(板橋區美食)府中站-門前隱味牛肉麵–愛妻蕃茄牛肉麵,每天限量30碗,只接受線上預約隱身在小巷內的美味牛肉麵
門前隱味牛肉麵
地址:板橋區四川路一段87巷2弄12之2號1樓之1
訂位官網:www.wumamii.com.tw
我個人很愛吃牛肉但對於牛肉麵,只愛吃清燉,因為紅燒湯底對我來說總是口味偏重了點
某天在某社團看到有人推薦了家,在板橋小巷弄內每天限量30碗牛肉麵,想吃還得線上預約後確認日期才能有幸吃得到
對於吃有莫名執著的我,當然想辦法訂位了!在行事歷上畫上了大大的圈->門前隱味牛肉麵提醒自己!
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自以為有人體導航的老公帶領前往,應該不會迷路才對,結果我們還是迷了路
不過只花了5分鐘後就找到了店址(我們好棒棒)文末有教大家如何一次就找到店面的方法
不要再去問四川路一段87巷2號理髮廳的阿伯了XDDDD
在一排住家中,門前隱味牛肉麵的門面很文青又特別吸引人!
原本我們還以為門前的偉士牌是老闆的愛車,結果原來是有人特地騎來拍照用了XD
帥氣了老闆看得出來是6年級生嗎?明明才差沒幾歲人家老闆帥氣度極高，我家老公明顯老了好幾歲阿~
一起回憶六年級生的當年,真的話題聊不完阿XD
店內不大只能容下5個位子!所以想吃請先線上提早預約~(聽小道消息預約時間已經到三月了)
冷冷的天,老闆先奉上一杯好茶!一斤要價8000元的白茶
喝起來無茶澀口味相當順口!整個餐期下來我們至少喝了3.4杯了
每一套牛肉麵會附上二道小菜,一碗愛妻蕃茄牛肉麵,一杯熱茶飲,銷售價格185元
原本以為需要預約的牛肉麵會賣的更高價,結果一套200元有找
牛肉麵的湯底都一樣,麵體有細麵與寬麵二種可以挑選
看起來接近淺色系的豆干,以為味道很淡,一入口卻是意外的入味,而且豆干口感綿密細緻
醃榨菜
對我個人來說單吃有點鹹度過高
老公把它加入牛肉麵中一起吃,好像還不錯~
老闆作的辣椒,不嗜辣者請小心,這辣度頗高
雖然我們只能吃小辣等級的,但這辣椒很香雖然很辣但還是忍不著夾了豆干來沾辣椒
引領期盼的愛妻蕃茄牛肉麵終於上桌了!
好香的香味~數塊牛肉塊,白蘿蔔,胡蘿蔔滿滿的一碗
大塊牛腩塊
大大塊牛筋
牛肉吃起來很好入口,但又不會軟爛失了口感的那一種!
大量蔬菜與蕃茄熬製的湯底,甘甜好入口
以前我不愛紅燒牛肉麵的原因就是因為湯底口味太重
但門前隱味牛肉麵湯底好好喝,好順好好入口~會讓我一口接一口的喝個不停喔~
老公選的細麵.門前隱味的細麵還是略點一些寬度的
老闆特地幫老公加了些麵!說吃不夠還可以再加喔~
門前隱味的寬麵大約超過一公分的寬度
好像跟俗稱的腰帶麵已經差不多寬度了
口感QQ好彈牙!就算是吃到最後一條麵也不會失了口感~
太愛這湯底了
盡我所能的不浪費!把湯底盡力喝光~就算是喝光湯底也不會令我口乾舌燥的~
最後附上甜甜的棒棒糖作個完美的結尾!老闆有說這是好市多買的~喜歡吃可以多吃幾隻喔
每一個時段用餐時間90分鐘
當美味的牛肉麵一端上桌,被香味吸引著我們就低頭猛吃,整套餐點不到20分鐘完食
剩下的時間就是在這美好氛圍下!與同桌了客人,跟老闆聊聊這愛妻蕃茄牛肉麵的由來
來自10年前岳父家餐桌上的一鍋蕃茄牛肉造就了10年後門前隱味的蕃茄牛肉麵
一個時段只接受5個客人預約,一天30位!
簡單一碗蕃茄牛肉麵給予人與人之間不同的交流,用心製作的一碗麵,讓吃到的人激發隱藏在心底的感動!
跟老闆聊著同樣是六年級的回憶!時間飛逝!下一時段預約的客人已到
帥氣的老闆有著好手藝~希望你說的豬腳飯店可以順利如夢想開幕,我期待品嚐Q地地的豬腳阿~
來來來~如果你也幸運的預約到門前隱味的位置,讓Nancy教你如何一次走就找到門前隱味不迷路
老闆有說可以走重慶路一段88巷底,但我個人覺得另一條比較容易找得到,可以由三隻小豬美式早午餐所在地後埔街進來,就在三隻小豬美式早午餐斜對面的巷子
就是這一條巷子!不用害怕直接走進去
從這一條小巷子走進去大約50-100公尺,左側就是門前隱味囉~
門前隱味牛肉麵
地址:板橋區四川路一段87巷2弄12之2號1樓之1
訂位官網:www.wumamii.com.tw
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