再此要大大聲的感謝我們家的寶貝鴨~
要不是有寶貝鴨受邀,俺想俺很難踏進這高檔欣葉的鍋物~
欣葉呷哺呷哺餐廳就位於雙城街上,其實短短的雙城街上前後開了不少家欣葉料理(有台菜.日式料理還有鍋物)
但我們一伙人只知道欣葉台菜跟日本料理,都不知道鍋物的存在.....真是孤陋寡聞呀!
後來聽到副料理長的說明才發現欣葉呷哺呷哺餐廳已經創立約30年了(驚!!)




一入店內,服務人員馬上領我們入坐~
這座位好有FU~好像30年前老爸老媽面對面偷偷約會的時候!



入門處就可以看到活跳跳的海鮮!!有青才敢大聲~



一人一套的餐具,其實用餐途中都有專門的服務人員替客人張羅.替換著
所以餐具時時刻刻都保持的乾淨的模樣
果然是以服務著稱的店家呀!



今兒個體驗"鮮活雙饗味 - 清涮香烤,海陸鮑魚鍋"-->好高檔呀!!!!轉圈圈~



店家招待脆炸牛蒡絲,吃起來一點都不油膩,讓人一口接一口停不下來的小點心!



梅子醋,喝起來非常順口,微酸卻不會過酸
連我家那個討厭喝酸溜溜的老公也主動喝了好幾杯(舒爽~)



尚未有任何食材入鍋的湯底,看的出來湯底融入各類食材精華!
使用銅鍋來煮更有FU~



才剛剛坐下,服務人員立即遞上熱毛巾跟熱茶!
還有醬料組,詢問每位客人的喜好後幫忙調好沾料!



這是另外加點鴨慶拔螃蟹鍋的前菜


,海陸鮑魚鍋的的前菜..別急.別急.要吃的前菜躲在裡面啦!!!



噹噹一拿開外面美麗的紙張後就瞧見咱們的前菜啦~
是山藥絲+鮮蝦另外會淋在有點芥茉味的醬油
多吃一點很顧胃的喔!


看看我們這一餐會用到的沾醬有那麼多呀!!!要是自己又要煮火鍋吃.又要拍照...就真的會忙死我們囉!!!(這可是每人一份)



鴨慶拔另外加點的螃蟹鍋的青菜盤!綠色的可是皇宮菜唷~這還是我第一次吃到呀!好特別的味道!



哇哈哈~這一鍋的主角!!!新鮮到不行的鮑魚~
直到下鍋前都還是活跳跳的動來動去,每一顆鮑魚比起我的半個拳頭還要大咧!!



當然囉~除了大鮑魚之外還有鮭魚.蚵仔.蛤蜊.石斑等等海鮮



上頭的四色餃子可不是普通的配角.可都是主廚自行研發製作的工餃子
而且所使用的非一般的水餃皮而是使用燒賣皮唷!!!



因為我們總共有2組一樣的套餐,服務人員非常貼心的詢問我們要不要把其中烤牛小排與松板豬改為可以涮的肉片!



看看這鮮紅的色澤~看得就想流口水!



接下來咱們就來享用由專業料理手所烹調的海鮮啦!!!
肥滋滋的蛤蜊,還沒吃就看到對面的老公已經睜大眼想要送入口啦!!!
蛤蜊入口噗滋一聲,新鮮的湯汁噴滿嘴裡,我想大叫好鮮阿~~~

蚵仔每一個份量也不小當然囉一樣的滿口鮮!再來上半斤我也沒問題的把他喀光!


藍海石斑,是石斑的一種喔,對於魚類nancy比較喜歡吃原味,藍海石斑起來比起鮭魚較有彈性
鮭魚吃起來比較富含油脂



四色餃子:紅色(蕃茄染色)內餡包的是花枝,綠色(波菜染色)內餡是蝦子,橘色(胡蘿蔔染色)內餡是雞肉
     白色內餡是豬肉!
天然的食材汁液將燒賣皮染的好美,除了美麗當然口感也是一流的!
皮的口感吃起來比一般餃子皮薄上許多,而且更Q



這個計時器可是每一位服務的大姐們必備的利器
利用準確的計時器可以精細的掌握每一樣食材須要烹調的時間
而活跳跳的大鮑魚就需要3min~


計時器準確的提醒3分鐘的時間到囉!!這樣代表我們可以享用鮑魚的時間到囉!!!!



也因為準確的掌握到烹調的時間,讓鮑魚不會因為烹調過久而倒縮啦!!!!



服務的大姐還細心的提醒可以一半吃原味,另一半在沾醬吃喔!!
那個黑黑的可是珍貴的鮑魚肝喔~~
一口咬下,好鮮甜喔!!這是我的第一個感覺...比起一般市面上的罐頭鮑更勝十萬八千倍!!
也因為烹調的時間剛剛好,所以鮑魚咬起來是軟Q的,絲毫不費力!



當然要來一張副料理長"張文圳"的美照,感謝料理長準備那麼多的美食
讓我們這幾頭豬吃飽飽!



鴨慶拔的主餐斯里蘭卡大螃蟹,料理長有說因為是從國外進口的所以吃大螃蟹不分季節的唷!!!



蟹黃吃起來一點都不會硬硬的~好好吃阿!!





這可不是飲料唷~這是洗手水...而且還是熱茶+檸檬片
讓動了雙手享用完螃蟹的我們...雙手可以不帶異味繼續享受接下來的美味



名為海陸大餐...有海鮮當然就要有陸上跑的牛跟豬囉!!!
接下來送上的就是廚房幫我們調理的烤物囉(客人也可以自己動手來烤唷)
不過我還是相信專業人士啦~由專業廚師烤出來的肉品才是滋味棒的!



除了可以單吃肉品也可搭配上一旁的生菜加入吃
加入生菜包著一起吃反而更爽口!





而涮的牛肉片過一下蛋黃更為滑嫩!!!

老實說......吃到這裡我們夫妻倆真的飽了(迷錯~我們又被笑"弱了")

可是餐點還沒上完咧!!!那就請寶貝鴨.鴨慶.鴨慶拔繼續努力奮戰吧!



難道是怕我們吃不飽嗎!還是以為我們個個都是大胃王!此時送出來一人一份的芝麻醬麵來~
喔!!!我真的好飽唷~
鴨慶最棒了!!!吃光了2份麵阿~~為您拍拍手!!!



接下來是要準備烹煮最後精華~~黃金稀飯!!!

把這樣備料通通丟入最後的高湯裡!!約等煮個十來分鐘~



在等候烹煮黃金稀飯的同時送上的水果與甜品!!!



甜點是我個人敬謝不敏的杏仁豆腐!!!(我個人非常討厭杏仁味....每到夜市必會遠遠的掩鼻快走)
大家都說有很重杏仁味的是因為都有添加人工香精!
而欣葉的杏仁豆腐要很近的聞才會有淡淡的杏仁味~
龜毛的我竟然不害怕它喔!!!



用小叉子叉竟然可以把杏仁豆腐叉起來~這杏仁豆腐也太Q了吧!彈性十足!
唷呼~~我敢吃它!!!轉圈圈~



痲吉ㄟ~雖然我已經飽得半死,但是遇到最愛的麻吉還是吃下肚!!
微熱的口感~QQ的好好吃唷!!!


等了十多分鐘的味黃金稀飯,可以起鍋享用囉~
雖然此時肚子已經飽到翻掉了(這句話已經講了三千五百萬次了)
但最後的精華怎能不吃他~還是小小吃上一碗好啦~
當然囉~這一大鍋我們一行5個人吃不完的啦~
而服務人員貼心的幫我們打包..讓nancy隔天午餐也可享用這海味十足的黃金粥呀!!



享要品嚐美味的海鮮鍋物來  欣葉呷哺呷哺   絕不會讓您失望的唷!!

欣葉呷哺呷哺

訂位專線﹙02﹚2595-5595
北市雙城街26號



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留言列表 (8)

發表留言
  • kk339248
  • 好豐富~尤其是海鮮~
    那杏仁豆腐也太厲害了~@@!!
  • 除了海鮮棒之外
    甜點也很厲害
    杏仁豆腐是我超害怕的東東之一
    竟然作到我敢吃~真的太棒囉!!

    Nancy將 於 2011/05/16 21:40 回覆

  • irene521
  • 推1
    欣葉真的是超好吃的!!
    雖然貴,但是很有價值說
  • 嗯~我們一致認為很有價值.
    很適合請長輩來吃~真有很有面子!

    Nancy將 於 2011/05/16 21:43 回覆

  • fencertw
  • 推~
    喔喔!好羨慕阿~
    今年還沒有機會去吃呢~唉哎~
  • 大家都是分鴨鴨的福氣!!!!

    Nancy將 於 2011/05/16 21:44 回覆

  • cute0366
  • 是不是好棒~
    會讓我想要再去一次的衝動!!
    只不過~
    我需要一個班級的小朋友才能去!!
  • 不用一個班級的小朋友只要2張就夠囉~

    Nancy將 於 2011/05/17 12:53 回覆

  • vivian3578
  • 這餐真的太太太高檔了!!!
    幸好天氣熱了 呼!(不然我一定衝去)
    等冬天來我再好好去吃鮑魚XD
  • 吃到欣葉的鮑魚才知啥是鮑魚的口感
    抖煙!!!

    Nancy將 於 2011/05/17 12:55 回覆

  • dearmoai
  • 我只能說!!!!

    欣葉呷哺呷哺餐廳真的是超好吃、沒話說的好吃(比讚)

    希望老了我可以天天吃阿 (恩?)
  • phinawu
  • nancy你好棒~你寫的好詳細阿!
    我就知道帶你去可以依靠你的!!(比讚!!!!!)