十得私廚10-de restaurant (14)

 

(忠孝復興站)台北東區聚餐餐廳-十得私廚10-de restaurant,創新的台菜料理,近SOGO

 

 十得私廚10-de restaurant

地址:106 台北市大安區敦化南路一段236巷29號

電話:02 2771 2033

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30

有一陣子沒有跟阿姨聚餐了~在找餐廳時再考量的交通方便度與餐點價格還有類別下

我們這一次聚餐的地點選擇了在SOGO附近十得私廚10-de restaurant

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用餐當天是個下雨天所以就不方便拍攝店面全景~

十得私廚的菜色主題方向,以「古味新意,創新料理」為出發-----老台菜的厚實基礎,再加上創新、創意的料理手法

十得私廚10-de restaurant (1)十得私廚10-de restaurant (2)

當日用餐我們成為了第一組客人~後續陸陸續續訂位的客人抵達!

用餐時間全店客滿了,不少組的客人因為沒事前訂位而無法享用美食~

還是要乖乖提早訂位以測安全,也免得打壞了期待用餐的好心情喔~

 

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在參考菜單的同時,服務人員送上了店內的招牌醬料給客人使用

當下還在感冒期間,小小的試了幾小口~辣度滿高的~已經超過我能負荷的範圍了

喜歡醬料口味的朋友可以單購!但價位請問店家喔~這個我就沒細問了

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招待一盤炒花生~黑胡椒香氣頗為濃郁

但我個人比較偏愛更為酥脆的花生

炒花生也可以單購回家喔~

 沒有額外的拍菜單,有興趣的朋友可以查看一下店家的FB:十得私廚10-de restaurant

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櫻花蝦炒高麗菜

鹹度滿剛好的~只不過櫻花蝦的香氣不是很濃郁也不夠突出

吃起來滿像家中媽媽炒的家常味

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魚香烘蛋

這好像跟我印像中的魚香烘蛋有滿大的差異的XD

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烘蛋超過一公分以上的厚度,烘蛋中滿滿的九層塔!算是不錯吃

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古早味菜圃炒飯~

使用的泰國長香米來炒!把炒飯盛裝成金字塔的模樣,視覺效果還不錯~

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粒粒分明的炒飯搭配上古早味菜圃,蔥香,蛋香

一旁附上小黃瓜條讓客人轉換口味

這一盤炒飯足夠三個人來分食

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雪花松阪小炒

以客家小炒為原型,進而創新改良,喜歡吃牛肉的朋友也有牛肉可以選擇

十得私廚的雪花松阪小炒是比較濕潤的那一種,豆干是嫩口的~魷魚也不會炒的太硬!

個人滿喜歡這種改良板的客家小炒口味~滿下飯的

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私房脆皮烤雞(需提早預約)只能訂購整隻烤雞,無法訂購半隻雞喔

老闆說他有客人二個人訂了一隻脆皮烤雞再加個3-4道菜色,份量剛剛好

結果我們一共三個人用餐也是點了一隻脆皮烤雞再加4道菜,結果飽到打包半隻雞回家去XD

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脆皮烤雞誘人的色澤~

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 十得私廚的脆皮烤雞屬於比較清淡口味,雞皮烤的酥酥脆脆的~雞肉滿嫩口的!而且肉很厚

如果比較喜歡重口味一點的朋友,可以跟店家索取胡椒鹽來增添味道

不過我個人覺得單吃雞肉,吃得到淡淡的鹹味,雞肉也不會乾柴 ,就算是吃雞胸肉的部份也不會乾柴

不過三個人吃一隻雞,份量真的滿多的,打包了半隻雞回家

除了單點的菜色之外也有提供多人合菜可以選擇喔~

老式台菜再加上創意作法!口味不會太重,適合家人,好友一起來聚餐

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 十得私廚10-de restaurant

地址:106 台北市大安區敦化南路一段236巷29號

電話:02 2771 2033

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30

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