酒食坊 pān-toh bistro (42)

(南港捷運站)南港city link聚餐地點/南港推薦餐廳-酒食坊 Pān-toh Bistro(南港車站店) 

酒食坊 Pān-toh Bistro
地  址:台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
營業時間:週一~四11:00-14:30、17:00-21:30、週五11:00~14:30、17:30-22:00、週六11:00-22:00、週日11:00-21:30|最後點餐時間21:00
營業電話:02-2785-7566

最近跟烤鴨大餐還滿有緣的,這一次與友人一起來到了比較不常來的南港的citylink

一起到八樓的酒食坊 pān-toh bistro吃烤鴨大餐

記得上一次到南港的citylink已經有滿常一段時間了,平日晚間來逛逛與用餐的客人不少

抵達八樓,原來新開幕的吃到飽餐廳潘朵拉也在同一層樓

           酒食坊 pān-toh bistro (1)

           酒食坊 pān-toh bistro (4)

由這一側入口就可以抵達用餐地點酒食坊 pān-toh bistro,時尚的裝潢打破對於傳統中式料理的印象

          酒食坊 pān-toh bistro (5)     

         酒食坊 pān-toh bistro (6)           

 


 

          酒食坊 pān-toh bistro (7)

用餐區塊分為二大區塊,前半段是4-6人桌次

        酒食坊 pān-toh bistro (9)

側邊設置一區半沙發區,沙發坐起來還滿舒服的

         酒食坊 pān-toh bistro (8)

後半段提供是10人大圓桌

投影大營幕,可以讓客人邊用餐邊看運動比賽,熱絡氣氛

        
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雲耳蜇頭

先來到清爽的開胃小菜,.雲耳,海蜇皮,再拌入切成小丁狀黃椒,紅椒,西洋芹

其實我本人不太喜愛黃椒,紅椒獨有的味道,但酸甜的醬料讓黃椒,紅椒獨有的味道降低了不少

切成塊狀的雲耳,海蜇皮,脆口的口感,QQ脆脆的,讓人一口接一口

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焦糖松阪豬

松阪豬肉刷上焦糖後烤過

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松阪豬肉吃得到表面焦糖烤過微微的脆脆的糖化口感

松阪豬口感軟嫩,搭配上焦糖的甜味

我好想再多吃幾塊

 


 

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櫻花蝦高麗菜

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脆口的高麗菜加上大把的櫻花蝦

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吃之前請記得把高麗菜與櫻花蝦拌勻喔

脆口鮮甜的高麗菜加上鮮味足的櫻花蝦十足下飯
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砂鍋魚頭

砂鍋魚頭 可以選擇直接上瓦斯爐持續加熱,.或是直接上 砂鍋,不過廚房都會幫客人把食材加熱煮熟才會送上桌

所以送上桌的 砂鍋魚頭 已經是熟了可以直接吃

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滿滿的一大鍋 砂鍋魚頭 ,除了大頭漣魚頭之外,還有蝦子,蛤蜊,蔬菜,底部還有大量的冬粉

湯底喝起來比之前吃到的 砂鍋魚頭 清爽許多,沒有那麼油

而且湯喝起來滿甘甜的,涼涼的夜晚喝上一碗湯真的滿舒服的

這一大鍋份量的的很足夠,剩了半鍋讓友人打包回家與家人一起分享滿足的宵夜

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這一天用餐的大主角就是這一隻重達5斤重的櫻桃鴨了

肥美的烤鴨可以選擇一鴨數吃

我們挑選片鴨, 生菜鴨鬆  炒鴨架 一鴨三吃

烤鴨會先送到桌前讓客人看過,再送進廚房片成一片一片的

 

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吃飯怎能沒有飲料XD

蜜桃繽紛(調酒)    

閃電檸檬汁(調酒)

白桃烏龍茶

香橙馬黛茶

當天無法飲酒,就讓愛喝一杯的友人幫我們喝了二杯調酒囉

我當天喝的白桃烏龍茶,淡淡的蜜桃香氣順口好喝

未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

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一會兒我們的片鴨就送上桌囉

片的方式是取長方形的鴨皮

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一旁搭配的是烤鴨餅,小黃瓜段,蔥段

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只取烤得酥脆的鴨皮

鴨肉部份會另外作烹調

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 不過這包烤鴨的餅皮真的好大一張喔XD

將鴨皮,小黃瓜,.蔥段適量的放入包烤鴨的餅皮中

再隨自己喜好加入甜麵醬

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直接送入嘴巴吃就可以囉

只不過包烤鴨的餅皮過大很難包得美

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鴨皮烤的很酥脆,因為沒有連皮帶肉一起取,所以能直接感受到烤鴉皮酥脆的卡滋口感

烤鴨皮已經把鴨肉本身的油脂都拿掉了

所以不會吃到一塊肥厚的鴨油

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吃不過癮的朋友別擔心,還有一大鍋的炒鴨架

這鴨架炒得入味但又不會過於死鹹

 


 

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而且每一塊鴨骨頭上所保留的鴨肉還不少

讓你滿足邊剋鴨骨還有鴨肉可以吃喔

我個人滿喜歡一旁的小配角,洋蔥.蔥段入味又不失蔬菜本身的甘甜味


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生菜鴨鬆

去骨鴨肉切成小丁,胡蘿蔔, 馬啼切成一樣大小的小丁狀拌炒


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取出適當的鴨鬆直接放在生菜包起來就可以吃囉

吃得到生菜爽脆口感還有帶些酒香的鴨肉

鴨肉吃起來一點都不會乾柴

如果生菜份量不夠可以請店家再續


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花好月圓

看到這一道甜點的出現,真懷念南部的辦桌菜

簡單的炸湯圓灑上花生糖粉與葡萄乾


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喜氣的紅白湯圓炸得蓬蓬胖胖的

還沒吃就覺的好可愛

炸湯圓表現帶一點酥酥的,裡頭匴Q

花生糖粉只有一點甜度不會太甜,不會蓋過湯圓本身的味道

 


 


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冰糖燉銀耳

棗泥核桃露

以上二道甜點都是溫熱的溫度

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冰糖燉銀耳

甜度不會太高吃得到古溜的銀耳

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棗泥核桃露

 把核桃打到細碎,有點像是港式甜點的作法

 濃郁的 棗泥核桃露  喝起來甜度也是淡淡的但喝得到桂圓與核桃的香氣,還滿不錯的

酒食坊 Pān-toh Bistro提供以中式餐點為基底,添加的部份創意菜色,中菜搭配調酒給予不同的味道

如果有機會來南港city link來用餐,可以來試試看酒食坊 Pān-toh Bistro

酒食坊 Pān-toh Bistro
地  址:台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
營業時間:週一~四11:00-14:30、17:00-21:30、週五11:00~14:30、17:30-22:00、週六11:00-22:00、週日11:00-21:30|最後點餐時間21:00
營業電話:02-2785-7566

 

本文為愛評體驗券體驗內容

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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