類~



咱們家老芭還滿愛吃生蠔跟蚵仔那一類的食材,而他老婆我也有幸投標到這一張口碑卷
最近老公常為公司加班,那~老婆帶你來吃生蠔補一下吧!
店家特為口碑卷而製作的菜單!
生蠔的品種就由專業的店家,依我們夫妻倆敢食用的程度來為我們挑選
因為我們還滿常吃生蠔的,所以店家為我們挑選中間->重口味的二種生蠔~



桌巾上還有店家的貼心小提醒~畢竟生蠔跟海鮮類的食材應該是過敏的諸多來源之一


搭配生蠔有新鮮檸檬片與三種沾料
但畢竟我們夫妻倆都敢直接吃生蠔,所以店家建議我們就直接擠點檸檬汁就可以了~
我們也超乖超聽話的~只擠檸檬汁
所以下列的三種醬料就沒去給它嚐試囉~





HOUSE WHITE WINE 

店家還搭配了二杯白酒,因為要搭配生蠔來吃,所以挑選的偏酸的白酒
這樣比較能帶得出生蠔食用後的甜味~





店家分別幫我們挑選來自俄羅斯跟法國的生蠔
聽店家說,目前全世界生蠔技術最成熟的就是法國了
因為法國已經改良培育生蠔的技術,幾乎整年度都能生產好吃的生蠔囉~



第一顆先來吃吃看來自俄羅斯的生蠔
跟法國的體積比起來明顯的小那麼一號~
店家人員先示範如何使用生蠔刀切斷生蠔的貝柱~
裡所當然我就吃先店家示範的那一顆
不過切斷貝柱一點都不難啦~



擠上一點檸檬汁,記得喔~先要把生蠔上的海水先倒乾淨後再擠上檸檬汁~
不然會喝到海水~這樣只有一個鹹字可以形容~就冏啦~
來自俄羅斯的生蠔海味比較重,甜度沒那麼明顯,但蠔肉都是一樣新鮮緊實


接下來就是自己動手切貝柱了,很簡單啦~不用害怕!!!用力給它切下去就對了
第二顆我們品嚐的是來自法國的生蠔,個頭明顯的就比俄羅斯大上一些
一樣的先倒掉殼中的海水~在擠上一點檸檬汁~
我們夫妻倆一致認為來自法國生蠔吃起來甜味比較明顯,味道比較合我們夫妻的胃!





義式海鮮沙拉佐蕃茄沙律

一上桌,就可以直接看到這二隻碩大的大蝦子,底下還有不少花枝塊
紅色的是蕃茄醬料,許多的生菜鋪底
一入口除了濃厚的蕃茄肉醬味,還有一股辣的餘味
原來是在蕃茄醬料內再加入了些辣醬來調味
不能吃辣的朋友要小心慎入啦~



原來上週去安和路體驗的 ICHI跟Oyster ICHI是同個老闆,所以在Oyster ICHI也看到熟悉的紅燈籠~


奶油南瓜濃湯佐法式羅勒風味特級橄欖油

我個人特愛南瓜濃湯了,所以當然就挑它了~
南瓜濃湯一入口,只喝得到南瓜的香甜再加上一些奶油,更是滑順
連不太吃南瓜的老芭,都乖乖低頭稱好喝,整碗喝光光~



在等待下一道菜料理上桌的時候,老公~我們夫妻來乾一杯吧!啾~



義式香料蔬菜燉羊肩 
紅酒底為調味醬料基底,再加上黑胡椒味,真的好入味好好吃唷
尤其是羊肩燉得很入味,而且肉很軟嫩~絲毫不會有咬不爛的情況!



酥炸軟殼蟹洋芋佐奶油起司白醬
自從上次在夏幕尼吃過酥炸軟殼蟹的美味後,只要有酥炸軟殼蟹可挑選都會以它為主要選擇
雖然Oyster ICHI的軟殼蟹size比較小一些~
但炸的很酥脆,旁邊一根根的應該是炸地瓜條,吃起來好像蝦味先那樣的小零食
底下除了起司白醬之外還有洋芋泥,可以單吃也可以搭配烤麵包一起食用



這烤麵包讓我們把底下的醬吃得一口都不剩呀~



蕃茄綜合海鮮燉飯 

除了二大隻蝦肉之外還有一大片鮭魚肉跟為數不少的花枝肉~海鮮給得真不少
燉飯烹煮到只剩一點米心的口感,滿符合我們的口感
只不過調味有點過甜了~若調味甜度不要那麼高,一定更好吃

果然新鮮現吃的生蠔口感與新鮮度先不是蓋的~
下次想要再來吃生蠔補補身,Oyster ICHI應該是我們的首選

謝謝!!愛評與店家的招待,讓我們吃了美味又飽足的一餐,讓我塞運氣的陰霾揮之而去!

https://www.facebook.com/oysterichi

地       址: 台北市大安區延吉街58號
電       話: 02-2731-8887
營業時間: 週一至週日,17:30~01:00




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